位於諾士佛台的Spice，主打泰國、印度菜，當日中午來到時，餐廳內全是南亞裔顧客，想必Spice的食物一定很正宗。

逢星期一至五中午時段有3-course set lunch，每款六、七十元，包餐湯、沙律/小食、主菜和飲品，非常抵食。當日我選了青咖哩雞($68)。餐湯是冬蔭功湯，酸辣味十足，愈喝愈開胃。青木瓜沙律和素菜炸春卷之間，我選擇了前者。爽脆的青木瓜絲，配新鮮蕃茄和沙律汁，再加上花生粒，很好吃。吃過兩道開胃菜後，胃口全開，準備好迎接主菜了。青咖哩雞富濃郁椰香，以為重椰香的咖哩一定不會太辣嗎？並不是呢！這裡的青咖哩保持辣度，而且後勁十足，愈吃愈辣，愈過癮。這時候，白飯就是青咖哩最好的配搭。雞肉雖是冰鮮雞，但勝在入味和份量多，蔬菜也不少。

這是我在香港吃過數一數二的青咖哩，畢竟坊間太多淡而無味、像加了大量水的青咖哩了，所以真心推薦大家來試一試呢。

中午和爸媽來到翠亨邨吃飯，由於我已來過翠亨邨好幾次，這次特地帶他們來品嚐我認為值得推介的菜式。皇牌叉燒鴛鴦拼，黑豚肉叉燒和傳統叉燒分別放在左右兩邊，中間是甜甜的，有咬口的蠔油豆。厚切成粒狀的黑豚肉叉燒，夾著一層油脂，口感豐腴，充滿油香。傳統叉燒則非常鬆化，較少油脂，蜜味十足，當中帶點焦香。我們都喜愛傳統叉燒多一點，不愧為翠亨邨的皇牌。來到翠亨邨，不得不試這裡的老火湯。就連媽媽這個煲湯專家都想試一試，偷偷師。今天的老火湯是五指毛桃合掌瓜煲豬𦟌湯。二人份的老火湯連湯料一起上枱。湯水甘甜，感覺非常足料，我最欣賞的是廚師隔走了多餘油份，使湯水很清，喝起來很舒服。蜆芥鯪魚球是款十分出色的點心。鯪魚球的外層沾上米粉絲來炸，使其更香脆。鯪魚球足料彈牙，蜆芥醬味道濃郁，蜆肉粒粒飽滿。相較之下，爸爸想試的小籠包就略為失色，雖然皮薄，餡也靚（豬肉很嫩），但沒有湯汁。

只有我們三人沒辦法點很多款式，翠亨邨的牛奶鍋貼、桂花蟹肉炒銀絲其實也非常出色，留待下次多些人來才點吧。

一向喜歡monster sushi，每隔一段時間就想去吃一次。今天在銅鑼灣逛街後有點餓，來到利舞臺的monster sushi吃下午茶。

由於已經是下午5時，店內只餘數位顧客。翻著餐牌，想吃的有很多，但只得自己一個，只好點三款解解饞。芝士海老玉子燒($26)，嫩滑的玉子卷著一層紫菜，中間放著蝦、粟米粒和蔥花，淋上酸酸甜甜的千島醬。喜歡這裡的玉子燒不會太甜，整體味道很配，趁熱吃，好好吃。火炙柚子胡椒和牛壽司($36)，雖然$36一件壽司實在有點貴，但吃下去那刻覺得貴得有道理呢。和牛色澤粉嫩，雖未至入口即溶，但肉質很柔軟。和牛經火炙後很香，柚子胡椒刺激的味道，使口腔充滿和牛豐腴的感覺之餘，帶來一點清新。

火炙油甘魚壽司($26)，油甘魚火炙過帶點焦香，卻少了原來的油香和甘甜。我還是喜歡未經火炙的油甘魚多一點。

喝著熱茶，吃著壽司，就這樣度過悠閒的下午茶時間。

週末跟家人來到太和殿，原以為是吃火鍋，原來是吃小炒。涼拌小黃瓜雲耳是款不俗的前菜，青瓜爽脆帶清甜味，醬汁濃郁卻不油膩。潮式椒醬肉粒炒得挺香口，除了肉粒之外，還有豆腐乾粒，兩者口感竟然頗相似，加上青、紅、黃椒和花生，全部都是一小粒，一口一粒，不知不覺就像上癮似的筷子動過珠停。鴛鴦蝦球是全晚我最喜愛的菜式。一上桌就吸引所有人的眼球，巨形蝦球足足有一個小朋友的拳頭般大。圍在外邊的橙紅色蝦球是咕嚕蝦球，沾了酸甜醬的蝦球依然脆口，酸甜度得宜，愈吃愈開胃。中間金黃色的是風沙蝦球，比咕嚕蝦球更香脆，面且富蛋黃的咸香。蝦球非常新鮮，咬下去啖啖肉，又彈牙。這道菜色、香、味俱全，絕對是太和殿的招牌！清蒸海東星班，魚肉嫩滑，由於是清蒸，不加多餘的調味，更顯得食材新鮮的重要性。再來一款小炒，芥末牛仔粒，擺盤美觀，牛肉也嫩，惟芥末味略嫌不足，可能是怕不能吃辣的人覺得太刺激吧。

太和殿的菜式的份量大，多些人一起來才可試到多幾款菜，有機會再來吃火鍋吧。

平日晚上八時多，發記店外大排長龍，須等待約十五分鐘方可入內用餐。住在元朗多年，還是第一次來發記吃粥，便點了最馳名的雞粥，加豬潤($45)。雞粥用煲仔上，粥底又綿又滑，雞的甜味全都滲進粥裡，愈吃愈甜，非常好吃。雞件份量非常多，足足有十件，而且大部分是雞脾肉，。豬潤同樣是又大又厚，熟得剛剛好，很鮮味。$45有一煲如此足料的粥，實在是非常抵食。朋友的蠔仔粥($28)，每一粒蠔仔都肥美飽滿，鮮甜，沒有腥味。炸兩($16)，油炸鬼大大件，可惜腸粉過厚，吃起來有點滯。

發記的雞粥真是一絕，難怪如此受歡迎，以後吃粥可以鎖定來發記了。

以華嫂冰室的受歡迎程度，週末來的話定必大排長龍。於是我趁著平日放假，早上九時來到這裡吃早餐。

雖然是平日早上，但華嫂冰室幾近滿座，就剛好還有兩個座位，我們不用等就可入座。目標清晰，我們一坐好便點餐，招牌波蘿包($17)——新鮮出爐的菠蘿包熱烘烘的，夾著新鮮蕃茄、半熟的煎蛋和冰凍的牛油。一咬下去，不但感受到菠蘿包的鬆脆，還有緩緩流出蛋漿，和慢慢溶化的牛油，不愧是華嫂冰室的招牌。皮蛋芫茜豬潤牛肉米粉+雞翼兩隻($41+$11)，最出色的是湯底，非常清甜。本來我對芫茜沒什麼好感，可以選擇的話就會避開不吃。但朋友極力推薦這款米粉，果然真的很好吃，芫茜可怕的草青味沒有了，反而是帶著清新的香氣，加上新鮮的豬潤和牛肉的甜味，煮成的湯清甜、順口。豬潤和牛肉都頗為嫩滑。我們的座位在室外，只有風扇吹著，在30度高溫下，吃著米粉不免覺得熱。點了凍奶茶($15)和凍檸檬益力多($17)消暑。凍檸檬益力多，顧名思義，就是把檸檬片放在益力多裡，朋友覺得喝起來更酸，還是喜歡原來益力多的甜味，我倒覺得挺清新的。

今天很幸運，不用排隊就可以吃到華嫂冰室。奉勸打算週末來的朋友要三思，冰室附近都沒什麼遮蔭的地方，在如此炎熱天氣下等待長時間，或許會讓你對冰室食物的感覺打了折扣呢。

朋友說丼丼屋推出了期間限定的三文魚子海膽丼，每間分店每日只售三十碗。

我怕未到晚市，這款限量的丼已售罄，便在午市時段特意到丼丼屋。甫坐下，餐牌都不看，便問店員：「還有三文魚子海膽丼嗎？」，幸好還未售罄，便立即點了一碗。可是，當店員把丼放到我面前時，便發現不對勁了。海膽呈淺啡色，賣樣並不討好，原來這個丼的海膽已蒸熟。熟了的海膽失去海膽刺身的鮮甜，口感很乾很硬，吃起來像是煮過久的豬肝。三文魚子則不過不失。最難接受的是飯，飯用高湯煮過，再加上醬油及所謂的「海膽汁」，非常咸，而且還是熱的，感覺像中式湯撈飯，和日式食材完全不搭。

花$98吃這個所謂名物，倒不如吃個豬扒丼好了，恕我不懂得欣賞如此奇特的味道。

逛街累了來到土司工坊吃個下午茶，點了一份牛油咖椰土司($15)和一碗星洲叻沙($55)。看橫切面就知道土司夾著大大片牛油，非常邪惡。雖然咖椰醬遠不及新加坡當地的香濃，只有甜味，但有烘得香脆的土司和冰涼又滑的牛油「搭救」，還是不錯吃的。星洲叻沙的湯底富椰香，不辣，可惜有點過油。配料如蝦、魚片等屬正常水準，我最喜歡吃吸滿湯汁的豆卜。這份叻沙的份量比較迷你，男士單吃一碗叻沙應該不夠飽。

近日天氣愈來愈熱，午飯時段想吃點透心涼的東西，便來到石牆道韓國餐廳吃水冷麵。

很多人覺得吃水冷麵很「寡」，除了麵之外，沒有其他配菜，更沒有肉。但在石牆道吃水冷麵，是不會覺得「寡」的。

點餐後，韓籍店員便送來一共十二小碟前菜。各位沒有看錯，是一共十二小碟，石牆道在這方面毫不吝嗇，無論是一人或數人，同樣是送上十二小碟前菜。整齊排列的前菜，色彩繽紛，看著便食指大動。泡菜、鯷魚乾、菠菜、年藕等前菜，各有不同口感、味道，非常豐富。我最喜歡清甜白蘿蔔絲，甜甜粉粉的炆薯仔，和有咬口的鯷魚乾。吃著前菜，水冷麵就送來了。店員細心的把水冷麵剪開，方便進食。冷麵煙煙韌韌（這點很重要，因為太多餐廳的水冷麵是已煮到糊掉軟掉的），配上清甜的雪梨片，放在冰凍的湯裡，吃了透心涼。店員看我吃了幾口冷麵後，便著我加入白醋、芥末。加入兩款調味料後，水冷麵的味道全然不同，由清淡變得刺激，是另一番滋味。吃完水冷麵，店員送來一杯蜂蜜紅棗飲品，酸酸甜甜的，非常好喝。

水冷麵一碗百多元，確實是定價過高。香港很多韓國菜的價錢是韓國當地的兩三倍，而石牆道更甚，但其食物質素高，味道也貼近韓國，而非「港式韓菜」，所以想吃韓國菜時我還是會來光顧石牆道呢。

新派火鍋店「酒鍋」除了創意湯底「走火入鍋」有名之外，在午市的麵鍋也很受歡迎。

今天午餐時段獨自來到試一試海龍王喇沙麵鍋($78，免加一)。點餐後，店員送來一小份蟹棒沙律。麵鍋應該是即點即做吧，等待了大約十五分鐘，麵鍋才送到。所以餐廳先奉上沙律，讓等待時也可吃點東西裹腹。喇沙麵鍋的份量出乎意料的大，餐廳毫不吝嗇的用上極多海鮮，大蝦、青口、八爪魚仔，惟海鮮都是雪藏的，欠缺了鮮甜味。整個鍋麵最出色的是湯底，濃郁、香辣之餘充滿椰香，吸滿湯汁的豆卜很好吃。有別於一般的喇沙，這份喇沙麵鍋用了油麵，相較瀨粉多了點麵香。麵鍋整體味道不錯，如能用上新鮮的海鮮會更佳。