張公館是一家結合中國傳統與現代美食理念的餐廳。在這裡，您可以享受到美味的京式片皮鴨、濃郁的雞湯和燉湯、潔白的蜜汁筍殼魚，以及其他精緻的中式菜餚。 對於視覺體驗來說，張公館的環境優美，再擁維港景色。菜品色彩豐富，每道菜都經過精心裝飾，令人垂涎欲滴。京式片皮鴨的外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，炒鴨崧生菜包色澤翠綠，包裹著香嫩的鴨肉，讓人一口接一口。羊肚菌松茸竹笙花菇菜膽燉湯清淡可口，色澤濃郁，讓人食欲大開。蜜汁筍殼魚色澤白嫩，搭配上淡淡的甜味，簡直是一道美食的藝術品。 在聞覺方面，張公館的菜品氣味香濃，讓人垂涎欲滴。京式片皮鴨的香氣四溢，令人垂涎欲滴，濃雞湯浸春筍絲的香氣沁人心脾，讓人食指大動。羊肚菌松茸竹笙花菇菜膽燉湯的香氣淡雅，令人心曠神怡。 在味覺方面，張公館的菜品口感豐富，每一口都能夠讓人感受到不同的層次。京式片皮鴨的口感酥脆，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。濃雞湯浸春筍絲的湯汁濃郁，春筍絲爽脆可口，口感豐富。羊肚菌松茸竹笙花菇菜膽燉湯的湯汁清淡，菇菜膽燉得恰到好處，口感爽滑。蜜汁筍殼魚的肉質鮮嫩多汁，甜味恰到好處，口感豐富。 在觸覺方面，張公館的菜品質感細膩，讓人感到舒適愉悅。京式片皮鴨的外皮酥脆，肉質鮮嫩，口感絕佳，令人回味無窮。濃雞湯浸春筍絲的湯汁柔軟，春筍絲爽脆可口，質感豐富。羊肚菌松茸竹笙花菇菜膽燉湯的湯汁清淡，菇菜膽燉得恰到好處，口感爽滑。蜜汁筍殼魚的肉質鮮嫩多汁，質感豐富，令人陶醉其中。 張公館的甜品也是不容錯過的，生磨蛋白杏仁茶帶有淡淡的甜味，口感滑順，是一道美味的甜點飲品。桂花五色糕色彩繽紛，口感綿密，入口即化，是一道傳統的中式點心。 最後，張公館的會員優惠也不容錯過，會員消費可享有95折優惠，讓您在享受美食的同時也能夠更加省錢。 總體來說，張公館的食物是令人印象深刻的，菜品外觀精美，味道豐富多樣，質感細膩舒適，是一個五感體驗的完美結合。如果您正在尋找一家高品質的中式餐廳，張公館絕對是一個值得一試的地方。

最近小編發掘了一家超值的燒肉店 -「燒肉臻」！今次就帶大家一起來感受一下這個極致的燒肉體驗吧！ 首先是價錢，只需要$138，就能任飲多款清酒！平常一支清酒都要百幾二百幾蚊，這次就可以放心暢飲啦！ 再來就是菜式了！店家的招牌菜「牛肉盛盒」，還有炭火雞、燒帆立貝和燒聖子，每款都是店家精心挑選的上等食材，烤至剛剛好，保留了食材的原味，非常鮮美！ 接下來，想說一下聞覺上的享受，燒肉的香氣在空氣中瀰漫，讓人垂涎欲滴！然後就是味覺上的享受，每一口咬下去都是那麼的美味，口感鮮嫩多汁，讓人回味無窮！ 最後，就是觸感上的享受，店家提供了完善的服務，店員態度親切，整個過程也非常細心，讓你在享受美食的同時，也能感受到店家對顧客的重視。 總而言之，「燒肉臻」是一個超值、超好吃、超舒適的燒肉店，大家一定要試試看！

鳥鑫 Hey 大家好，今天要來分享一家超級好吃的餐廳，它就是「鳥鑫」！我簡直愛到不行，每次來都吃得好滿足呢！ 首先，它家的野菜條超級清爽，沒有腥味，是我最愛的前菜之一。接著，他們的雞全翼也是一絕，酥脆多汁，肉質又鮮美，每次都讓我停不下口。 還有他們的免治雞肉棒、牛舌、鹿肉柳等等，每樣都好好吃，讓我一試就愛上了。特別是他們家的煙燻華美鳥芝士卷，真的是美味到讓我無法形容！ 如果你喜歡吃雞軟骨、雞油渣炒豆，或是煙燻鹿兒島豬腩，也一定要來品嚐一下。最後，我還推薦他們家的燒菠蘿和薑汽水割燒酎，還有巨峰乳酸果味汽水，每樣都是絕配！ 總之，「鳥鑫」真的是我的最愛，每次來都能讓我用五感體驗美食的樂趣，真的是一家不可錯過的好餐廳！

鮨燐是一家充滿著日式風情的高檔日本料理店，提供各式各樣的壽司和海鮮料理。其中，中拖羅和腦天吞拿魚是我們最喜歡的菜品之一，中拖羅的口感鮮嫩，肉質十分細嫩，色澤鮮亮，令人食指大動。而腦天吞拿魚則是口感豐富，有著濃郁的肉香和軟嫩的肉質，讓人愛不釋手。此外，立鱗燒金雕馬頭魚搭配上紫蘇葉一同進食，更是一絕，紫蘇葉的清香與金雕馬頭魚的鮮味相得益彰，令人回味無窮。螢光魷魚則是一道非常特別的菜品，橘子啫喱的清新味道和螢光魷魚的鮮甜味道相互融合，令人大開味蕾。除此之外，來自鳥取縣的鳥貝、老金縣的深海池魚以及北海道馬糞海膽等也都是非常值得推薦的料理，每一道菜品都充滿著料理師的用心和熱情。最後，別忘了品嚐他們家的炸蟹仔和炸龍蝦天婦羅，這兩道菜品的口感和味道都非常出色，是必試的美食。

Room 3 -

與朋友品嚐串燒及 Cocktail 的好去處

在熱鬧的城市中，有時候我們需要一個寧靜的地方放鬆一下，而Room 3剛好是這樣一個地方。這家餐廳的環境非常開揚，有著明亮的燈光和寬敞的空間，讓人感到非常放鬆。此外，他們家的Cocktail款式非常多樣化，可以滿足不同的口味和需求。

今次，我們點了一些串燒和兩款Cocktail。串燒的種類非常豐富，包括了雞腎、雞乾、黑豚肉、青椒卷、蝦乾、蘋果卷、雞尾、雞軟骨、免治雞肉溫泉蛋等等，每一款都非常美味。其中我特別推薦的是免治雞肉溫泉蛋，這款串燒非常滑嫩，口感非常好。

此外，我們還品嚐了兩款Cocktail，分別是Sakura Chu和Ananas Epié。Sakura Chu是一款以櫻花為主題的Cocktail，非常清新，口感也非常好。而Ananas Epié則是以鳳梨為主要成分，味道非常特別，非常適合刺激的愛好者。

總體來說，Room 3是一家非常值得一試的餐廳。他們的環境非常舒適，食物和飲品的品質也都非常優秀。如果你想找一個可以與朋友放鬆的地方，Room 3絕對是一個不錯的選擇。

十八夢食是一家以歌舞劇主打的餐廳，位於銅鑼灣區，其特色在於香港首個5D夢幻沉浸式美食劇場的方式，讓顧客可以享受到最立體的六感劇場體驗。在這裡，你不僅可以品嘗到美味的美食，高端科技 , 藝術🎨，音樂等，還可以享受到舒適的用餐環境和專業的服務。 首先說一下十八夢食的環境。餐廳的裝修風格高雅精緻，能同時欣賞包羅萬象的藝術，擁有多元化的色彩，氛圍非常舒適，適合情侶、朋友聚會和商務宴請等多種場合。而且，餐廳還結合藝術、音樂，文化與美食的沉浸式餐飲體驗，讓顧客可以欣賞到表演者的精湛演技，同時也可以享受到法國、日本混合菜式，為低迷的餐飲業帶來一番氣象。 其次是十八夢食的服務。店員非常熱情周到，服務態度非常好，而且對每位顧客的需求也非常細心，我不小心把筷子丟到地上，店員迅速地過來為我更換。此外，店員除了及時為顧客服務，還會主動邀請顧客跳舞，拍攝，更不會讓顧客等待太久，讓用餐體驗更加愉悅。 最重要的是十八夢食的菜式。餐廳提供多種選擇，包括豬肉、素食等多種選擇，而且每道菜品都有獨特的配料和調料，讓顧客可以品嘗到不同的口感和風味。其中，店家特別推薦的是原野夢圍中的夢朱豬🐷，這裡的豬肉非常鮮嫩多汁，口感極佳，而且配料和調料也非常豐富，可以滿足不同顧客的口味需求。 總的來說，十八夢食是一家值得推薦的法、日式餐廳，其環境舒適、服務周到、刺身美味，讓顧客可以享受到最特別的5D體驗。對於歌劇愛好者和喜歡品嘗美食的顧客來說，這裡絕對是一個不錯的選擇。

夢幻嘅一餐 為了慶祝朋友生日，預約「夢」為我們的生日晚餐，朋友有讚冇彈！為大家介紹幾款必吃推介啦！ 靜岡蜜瓜泡泡配炸粟米 外型非常吸引，就像星球器皿，內有乾坤，上面綠色的是蜜瓜泡泡，入第一口吸入差點令我濁親，第二口就選擇一口吃入，就像吃空氣的感覺。最喜歡試是下層的粟米🌽，非常脆口。 夏天八寸 這個擺盤非常吸精，帶着夏天的感覺 天婦羅南瓜丸 南瓜丸精緻，南瓜味濃郁 章魚蒟蒻昆布 章魚軟熟入味 芥末海苔酥 無花果草莓果凍 酸酸甜甜，非常清新，忽然刺激一下味蕾，份外特別。 海鮮盛薈配柚子啫喱 這個神秘的木盒內，師傅首先鋪上了帶有日式花紋的牛油紙，一打開，原來是啫喱，但內有乾坤，包裹了各種當造的海鮮，底層更有日式蔬菜🥬。 神秘的盒子 一打開，整個空氣瀰漫着煙燻的味道，不但有嗅覺效果，更有視覺效果，內裏有繆魚 ，梳子魚，還有間八魚，享受刺身時間就是此時此刻。

時間尚早，和朋友到銅鑼灣找尋吃的，這次我們來到位於 皇冠假日酒店一樓，以現代裝修格局，一打開電梯門，難以發現的一間日式餐廳。 環境舒適，服務員非常友善，每當客人吃完一道菜，服務員都迅速地收拾，師傅亦很快地穿上第二道菜，兩小時的晚餐推介如下： 北海道赤海膽、魚子配炸紫蘇葉 新鮮生海膽襯酥炸紫蘇葉將生海膽保留鮮甜美味，翠綠酥脆的紫蘇葉加上魚子入口即化的海膽超級合拍。魚子雖然有一點點醒，及帶有鹹海水味，但都配合得天衣無縫。 象拔蚌 & 金目鯛刺身 金目鯛正值生產期，所以魚肉紮實，味道香甜，肉質鮮嫩。 象拔蚌爽脆的口感令人欲罷不能，是我極為喜愛的菜式之一！烹調過程雖然簡單，但食材一定要新鮮！ 炭燒鰻魚 師傅新鮮劏活鰻，再人手逐條起骨，鰻魚炭烤至金黃油亮即上碟。鰻魚外皮脆，肉質厚，感覺就像吃魚扒一樣，啖啖肉，肥美肥美！ 配上山椒葉（平安時代，山椒是藥，主要治療咳嗽、腹瀉。）一起吃的效果，更能突顯鰻魚的甘香！呈現大對比。 日本蜆配自家羽衣甘藍醬汁 從來只知道羽衣甘藍是一道沙律菜式，原來炸脆羽衣甘藍🥬及羽衣甘藍汁，也是一道10分好的料理，首先會品嚐到蜆肉帶有香濃的蔬菜汁味道，而這裏的蜆肉原來是有兩塊，左右各一面，鮮甜美味。

第一次食串燒Omakase 星期三收工同朋友食飯，佢book 左omakase,一入店鋪都坐滿曬人，員工就安排左我地坐bar枱，望住師傅認真烹調美食，都幾過癮！ 第一道上既係鳕魚亁配沙律醬，燒得都幾脆，配啤酒一流！ 之前上土耳奇無花果沙律，酸酸甜甜確係幾開胃，上面仲配左兩條魚仔，令到成個沙律無咁單調！ 呢個係軟骨免治雞肉扒，雞肉日本九州雞，下面仲配左半熟蛋，可以將雞肉扒點蛋食，但其實未點蛋黃既雞肉扒已經好juicy, 好多肉汁！滿意 牛舌拖羅，呢一味係我最鐘意既餸菜，牛舌厚度適中，食落去非常有口感，仲配埋辣汁，忍唔住一舊接一舊咁食。 師傅見我地好快清曬個牛舌，下一道菜仲燒緊，就比左個小食我地食住先，芥末八爪魚，坐bar 枱係咪有呢個好處？ 下一道係清酒蛤蠣，好鮮甜，好香，師傅話淨用清酒燒，所以連最後一淡湯都飲得。 之後繼續上海鮮，黎左個蟹串，上面有蟹膏，味道唔錯，不過略嫌有d 亁！ 再黎一個燒白鰻魚，皮脆肉質鮮嫩，唔錯！ 最後一道海鮮係燒帶子，好香嘅蒜蓉牛油味，帶子上面配有明太子醬，味道唔錯。 鹿兒島黑豚肉配蝦膏醬，燒完既黑豚再配蝦膏醬非常香口，第一次試呢個配搭！ 去到尾聲，昆布清湯配米餅，味道不過不失！ 最後上埋燒菠蘿做甜品，好甜好多汁！

二人前 鴨胸沙律 配上特有料汁，鴨胸肉單獨吃確實太膩，搭配了料汁和沙律，爽口了不少，大家不妨試一下看。 香煎鴨肝多士 鴨肝脂肪含量比鵝肝低！卡路里亦會低啲，食幾多都唔怕！烘底的多士配上香濃鴨肝口感層次甚佳。👍 時令刺身 刺身、壽司的可貴處，也就在於新鮮時令。不時不食，今日就有以下幾款。 黑魚子海膽蟹肉蒸蛋 一家大細都必定會喜歡的菜式， 味道清甜，加上黑魚子 ，小吃多滋味 毛蟹（一隻） 所有毛蟹早上在日本市場包裝的時候一定是生猛的，經過飛機直航到港，能保證新鮮度
不論蟹肉或蟹膏都是滋味一流的日本北海道毛蟹。 松葉蟹肉蟹膏飯 因為是隔夜飯 ，所以粒粒分明，仲有蟹膏添，松葉蟹肉、仲有葱花，口感冇咁單調，食落好清新。 芝士蛋糕 汁物 鹿兒島A5和牛 不論口感、味道以及香味，在加溫至攝氏80度下，和牛散發最強烈的香味令人充滿期待， 分佈均勻的油脂好像融化一般，慢慢在嘴裡化開。而且和牛富含美味的關鍵「油酸」，即使放涼了美味度依舊不減。 浜燒鱈場蟹腳 終於是最後一道菜式了，有著吃不完的感覺， 啖啖蟹肉令人不停的想吃，它的鮮味十足，直得回頭