【醫食無憂】失眠的飲食調養
2020-07-09

失眠在中醫文獻中「不寐」或「目不瞑」,是由陽不入陰所引起的以經常不易入睡為特徵的病症。輕者入睡困難,有睡而易醒,有醒後不能再睡,亦有時睡時醒等,嚴重者則整夜不能入睡。連續3週感到有睡眠不足、引起明顯功能障礙影響日常生活時,即為失眠,而不管每夜實際睡眠多少小時。臨床上此病症女多於男,老年人比青年人多。失眠可單獨出現,也可與頭痛、頭暈、目眩、心悸、健忘、精神異常等症同時出現;多見於現代醫學中的神經官能症,或某些病症如貧血、高血壓、疼痛、瘙癢、咳嗽、氣喘等,均可造成暫時性失眠。


以下介絡兩道寧心安神的食療


1. 雞蛋蓮子牛肉豆漿

功效:養血益氣,健脾寧心。

材料:蓮子60克,雞蛋2枚,黃豆漿300毫升,鮮牛肉60克

做法:先將牛肉剁碎備用,將蓮子煮熟去皮心,放入豆漿中,用瓦鍋煮開,放入牛肉碎煮沸,另將2枚雞蛋攪勻,放入大湯碗裡,趁熱將蓮子、牛肉及豆漿傾入蛋碗裡,加糖或鹽調味即成。


2. 麥米山藥糯米粥 

功效:益氣滋陰,養血安神。

材料:山藥粉 20克 紅棗去核20枚 糯米 50克、麥米30克

做法:紅棗、糯米、麥米洗淨表皮,連同山藥粉、紅棗一起放入燉盅,加水 用文火燉煮2小時即可。


雖然講「藥食同源」,中藥和食物同樣來源於大自然,同具四氣五味,然而治療與食療的側重點各異。「病來如山倒,病去如抽絲」,生病時以治療為主,待到疾病尚餘一、二分時,就可以食療調養,讓身體慢慢恢復,是所謂「穀肉果菜,食養盡之,無使過之,傷其正也。」(《素問‧五常政大論篇第七十》)。以上食療有調養保健的作用,但未至於可以取代治療。臨床上失眠的病因病理複雜,所以治療方面還是尋求中醫師意見為宜。


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關鍵字
醫食無憂
專欄
中醫
失眠
黃曦民
香港大學中醫全科學士,註冊中醫師,飛智堂中醫藥駐診中醫師,前屯門仁愛堂 - 香港中文大學中醫教研中心中醫師 (2012-2019)。
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