由日本馳名的「日本橋海鮮丼」進駐東涌東薈城，今天到來一嚐“過江龍”的正宗日本料理。 餐廳在商場B1層，和風裝修，整潔光亮。開放式廚房，可以看到師傅在忙碌地處理刺身食材。 餐牌上的“刺身盛合”和“海鮮丼”都非常吸引，於是便點了： 「鯛出汁&刺身盛合御膳」材料十分豐富，有前菜、刺身盛合、湯漬飯三大類。當中“前菜”有沙律及茶碗蒸，“刺身盛合”有海鮮刺身蓉、三文魚、油甘魚、帶子等時令日本刺身，鮮味十足，口感味道都一流。除了芥末醬外，還配上子薑片及秘製芝麻醬，提升魚生的鮮味，令味道更上一層次。“湯漬飯”一壺高湯用慢火暖住，保持溫度。高湯是用日本鯛魚及其他海鮮，以日本秘方經幾小時熬製而成，特別鮮味。食法是當吃剩三分一的米飯時，加入高湯，便成為“一丼二食”的茶漬飯了，不過不要忙記預留兩片生魚片，加入飯中會有更好的效果。 「特上海鮮丼」，份量感十足，也分為“前菜”、“主食”及“湯漬飯”。前菜有薑片、時令日本空運刺身。主食是小山丘般的高級食材：紅鱈蟹、赤蝦、金槍魚、鯡魚子、魷魚、象拔蚌等刺身蓉，多重口感，再加上新鮮海膽和色澤紅潤的鮭魚子，更顯奢華。“茶漬飯”則由店員加上鯛魚高湯，並加入日本的三葉芹和茗荷，再在上面灑上即磨柚子皮，令高湯有種清香。 「宇治抺茶布丁佐紅豆」，賣相精緻，在抺茶粉上以書法題字，難得！濃郁的抺茶，香滑的布丁，配以甘甜的紅豆粒，口感豐富，為這頓豐盛的海鮮丼寫下完美句號。
這裏的食材上乘，製作一絲不苟，店員的服務殷勤有禮，正是日本食肆的高質要求。

餐廳在旺角煙廠街地舖，裏面裝修簇新，富時代感。牆上掛有大電視，播放著潮流韓國MV，適合年青人口味。餐牌上的菜式很吸引，凡點主菜便可以加$40轉為套餐，有餐湯、甜品及飲品，更可以優惠價錢選擇“大甜品”。 主菜： 「蝦汁大蝦扁意粉」，賣相別緻，把意粉和鮮蝦砌成蝦形上碟，真有心思。以蝦頭炒香後煮成蝦汁，扁意粉特別入味，海鮮味濃。大大隻鮮蝦，熱焫焫，香噴噴，新鮮爽口，鮮甜味美。 「巴馬臣芝士油醋雞肉沙律」，份量十足，一大碟。材料有雜錦沙律菜、雞肉、雜錦堅果、巴馬臣芝士。沙律菜除生菜外，還有火箭菜及羽衣甘藍等，清新爽口。雞胸肉肉質鮮嫩可口，是健康食材。巴馬臣芝士、多款堅果增加口感和香味。配上初搾橄欖油及自家調製的醋汁，酸度合宜，再加有黑胡椒，微辣酸甜，味道讓人驚喜！？ 「焦糖芒果鬆餅」，大甜品，賣相漂亮，足夠二人份量。材料有軟鬆餅、芒果粒、忌廉、曲奇碎、芒果雪糕球。鬆餅新鮮即製，色香味俱全，口感鬆軟，配合新鮮芒果、忌廉、雪糕一起吃，充滿幸福感，是不可多得的甜品。 餐湯「南瓜湯」，濃稠的南瓜蓉，味道濃郁。 餐飲「美式咖啡」、「檸檬茶」 「焦糖布丁」，跟餐的甜品也不錯，上面淋上甜甜的焦糖，幼滑口感，蛋香味濃。
這裏的食物製作認真，食材上乘，味道更讓人驚喜，加上服務細心，是高性價比之選。

今天坐昂平360纜車到昂平行山，回程時在東涌纜車站旁的「花椒八角」食午餐。餐廳獨立一座建築，旁邊有水池，林蔭夾道，環境優雅。 裏面光亮整潔，座位寬敞，大玻璃窗可以看到纜車徐徐駛過，更有大型七彩燈箱展示香港名人及名勝，有種懷舊風情。餐牌上有很多傳統川菜和粤菜選擇，更有午市半自助套餐，自助吧有飲品、餐前小食、甜品、紅米飯和粥等，客人可以無限添加。
我選了兩款懷舊小菜： 「咕嚕魚柳」，魚柳份量不少，肉質鮮嫩，新鮮即炒，夠鑊氣。有青紅椒、洋蔥等配菜，加上酸甜微辣的醬汁，醒胃惹味。 「梅子蒸排骨」，肉排肉質爽口彈牙，骨肉比例適中。豉汁蒜蓉味道濃，排骨入味，配菜有豆卜和南瓜，能食出經典蒸排骨的味道。 小食是車厘茄和白雲豬手。其中豬手肉質爽滑而不肥膩，酸酸辣辣的口感，是不能錯過的小食，我食完再添。 甜品是大菜糕。 飲品有豆漿、洛神花茶及熱情果茶。其中香濃豆漿最受歡迎。 此外，我還以優惠價錢點了即磨咖啡，香濃綿滑，一杯醒神。
這裏的環境好、服務佳、食物有質素，性價比高。 餐廳還推出“東涌居民九折優惠”及“積分卡”，集齊印花便送出指定餐廳的精美菜式，相當實惠，是用餐的好去處。

今天到觀塘APM商場購物，晚上就到隔鄰鱷魚恤中心2樓的「星海」晚膳。升降機直達,門一開，便是豪華大廳。最觸目的是天花閃閃生輝的燈飾，旁邊有超大型金魚缸，裏面有七彩繽紛的珊瑚魚，很夠氣派。盡頭是個大舞台，是非常理想的婚宴及大型宴會場地。座位寬敞舒適，枱與枱之間有足夠空間，沒有局促感。 服務員推介了白胡椒龍蝦和順德特色菜。 「鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦」，大大隻澳洲龍蝦，用鐵鍋滾住上枱，色、香、味俱全。龍蝦鮮味十足，肥美飽滿，肉質爽口彈牙，龍蝦與胡椒味道非常匹配，辣辣口感，更加滋味。 「順德煎焗雞」，雞肉嫩滑爽口，夠鑊氣，又香口，加上韭菜和薑片的味道，使雞肉份外入味，使人回味無窮。 「脆皮冰燒腩肉」，燒腩仔，皮脆肉嫩，肥瘦相間，入口甘香，這裏的燒味也做得不錯。
一頓高質素的粤菜，令我非常滿足，最後讓有紅豆沙糖水奉送，真是錦上添花呢！

好一陣子沒有吃火鍋了，今天朋友推介了大角咀利奧坊的「星級餐廳」吃台式火鍋。 餐廳新裝修，整潔明亮，座位寬敞舒適，有自助吧區，有多款特色自選火鍋配料給客人選擇， 其中的特色丸子就超過十款。 我點了個「美國Choice黑安格斯牛板腱」套餐，主要三款肉類、前菜、惹味雞煲、泰式串燒拼盤、海鮮配料、特色火鍋配料、特色小食、窩夫甜品等，十分豐富。除了任飲的樽裝/罐裝飲品外，另有冷熱飲品選擇。 「火鍋湯底」，芫荽/番茄鴛鴦鍋底，芫荽清香，番茄濃稠微酸。 「前菜四小碟」，蓮藕/大蔥/螺肉/中華沙律，微辣醒胃。 「特色小食」，日本番薯仔、雞皮餃子、甜不辣條、單骨雞翼，很有特色。 「惹味雞煲」，雞件去骨，啖啖肉，加上濃香秘製醬汁，滾住食，熱焫焫，特別入味。惹味雞煲更可以無限添加，不過除非是大胃王，否則要讓肚子來裝其他火鍋美食。 「泰式串燒拼盤」，蝦餅/魚餅/雞肉串/蝦片/肉丸，配上泰式辣醬，酸甜開胃。 「海鮮配料」，蝦滑/墨魚滑/無骨黑魚片/鱔片/紐西蘭青口/日本凡立貝，其中蝦滑、墨魚滑及鱔片最爽滑可口。 「特色火鍋配料」，沙爆魚肚/花膠仔/黃花魚春/有機牛蛙/花雕嫩雞肉/日本雞腎手，其中牛蛙腿肉質鮮嫩，有意外驚喜。 「黑安格斯牛板腱」，厚切，份量足，牛肉味濃，有質感。 「紐西蘭羊卷肉」，新鮮，有羊味而無羶味，肉質上乘。 「北海道豬梅肉」，肥瘦適中，味道甘甜。
豬牛羊三款肉味道都各有千秋，但都厚身，份量足。 「雪糕窩夫甜品」，新鮮即製窩夫，牛油味道香濃，配上香滑雪糕，是製作出色的甜品。
「拿鐵咖啡」，即磨咖啡，奶滑香濃。
今晚吃得非常豐富，令人回味無窮，而且性價比非常高，難怪其門如市。

今晚約了朋友在荃灣綠楊新坊的He She Eat 晚膳。這裏交通方便，就在荃灣站出口附近。餐廳一片粉紅色調，平添不少浪漫氣氛。我選了有心心形狀的廂座，自成一角，沙發座位又舒適。餐牌上的菜式選擇非常多，我們點了主菜之餘，當然也少不了這裏出色的甜品。
主菜「燒鰻魚滑蛋意式紅飯」，份量不少，有原條鰻魚、炒滑蛋、果醋沙律菜、茄汁意大利飯。鰻魚鮮美多汁，意大利飯口感不錯，粒粒分明。微酸的沙律菜配甘香的蒲燒鰻魚，特別滋味。「燒BB豬肋骨配日式薯仔沙律」，豬肋骨一大件，肉質鬆軟入味，不肥膩，味道和口感都上乘，配有日式薯蓉及沙律菜。「雜菌蘑菇溫泉蛋芝士汁意大利鮮蛋麵」，芝士味道濃郁，麵條有蛋香及爽口彈牙，配上流心溫泉蛋，味道更上層樓。
甜品「抺茶栗子蓉牛角包窩夫」，新鮮即製窩夫，蛋香和牛油味豐富，塗上抺茶忌廉和栗子蓉，更加美味。「檸檬忌廉班戟卷」，班戟卷煙靭口感，配上檸檬忌廉，酸甜可口。
飲品「Coconut Pandan Latte」，凍班蘭葉椰奶特飲，香味出眾，富熱帶風情。這裏的環境、服務、食物質素都不俗，而且性價比高，甚受食客歡迎。

今晚約了朋友吃晚飯，選了海之戀商場的「彩薈軒」。酒樓地點方便，荃灣西站直達。酒樓在二樓，裝修簇新，燈光亮麗，提供晚飯小菜、雀局及婚宴場地。餐牌上有多款經典粤菜選擇，都是我的至愛。「金牌脆皮燒雞」，晚市優惠，雖然是半隻，但份量亦不少，大大件。外皮燒得脆卜卜，雞肉嫩滑多汁，入口啖啖滋味。「鮮菠蘿拔絲咕嚕肉」，咕嚕肉新鮮炸好，甘香酥脆，拔絲糖膠酸甜可口，配上新鮮菠蘿，特別開胃，送飯一流。「客家風味炆豬肉」，得獎名菜，原鍋熱焫焫上枱。大大件五花腩，炆得腍軟入味，配上客家鹹酸菜，微辣惹味。這裏的食物質素高，烹調有法，價錢實惠，地點優越，難怪晚飯時段都客似雲來。

銅鑼灣鬧市美食多，今天來到軒尼詩道澳門逸園中心17樓的「鳥居居酒屋」吃日本菜。 餐廳的裝修是傳統居酒屋風格，木質為主，古色古香。餐廳的菜式選擇很多，有燒海鮮、刺身、串燒、鍋物、各式麵飯等。我選了「一人前」套餐和「定食」。
「一人前」包括 「蟹肉芝麻凍菠菜」，開胃的涼菜，有鮮味的蟹肉，芝麻味的凍菠菜，口感清新。 「先付四點」：賣相精緻，色彩艷麗，有三文魚、吞拿魚、大蝦、帶子等刺身，鮮味十足。
「海鮮蒸蛋」，海鮮味蒸蛋，鹹香滑蛋，味道不錯。 「酒煮風紋貝」，貝肉味鮮而彈牙，配上胡椒湯，微辣惹味，配搭得宜。 「燒西班牙黑毛豬脊蓋柳」，肉質新解呈粉紅色，爽口有嚼勁，肉味濃郁，點上特色醬汁，份外可口。 「日式炒什菜」，炒香的椰菜，配上冬菇、木魚花等，特別香口。
「白蜆味噌湯」，味道濃郁，還有原隻蜆肉。 「日式白湯烏冬」，爽滑烏冬、鳴門卷、豆腐，更有滋味奶白濃雞湯，口感綿滑。 「甜品」：燒日式糯米糰，燒得外脆內軟，雙重口感。
香濃咖啡
「溫泉蛋燒鳥定食」 「串燒」有四串，分別是：雞翼、雞肉大蔥、冬菇、西京鮎魚。都燒得香噴噴，雞肉和魚都肉質鮮美，香口。 「溫泉蛋飯」，日式醬油白飯，上面舖上紫菜及流心溫泉蛋，吃下口時，蛋香、飯香共冶一爐。
定食還配前菜、茶碗蒸、味噌湯，十分豐富。
這裏交通方便，氣氛不錯，如同置身日本，食物又有質素，價錢合理，也是性價比高之選。

今日和朋友到葵芳站附近的人氣燒肉店吃午餐。 餐廳門前有隻大“龍貓”，很有特色，裏面裝修富日本風格：日式屏風，招財貓壁畫.....。餐廳的抽風很好，沒有油煙味，食得舒適。 這裏用QR CODE 掃碼點餐，方便快捷。「大板城二人前B」套餐，服務員送來一個天守閣模型，拆開原來是盛載燒肉的。
燒肉有：牛小排、牛板腱、厚切豚五花。牛小排肉質鮮嫩，牛板腱則有嚼勁，牛肉味都一樣豐富。豚五花爽口多汁，豬味突出。牛油金菇菜，烤香後甘香可口。
前菜：中華沙律小食：芝麻雞翼、芝士年糕。芝麻雞翼新鮮即炸，外皮酥脆，雞肉鮮嫩。芝士年糕腍軟綿糯，口感不錯。麵豉湯、白飯、雪糕、罐裝汽水
追加：
手打百香果檸檬茶，一大杯，百香果味道突出，茶味濃郁，酸酸甜甜的，食完燒肉後飲用最適宜。Karubi精選牛，雪花紋理，肉汁豐富，口感腍軟。
鱆魚丸燒，口感特別，軟綿綿丸子內有粒粒彈牙的鱆魚肉。
吉列炸蝦，新鮮即炸，香脆爽口，蝦肉鮮甜。原條鯖魚，一大條鯖魚，肉質新鮮，烤香後加點日式芝麻醬及辣醬來吃，份外滋味。焦糖窩夫，烘得卜卜脆，加上甜蜜蜜的糖醬，是不錯的甜品。
這裏的環境不錯，食材優質，性價比高，午膳時間其門如市。

今天為慶祝眾人生日，來到銅鑼灣的麻辣派對午膳。 餐廳西式裝修，卡位寬敞舒適，沒有壓迫感，牆上掛有壁畫，天花射燈，平添幾分浪漫氣氛。餐牌上午市套餐的特色川菜式選擇很多，可以自選辣度，而且價錢還相當實惠。 午市套餐：包括主菜、老火湯/飲品、白飯、糖水。 「酸菜江團魚」，魚肉的份量多，肉質鮮甜，配上爽口的酸菜及芽菜，味道調校得宜的湯底，微酸微辣，非常醒胃。 「紅燒牛筋腩津白」，牛筋腩炆得腍軟入味，配上津白和川味醬汁，特別香辣惹味。入口不覺辣，但食後全身滾燙的，爽！ 「土豆黃炆雞」，這個菜選了不材料有雞塊、土豆、秀珍菇，炆得非常入味，尤其是土豆，味道完全滲透，越食越好味。 「老火湯」，足料老火湯，材料有蓮藕、紅蘿蔔、雞腳、陳皮、眉豆......等，濃郁美味，有家的感覺。 「糖水」，綠豆喳喳，又大碗，又足料。 這裏的特色川菜味美而實惠，環境不俗，是高性價比之選。