就我個人而言，Omakase (香港某些)就是一個噱頭，其實已定了那幾款壽司，只是沒有食物清單供客人 午市有兩個餐，$1180及$680 我倆選了$680 的神水，有茶碗蒸、前菜是八爪魚、寿司 12貫、麵豉湯、玉子燒和咖啡/雪糕 寿司我印象深刻就只有甜蝦、昆布海膽和吞拿魚蓉紫蘇葉手卷 因為以上3款食材我是最喜歡，所以亦有印象 一個bar枱大概可坐10人，為我們預備的師傅應該是一位年輕的香港人，他負責4個人份量，整體食物質素可以，但師傅給我的印象一般。 1. 好趕時間 - 我朋友是第一件握出，所以大多數夾時都散開，基於禮貌，我盡量是等他握完4件 (即連同我旁的一對情侶) 介紹完材料名才放入口，其實他應該2人2人的安排 2. 零交流 - 我們整個過程幾乎沒有互動，他握完寿司後只講出材料名 ~完~ 3. 沒有問喜好 - 飯會不會太多/少？ 我很喜歡吞拿魚蓉，但就不好紫蘇葉，因為覺得陣味好怪，但師傅沒有問我們要不要紫蘇葉 4. 沒有換碟 - 就第1點，我朋友的飯是散開，師傅把玉子燒放上去有豉油味的碟上，可能另上比較好 5. 感覺奇怪 - 到最後1件寿司時，師傅説 呢件係最後1件，你哋飽唔飽？ 使唔使加？如果字眼改動一下比較好，如 “呢件係最後1件，仲有無其他想加，如需要可叫侍應攞個Menu俾你睇”之類 坐我們隔離枱的師傅與食客很有互動，會介紹玉子燒有什麼材料，要焗2小時，製作過程繁複，又會詢問飯量夠不夠和要不要紫蘇葉之類，人家就吃得很輕鬆，我的體驗就普通，沒有驚為天人的感覺。

話説我3月3日致電訂位，他們表示會電郵給我有關確認，最終10日後才收到他們的回覆 (其間我已通過其他方式訂位)，但給我的電郵竟然是把確認另一客的電郵轉寄給我，我詢問發生什麼事，他們只簡單一句 “typo”草草了事。 一行4人選了4道菜，因為我是答謝家人而與他們到此慶祝，坦白說食物質素不是我想像中那麼好，所以我覺得有點不好意思，本想與他們吃一頓回味且會回頭的餐廳 😅 除了餐前小食的松露泡芙外，其他的不值一提，尤其主菜 - 波士頓龍蝦，賣相不精緻外，味道口感一般。咖啡我點了莫卡，不熱及無味 🥺

擺盤需簡單，但精緻，看得出廚師用心烹調 我個人最喜愛是黑松露布甸 (一粒不夠 😩) 唯一較為失望是帶子是用噴槍燒而不是煎或用其他方式烹調，用噴槍首先令帶子面很焦，賣相不好看 ，其次是感覺要快，有違自然，健康與否不多説了。

為慶祝官人生日，特地選了唐閣享餐 最近朗廷酒店有零房價優惠，於是乎訂了主卧套房，因而有$3,500 credit可使用 今日13號打8號風球，人客不多，我倆被安排坐2樓，環境比1樓好得多，枱與枱之間闊落 但有時現實與幻想總會有偏差 不知道是否午餐緣故，所以沒有餐前小食，而且沒有消毒巾給我們抹手 (中段片皮鴨才有毛巾) 今次一共點了5款食物，如☺️☺️☺️為滿分，我會給: 1. 釀焗鮮蟹蓋 x 2 ☺️☺️☺️ 啖啖蟹肉，配洋蔥絲一配 👍🏻 個面炸得鬆脆且又薄，不油膩 2. 釀焗響螺 ☺️☺️ 葡汁香濃，但吃不出內裡有什麼肉 😅 3. 北京片皮鴨 (第二食為鴨肉炒菜) ☺️☺️☺️ 北京片皮鴨 (第一食)，鴨皮香脆，因配菜的鮮甜，而帶出整個片皮鴨有更高層次，而且餅皮會暖住而不會冷冰冰 北京片皮鴨 (第二食)，很香，菜鮮甜，不過成碟個賣相似沙蟲 (驚驚) 4. 金錢鮮蝦球半份 ☺️ 有點失望，很油，而且蝦不太熱 5. 唐閣寶盒飯 ☺️☺️ 有造型 😅 就是一個迷你海鮮焗飯，飯底炒得乾身，白汁偏淡 餐後職員送上迷你壽包兩個並説生日快樂，在我沒有通知的情況下算是頗為窩心 💚 但我其實想試個紅豆啤梨 😩 最後去了洗手間 🥶🥶 作為3星，真的很失望，很污糟，沒有人清潔 提外話，酒店新淨，設施爭緊啲，但同佢兩個影相都影咗一個鐘 😂

本來想來試這裡出名的和牛三文治，可惜當日7點才到，已沒有了......☹️ 這裡燈光較暗，環境是OK的，我坐Bar枱，與隔離座位的人客坐得好貼，她影相時差不多”艾”著我。而且背景音樂好嘈，令人煩躁，有不會想再去的感覺 服務就正常 (上次朋友就一肚氣)。食物選擇不多，我向來貴精不貴多，但質素平平無奇，沒有什麼Signature可言，而且定價偏貴，綜合所有，不值得推薦。 粟米甜甜地最好食，其他就一般 印象中叫了一個炒烏冬，但真心幾唔好食 (連相都無留😅)

聽聞早前假日要排超過一小時 😨 所以選平日還特意12點前避過午飯時間到達，慶幸不用排隊，地方小小，但環境簡潔 女店員服務中規中矩，她們沒有給我午餐Menu，在我不知情的情況下單點食物 (剛巧我想試的沒有套餐)，下次會試午餐 - 黑松露意粉 一共點了三款食物 + 飲品，都是我喜歡的種類 Iced Green Tea Latte 普通，不特別提 1. Crab Pasta - 蟹肉不吝嗇，醬汁好香濃 👍🏻 2. Loster Salad - 清新，粟米甜，但龍蝦有點濕 3. Plain Pancake - 不需要任何配料，只需淡淡的cream已經足夠 👍🏻

事前已看過不少食評表示這餐廳主打松露但沒有松露味 😅 因為有coupon的緣故，即管來試試吧 啊...可能我味覺不好，真的沒有松露味，哀家最喜歡就是松露味 😩 我奉勸各位，如果真的要來這裏晚膳，十萬個不建議叫套餐，一來套餐太多局限，二來價錢不是想像的便宜 當晚等了40分鐘，實在太累，而且用餐時間亦只有90分鐘，沒想太多就叫了tasting dinner menu 6 courses，坦白説食物質素還可以，但跟價錢不成正比，而且冷氣實在太大，所以65分鐘已離開了 先來介紹餐包 - 牛油好香好吃 ❤️ 第一道菜 - 不過不失 第二道菜 - 帶子正常，豆蓉不錯 第三道菜 - 叫OK 第四道菜 - 兩啖，真搵笨，微溫 第五道菜 - 肉不太好，5成似7成的口感，有點”un” 單點要$4xx，完全不值，不知道那來的自信 第六道菜 🥴 不知道在吃什麼，就是很甜 +$68 side dish 千層薯批 💚 要額外加錢的是最好

食物和價錢完全唔成正比，真係要比個”伏”字 屋企人多次要求話想黎呢度慶祝生日，為左滿足佢地，我唯有就範。 圖一為沙律吧 任食，一眼見曬，無咩野好食。到主菜係燒烤，圖二為二人份量(食左小小)，唔夠食可問職員添加(除左牛肉要加$120)，其實款式唔多唔緊要，重點係啲食物唔熱架，啲牛又老又熟，啲蝦又細又唔新鮮，啲雞亦無味又焦，ribs比較正常些少。 好老實，你憑咩野工業區二三星格局收人四五星價錢，唯一可取係員工算有禮貌，如果唔係屋企人堅持話要黎，唔係馬後砲呀，我早知今餐同燒錢無分別，$350 半自助出面有大把選擇，呢度唔啱香港人食。

其實已經食過n次，但真係保持到一定水準，不得不佩服 🐮 我們每次幾乎都在11點半開門時用餐的，如果12點半左右才到就要在門外等一段時間喔 我們通常會叫炸雞定食、鰻魚定食和炸豬扒定食的 (三文魚頭和刺身也有試過，不過沒有特別出色，所以不用特地介紹)。我本身不是太好炸豬扒的，所以通常會食另外兩款，而炸雞是我的推介 🐔🐔 真的不講笑，一份五件大雞，炸得既香脆可口，內裡又多汁，而且白飯和菜絲是可添加的 (不過一份定食其實不添加已足夠)，配上滑滑日式蒸蛋已很滿足 💚💚

每次去澳門，我必定會到8飲茶 (應該有5次吧)，除了覺得食物精緻，亦覺得價錢合理 今次點了半份乳豬飯、葡撻蟹、紅蝦腸和鳳尾蝦(名稱大概這樣)。坦白說，乳豬就有點失望，我們先吃點心，點心絕不失望，大概35分鐘後待應問我們要不要先幫乳豬拍照才分件，我說好呀，乳豬還未到待應準備收拾我們的用具問要不要點一些甜品，我說還有乳豬，過一會後乳豬上枱時已被解體 (算了)，乳豬是脆口，不過很肥，生前應該頗懶惰，但重點是不熱…… 當然待應們是今次失手，以往服務很貼心，我是用左手的，她們會主動走過來把我的餐具搬去左邊的，我也會時常推介8給身邊的人，他們一致讚好 ☺️ 下次去澳門，應該兩年後吧，不過還是會再食8的 回顧一下點心 以下三款是次品嚐的 以下是以往嚐過而喜歡的