鳥山名

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陪友人去完8咪半買傢俬傢品後，便到旁邊的愉景新城吃晚飯。二人不約而同地想吃日本菜，一於試一試「鳥山名」。打開餐牌，食物種類繁多，我們最後選了三文魚腩赤海老芥辣章魚飯($120)，牛油果軟殼蟹反卷($52-3件)，安格斯牛肉火鍋($115)，燒菠蘿($25)，日式蒸蛋($28)，日本廣島產原味燒生蠔($68-2隻)和椰子雪葩($42)。三文魚腩赤海老芥辣章魚飯($120)，新鮮魚生鋪滿了一整碗，有三文魚腩，赤海老以及章魚。三文魚腩夠肥美，脂肪分布較平均。有足足三大隻赤海蝦，沒有欺場，肉質鮮甜啖啖肉。伴上章魚，芥辣，豉油，整碗魚生飯鮮味更提升。我最愛軟殼蟹，怎能不點牛油果軟殼蟹反卷（$52-3件），軟殼蟹炸得香脆，配上清新牛油果，脆而不膩，仲有粒粒魚子和沙律醬，層次鮮明。安格斯牛肉火鍋($115)，是驚喜之作！無論是蔬菜菇類豆腐粉絲，以及安格斯牛肉均份量十足，絕不是幾片薄牛肉鋪面而已。安格斯牛肉品質高，食落真係好有牛味，食材選料方面應該都幾嚴格，值得一讚。燒菠蘿($25)燒得不錯，外層微焦，內裡仍夠Juicy。日式蒸蛋($28)日式蒸蛋熱辣辣，味道不過不失，如增添材料會令口感層次更佳。日本

荃灣區真係好多好野食，搞到朋友又約左我出黎行街食飯今次朋友話食日本野，叫左日式蒸蛋($28)、牛油果軟殼蟹反卷3件($52)、日本廣島產原味燒生蠔2隻($68)、燒菠蘿($25)、安格斯牛肉火鍋($115)、三文魚腩赤海老芥辣章魚飯($120)、椰子雪葩($42)日式蒸蛋：蛋蒸得熱辣辣但又好滑，裡面仲有冬菇同日式魚片，簡簡單單幾好味牛油果軟殼蟹反卷3件：牛油果同軟殼蟹都係我中意食嘅野，既然一份食物兩份滿足，咁就一定要點黎食食落去軟殼蟹夠脆身唔油膩，牛油果夠清新，加埋蟹籽黎食味道幾夾三文魚腩赤海老芥辣章魚飯：3種刺身食材，每1種都份量十足，而且都好新鮮冇雪味。赤海老夠大隻，三文魚腩夠晒肥美，加埋芥辣章魚少少辣嗰種味覺嘅刺激，成碗食落去好滿足燒菠蘿：燒得啱啱好，表面少許燒焦，而菠蘿食落每件都好JUICY，酸酸甜甜日本廣島產原味燒生蠔2隻：原味夠簡單，但咁先食到生蠔本身嘅原汁原味，加幾滴檸檬汁落去，更可以帶出佢本身蠔嘅鮮甜味，認真好食先黎張合照安格斯牛肉火鍋：個牛肉鍋物上菜見到已經好豐富，睇到都流晒口水裡面除左有主角安格斯牛肉、仲有紹菜、茼蒿菜、金菇、豆腐、冬菇、大蔥、洋蔥、粉絲。好多時食鍋