【品酒有問】你買的那瓶葡萄酒物有所值嗎?
2020-07-08


市場上一瓶葡萄酒的平均價格在150到300元之間。但有些酒的價格遠高於1,000元。為什麼呢?真的值得嗎?


像大多數產品一樣?葡萄酒有感性價值。波爾多特級酒莊賣的是名望?而勃艮第的小酒莊則賣罕有性,亦有以歷史和家庭傳統吸引消費者的酒莊。一些釀酒師會強調他們技藝,例如使用新橡木桶或蛋形水泥發酵罐。新一代釀酒的故事 — 他們如何開始釀酒旅程、對葡萄酒的激情,甚至他們在酒莊的狗隻,會掀起一些消費者的共鳴。如果你喜歡這些感性價值觀,那你會很樂意購買,覺得物有所值。


也許這就是這些酒不參加葡萄酒品評比賽的原因。比賽以盲品進行,評委僅知道酒的產地、葡萄品種和年份,以確保他們是根據酒的品質和典型性來評分。由於酒是客觀評判,所以大多數以感性作為賣點的葡萄酒不會參加。我對這些酒的質素絕不懷疑,但如果沒有感性的考慮因素,它們可能就不會脫穎而出。


英國知深葡萄酒評論家 Robert Joseph 在最近一篇文章中提到:「Audi 和 Volkswagen (VW,福士) 汽車屬於同一集團,共享許多組成部分,評論家經常從給予相約的評分,但這些資訊並不能說服很多Audi 買家為節省而購買比較便宜的 VW。他們購買的決定是出於感性不是理性。就像樂意付 1,000元或更高的價錢購買葡萄酒一樣。」


葡萄酒屬於農產品,太便宜的酒,水準一定不太高。但在中價或以上的級别,價格和質量之間沒有直接相互關係。很多時我們不單只以質量來決定購買一瓶酒,就如購買汽車或手袋一樣,我購買葡萄酒也是感性的,喜歡支持與我有著相似理念的釀酒師。因此,只要你樂意支付,價格便是合理。畢竟葡萄酒是一感性飲品。


不過,當你享受自己喜歡的葡萄酒同時,請也留意其它酒莊品牌,很多釀酒師的故事也很吸引的。


※上述內容純屬作者個人意見,不代表本網立場。※


關鍵字
品酒有問
專欄
葡萄酒
Tersina Shieh
釀酒師、葡萄酒評判及撰稿人、葡萄酒活動籌辦人。曾在歐洲、南非及中國等地釀酒,到訪多國釀酒區。
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