今年生日🎂飯，選擇銅鑼灣這家以日本牡蠣為主題的居酒屋，蠔控的我無論生蠔還是鐵盒燒生蠔都要一試。2人前點了： 北海道中生蠔 X $236 2人前特上剌身拼盤 $ 490 鐵盒燒生蠔半打 $240 MONO桃梅酒加水 $68 THE FINEST EMON SHOCHI SODA $78 烤雞柳梅串 $38 鹽味雞腎 $38 鹽味牛舌 $48 鹽味牡蠣豬肉串 $38 枝豆$38 山芋蓉綠茶蕎麥麵 $98 鹿兒島產厚切黑毛豬 $188 是晚說日文的女店員推介了#北海道中生蠔刺身 ，生蠔算肥美新鮮帶海水味的，只是價格定位有點高，不過，生日就即管「豪一點」。 #2人前特上剌身拼盤 ，刺身厚度適中，爽甜新鮮，這個價錢已升算合理的呢。 #鐵盒燒生蠔半打 ，蠔肉肥美，重海水味的熟蠔，友人食口感是：「的較喜歡剌身生蠔」。只可以說口味是人人不同的呢，但可以一試。 #烤雞柳梅串 、#鹽味牛舌 與#鹽味雞腎 是居酒屋必吃的，這裡燒我不會乾身，保留肉汁及燒過的香氣，屬中上水準。配合蠔小屋主題的#鹽味牡蠣豬肉串 ，都是蠔控必點之選。這裡的#枝豆 外形比平時坊間吃到的較少，頗特別。 #山芋蓉綠茶蕎麥麵 #鹿兒島產厚切黑毛豬 是友人點了增加飽腹感的菜式。蕎麥麵發揮RE-fresh作用，爽口冷麵配上蕎麥麵汁，清新之選。 而為了回憶熊本吃到勝烈亭的吉列豬扒而點的鹿兒島產厚切黑毛豬，是有少許失望的，可能，始終都不是吉列豬專門店吧，沒有酥脆口感，肉質亦不夠Juicy。 店員推介的#MONO桃梅酒加水 十分適合女生喝，果香滿滿。而THE FINEST EMON SHOCHI SODA 則酸中帶鹹，可頓時消除串燒的油膩感。 整體而言，餐廳食物、服務及環境都不錯，無論是否蠔控的都可以一試。

友人相約一同慶祝生日，選了近公司的一家西餐廳，原因是有排隊店Cobber的梳乎厘班戟。一行2人點了： 慢煮伊比利豬鞍(10oz)$198 明太子忌廉大蝦意粉 $148 伯爵茶忌廉配新鮮西柚橙梳乎厘班戟 $138 Cheapest flight $52 Matcha Tonic $52 #慢煮伊比利豬鞍 ，肉質嫩身，用小熱爐坐熱屬貼心。不過份量只適宜2人共享。 #明太子忌廉大蝦意粉 ，醬汁是九龍區內少有濃口而且頗掛汁，蝦肉夠爽身，絕對是推介菜式。 #伯爵茶忌廉配新鮮西柚橙梳乎厘班戟 ，端上餐枱時已能散發出濃濃蛋香。味道方面，吃到蛋香及清淡的伯爵茶味，唯獨是蛋糕偏厚實，而且很快就分離了兩層，有點失望。 特飲都是選了兩杯較清新的#Cheapest flight 及 # Matcha Tonic ，屬正常發揮。 整體而言，食物是合格的，意粉是驚喜，只是2人枱距離有點遠，而且當晚客人可能頗多，有點嘈雜，傾談有點吃力。

假日與友人想找輕食的咖啡小店作午餐，剛好走到街角的Caflex，後來才記起原來曾經吃過這家店的舊址店，而那時是沒有提供手沖咖啡的。 今次點了4款食/飲品： Carbonara $112 Tiramisu $74 Honey Lemon Coffee $50 Hand drip Colombia Washed coffee bean $70 這裡的Carbonara是用粗管粉，口感Q彈，煙肉粒厚切有口感，配上流心蛋拌混吃，味道尚算濃郁，不過，的確有點膩，但亦肯定夠飽腹感。 對於Tiramisu控的我，這裡的Tiramisu屬正常發揮，酒香不會太重，而口感會較結實，如果可以做到軟身一點便好了。 如果想喝凍飲，又不想喝奶啡，Honey Lemon Coffee會是一個選擇，這裡的咖啡豆屬平衡感不酸又不會太苦，拌混喝會是清新之選，不過友人略嫌份量才了一點。 愛手沖咖啡的我，點了一杯Colombia Washed偏果香，帶少許檸檬及桃香味的咖啡豆，咖啡師送餐是會耐心講解該款咖啡豆特性及前中後段的味道。 咖啡店整體食物水準是合格的，只是環境有點擠迫，空間感小，與鄰桌客人會膊貼膊，這點會扣一點分吧。

假日來一個「🌞Late breakfast」，早上9時50分到達等待小店10時開門，一心來吃Pancake堡及招牌奶茶的2人，很可惜，當日不提供奶茶，只有咖啡系列，食物亦只提供3款Pancake堡😅。 於是，點了： #神還原芝士豬柳強配脆薯堡 $88 #脆脆芝士煙肉太陽蛋配脆薯堡 $88 #橙啡 $48 #凍朱古力咖啡 $42 雖然是第一枱客人，但員工開店後需時準備，點餐後需等待約20分鐘端上咖啡，大概10時35分再端上食物。 🥞🍔神還原芝士豬柳強配脆薯堡 及 脆脆芝士煙肉太陽蛋配脆薯堡：第一次接觸pancake漢堡是東京麥記，鹹甜交雜的漢堡，少有香港有食店會製作呢，雖然不是人人喜歡，但本人不抗拒，間中吃不錯，可惜，pancake堡偏油，只可以用刀叉吃。薯寶味道與質感一般，吃了一件便放棄了。 🥤橙啡：感覺清新，橙汁與咖啡比例剛好，不會太甜。 🥤凍朱古力咖啡： 啡底算平衡口感，不酸不苦，整體不會過甜。 整體而言，小店地點不算方便，食物定價有點偏高，不過，假日想吃到日本麥記味道，可以試一次。

復活節連假，選擇留港消費的我，與友人一行二人早上11時45分到達屯門的#道 排隊。聞說這家拉麵店前身是吃廚師發辦的，現在則是主打雞湯為主的拉麵小店。 小店十二時才營業，早到的我已是排第十八位。由於店內只有約十二個的吧枱位置，所以，要待第二輪才可入座。最終，於下午1時入座及立刻點菜。一般坊間拉麵店的流轉很快，客人大概等待30分鐘便可入座，但是，當我入座此家「道」拉麵店後，便會明白為何要等上一小時了。 是日點了 #醬油清雞湯拉麵 $98 、#雞白湯拉麵 $98、#唐揚炸雞 $48、#波子汽水 $38 及 #蘋果梳打 $38。 店舖有3名職員，烹調拉麵及迎接客人的是同一位師傅 ; 落單、結帳、清潔枱面及料理湯底、叉燒是另一位師傅 ; 還有一位師傅是負責炸物。 由於坐吧枱中間位置，目擊師傅整過製作過程，不禁讚賞他們的用心，大概20分鐘後，其中一位師傅端上拉麵，並詢問客人是否第一次光顧，若是第一次到訪，便會作詳細介紹。 #醬油清雞湯拉麵 ：第一啖喝到湯底帶麻油味及清甜，不過，吃到一半會嫌略鹹。麵條得一款，亦不可選軟硬度，如果喜歡爽身麵的會是你杯茶。而叉燒是用上九州華味鳥的雞叉燒，有微焦味的凍叉燒。味玉帶少許流心，屬正常水準。 #雞白湯拉麵：濃濃偏杰身奶白色的湯底，不會太鹹，絕對是我喜歡的，而隨附的碎蔥是吃到一半才放入湯底吃，的確是令湯底再度升華。由於麵條質感有點像吃偏硬身的蕎麥麵，感覺不是太掛湯。而雞叉燒如果可以炙燒多一點，不是冷的會更好呢。 #唐揚炸雞：4大件外脆內軟的炸雞，粉漿又不是食評說到的厚，是可接受，咬開亦是充滿肉汁的，蠻不錯，不過，份量較適宜有2-3人分享。 整體內說，這家小店的確有再調整的空間，但區內可吃到雞白湯拉麵而食物及服務又不錯的，可能只有這一家，所以，眼見源源不絕的人龍又不乏回頭客(當日同一批用餐客人都像是熟客呢)。屯門區曾經出現過幾家類似的拉麵小店，但都未能繼續經營，希望這一家位於小巷側的用心小店可以持續發展下去。

公司Team舉行小型Party，Pizza🍕會是其中一樣「必需食品」，同事介紹這家外國廚師主理的外賣pizza店，就點了兩款食品一嚐。6人點了一份14”的Margherita （$160）及 Lasagna （$120）。 傳統意式的Margherita，羅勒、蕃茄、芝士，芝士份量十足，屬於厚批，芝士控一定喜歡。（個人覺得女生淺嚐一片已膩了😂） Lasagna有千層面、牛肉碎、蕃茄、芝士，同樣地，充滿大量濃郁芝士，是減肥女生的敵人吧🤣 外賣準時送達，十分有效率，當然如果有堂食可以控制在理想熱度會更好吧。食品份量足，絕對不用擔心是否飽腹問題呢。

這家位於深水埗的越南菜小店，平常經過真的不是太顯眼，但原來到吃飯時間，就會出現人龍等位了。 餐廳內位置不多，只有十多個，不過上菜很快，所以轉流都不會很慢。是晚二人點了：越式法包（$50）、紙米蝦卷（$40）、豬肉撈檬（$60）、蕃茄蟹膏湯檬（$60）、牛油果沙冰（$35）及紅毛榴連沙冰（$50）。 🟡法包雖然沒有烘熱感，但十分香脆，餡料十分豐富。 🟡 紙米蝦卷，絕對有驚喜，兩條份量不少，而內裡包著米飯，第一次見呢，配上不可缺少的自家醬汁，十分惹味，不自覺地就會吃完了🫠 🟡 豬肉撈檬，份量不少，魚露已放入碗內，豬肉味道十足，清新之選👍🏻 🟡 蕃茄蟹膏湯檬，絕對是必吃之選，檬粉完全吸收了香濃蕃茄湯，配料充足，特別一試難忘是厚厚的蟹膏磚，吃過就會懂呢🤤 🟡牛油果沙冰不會是碎碎冰哪款口感，而是香滑，喝下去只嚐到清淡的牛油果味道，相信，是沒有額外加糖呢。 🟡 紅毛榴連沙冰，紅毛榴槤還是第一次聽，超級市場亦難見到，原來是維他命豐富的健康水果，味道酸酸甜甜的，未試過可以一試。 整體來說，小店真的做得很不錯，而且價錢合理，CP值高😌值得推介的呢👍🏻👍🏻👍🏻

在香港要數難預訂的酒店下午茶，Rosewood的The Butterfly Room 絕對是其中一家吧。是次成功預約下午1時的時段，酒店會安排客人正正1時才安排入座。餐廳內感覺不是想像中般大，而當日雖然被安排坐於窗邊位置，不過望到的是停車場位置，視覺上有點不足。 是日二人點了兩款Tea Pot🍵 ，充滿果香的House Blend Tea，還有較清香的綠茶Jasemine Tea。 第一道上的是鹹點—-共四款三文治系列🥪，個人較喜歡的是松露三文治，松露片與濃濃的松露香🤤另外，還有牛油果、三文魚、藍芝士。 然後，餐廳職員會奉上第一輪四款的甜品架，小紅莓撻的清新是較合我個人口味的。 還未享用完，一個原味一個提子Scone便端上，除了Clotted Cream、士多啤梨醬，推介的是帶有橙味的橙醬，外間真的較少見呢。吃完可以再refill的呢。 不久，餐廳職員會推出甜品車，每款一件甜品端上，同時，客人可以要求要多少件數呢。食量不大的我，當然只需每款一件吧。是輪甜品車有傳說中的拿破崙，的確有必於平時吃到的，但吸引不了我🫠 還未吃完，職員又再推出最後一輪朱古力為主的甜品車，此時，戰鬥力弱的我只可淺嚐多一兩款甜品，點了較少見的香芋蛋糕，還有試了一少片黑朱古力。香芋蛋糕不會太甜，有淡淡的香芋味，但又不會有很驚喜感覺。 最後，結帳前職員會再問有哪些甜品想再添吃？已吃不下的我很快婉拒了。 是次下午茶體驗食品上的確沒有很大驚喜，但服務是頗貼心的，遺憾是個人最想品嚐的可麗露不在此期餐單上可享用到。

#勝香園 相信是香港老字號的街邊茶檔，無論平日還是假日，客流不絕。不過，個人覺得，炎熱夏天還未來臨前，是光顧的最好時機。 星期六上午差不多十時，幸運尚有一張吉枱，點了這裡必吃的#蕃茄湯鮮牛肉公仔麵 ，#熱奶茶 ，還有大推必吃的#檸蜜脆脆 。等待不久便先上奶茶，這裡用的是黑白淡奶，奶與茶比例剛剛好，茶香不會被奶蓋過，坊間真的很難找到一杯好喝的奶茶。 而#蕃茄湯鮮牛肉公仔麵，鮮牛肉不會太乾或太淋身，選是正常的，蕃茄湯雖然不是超濃厚哪款，但有滿滿真蕃茄肉於湯內，公仔麵吸收了蕃茄湯的汁，酸味味的，不自覺地就會邪惡地吃完一大碗🫣。 重點來了，就是香脆的#檸蜜脆脆 豬仔包，平時很少會點豬仔包的我，來到這家茶檔，的確是一試愛上，每次都會點，吃過就會明白🫠 結帳，兩人兩碗公仔麵，兩杯茶，一份檸蜜脆脆盛惠$120。 中上環區，不只是吃風味 而同時吃味道的懷舊茶檔。

要說在香港會不斷回頭去吃的魚生飯日本餐廳，絕對就是定食Doraya。小店格局，平日中午12時已經有客人不斷入座，12:25已經滿座要等位了，可見他的品質深受懂吃的人愛戴🙂 午餐時段會有午市定食提供，有便當🍱，有魚生丼飯，有其他燒魚定食等等…..而是日，我就點了這家店絕對推介的#藍鰭吞拿魚扒小丼 $108，炙燒過厚厚的藍鰭吞拿魚扒魚香豐富，好像香港較少吃到，配上白芝麻、香蔥及醬油，真的十級滿足，吃過的就會懂呢。套餐可再自選蕎麥麵或烏冬，步入初夏，30度的今天，當然點了清新的冷蕎麥麵吧。由於有感難得到訪，額外追加了$45/3片的#油甘魚刺身 ，配上伴隨清新的大葉吃，突顯油甘魚的魚香😌 或許由於師傅趕不及預備，茶碗蒸需在15mins後才奉上，頓時變了像飯後甜品似的，不過，真的很飽腹了😙真心推介給未曾吃過這家性價比高的丼飯店給大家💛不過，要預時間等候呢，除非你同樣是愛早吃的一群🫠