今日要同大家分享我去咗莆田嘅食評。其中有幾款菜式特別出色，包括脆皮蒜香雞、芋香鴨、蟶炒金黃蛋同椒鹽哆頭蟶。 首先，脆皮蒜香雞係呢間餐廳嘅招牌菜之一。雞肉炆得好嫩滑，皮脆口感極佳。佢嘅特色就係加入咗豐富嘅蒜香味，真係令人回味無窮。每一口咬落去，都能夠感受到雞肉嘅鮮嫩同蒜香嘅香氣。 其次，芋香鴨係另一個令人驚艷嘅菜式。鴨肉經過特別處理，肉質鮮嫩多汁，外皮烤得金黃酥脆。鴨肉同芋頭嘅結合，帶出獨特嘅香味同口感。 除咗以上兩款菜式，我仲推介蟶炒金黃蛋同椒鹽哆頭蟶。蟶炒金黃蛋係一道簡單卻美味嘅菜式，蟶肉鮮嫩，金黃炒蛋鬆軟滑嫩，完美嘅結合。蟶肉嘅鮮味同炒蛋嘅香濃口感，令味蕾得到極大嘅滿足。而椒鹽哆頭蟶則是一道非常開胃嘅小吃，哆頭蟶經過炸至金黃酥脆，配合椒鹽調味，帶出蟶肉嘅鮮美，入口酥脆多汁，絕對係一道下酒好選擇。 總括而言，脆皮蒜香雞、芋香鴨、蟶炒金黃蛋同椒鹽哆頭蟶係我嘅推介菜式，呢間餐廳絕對係一個不容錯過嘅選擇！

菊月町是一個以美食聞名的地方，擁有著令人垂涎的料理。今次我們點了壽司的廚師發辦。 前菜： - 鱈魚乾：菊月町的鱈魚乾令人驚艷。新鮮的鱈魚經過精心的處理和風乾，口感酥脆，帶有淡淡的鹹味，讓人回味無窮。 - 螢光魷魚：這道前菜絕對是菊月町的獨特之作。螢光魷魚鮮豔的色彩和嫩滑的口感令人印象深刻。 季節刺身： - 雪解真蠔：這款刺身以雪解真蠔為主角，蠔肉鮮美且入口即化，帶著微妙的海洋風味，絕對是海鮮愛好者的絕佳選擇。 - 北海道甜蝦：這種季節性的刺身搭配了北海道的甜蝦，鮮嫩多汁，帶有微甜的味道，令人驚艷。 - 九州鱸魚：九州鱸魚的肉質鮮嫩，口感十分細膩，加上壽司師傅的巧手，呈現出一道令人嘆為觀止的刺身料理。 壽司： - 北海道馬糞海膽：這是一道極具特色的壽司。北海道馬糞海膽以其豐富的鮮味和奶油般的口感而聞名。它在壽司上的搭配非常出色，給人一種豪華的享受。 - 池魚壽司：菊月町的池魚壽司絕對是一道讓人驚艷的料理。新鮮的池魚切成薄片，搭配上醬汁和酸味的配料，口感鮮嫩多汁，讓人回味無窮。 - 鯛魚壽司：這款壽司以鯛魚為主角，鯛魚的肉質鮮嫩，口感絕佳。壽司師傅將其巧妙地搭配上其他配料，形成一道令人難以忘懷的美味佳餚。 - 蘋果木煙燻大拖羅：這道壽司展現了菊月町餐廳的創意和獨特之處。蘋果木煙燻的大拖羅散發出誘人的香氣，口感豐富而多層次。這是一道結合了煙燻風味和壽司技巧的精湛料理。 整體來說，菊月町的料理不僅味道出眾，而且注重細節和創意。無論是前菜還是壽司都十分新鮮和精緻。

今次我嚟到一生懸麵食飯，叫咗海老沾麵、雞白湯拉麵同煎餃子，真係令人驚喜！先評評海老沾麵啦。麵條彈牙有嚼勁，煮得恰到好處。湯底入口鮮甜，真係令人回味無窮，更加提升咗整體風味，令人食到停唔到。而上面灑嘅蔥花增添咗香氣同口感，更加豐富呢碗海老沾麵嘅層次感。 再嚟評評雞白湯拉麵。雞白湯清澈透明，入口滑順，有淡淡嘅雞肉香氣。麵條同樣煮得剛剛好，伴隨住麵條嘅滋味，真係一絕。加埋啲蔥花同其他配料，令湯底更加豐富，味道更加鮮美。呢碗雞白湯拉麵，喺寒冷嘅天氣度食真係最適合唔過。 最後嚟評評煎餃子。煎餃子皮金黃酥脆，內裡香嫩多汁。內餡用料新鮮，肉質鮮美，加埋啲蔬菜同調味料，味道更加豐富。每件煎餃子都係美味嘅驚喜，真係令人愉快。 總括而言，一生懸麵嘅海老沾麵、雞白湯拉麵同煎餃子味道都非常出色，每一款都有佢獨特嘅風味同特色。麵條煮得剛好，配料新鮮，令整體風味更加豐富。如果你係麵食愛好者，呢個生懸麵絕對值得一試！

二鍋頭係一間非常出色嘅火鍋店，呢度嘅菜式包括雞煲、醬香海鱸魚、養生滋補鷓鴣鍋同安格斯牛飯健，真係令人垂涎欲滴。 首先講返雞煲，佢係呢度嘅招牌菜之一。湯底濃郁鮮甜，用上高品質雞肉，煮成一鍋滋味十足嘅湯底。雞肉鮮嫩多汁，每一口都令人回味無窮。 醬香海鱸魚係一道獨特嘅菜式，魚肉鮮嫩細滑，配上特製嘅醬料，味道更加豐富。醬料香濃而不膩，與海鱸魚完美結合，帶出魚肉嘅鮮美滋味，絕對係一道令人驚艷嘅佳餚。 養生滋補鷓鴣鍋係一個為追求健康滋補嘅人而設計嘅菜式。鷓鴣肉質細嫩，營養豐富，加入各種滋補材料，煮成滋補湯底。湯底滋味濃郁，令人身心都感到舒暢，非常適合追求健康同滋補嘅食客。 最後講下安格斯牛飯腱，安格斯牛肉嘅質地鮮嫩多汁，每一口都帶來濃郁嘅牛肉香氣同口感，絕對係牛肉愛好者嘅首選。 總括而言，二鍋頭嘅菜式多樣化，食材新鮮，味道出眾。

之前就聽朋友推薦過四寶食堂美食，今天在銅鑼灣購物之後肯定要親自嘗一嘗！真是顧客盈門，大受歡迎，要排隊等候十幾分鐘！坐低點菜，上菜都好快，最開心就是美食質素高，大飽肚福，值得啦！ 黑松露煙肉什菌忌廉意大利粉 有黑松露散髮出深沈的芳香，又有煙肉的咸香味，兩者之間相得益彰，相互交織出一種美妙的風味。意粉撈忌廉好掛汁，又彈牙！ 大蝦球彩椒番茄意大利粉 大蝦球一看就知道好新鮮，光澤嫩白，一吃就是口感彈嫩，令人回味無窮！彩椒的豐富色彩給菜餚帶來了視覺上的享受，同時也增添了口感的脆爽。番茄汁撈意粉，酸酸甜甜又清爽，讓人胃口大開！ 紐西蘭西冷牛扒炒什菌： 店員端上來令我們驚喜，真是想不到甘大份！牛肉肉質鮮嫩多汁，口感細膩，帶有濃郁的牛肉香氣，再加上孜然味十分之惹味！雖然好大份，忍不住吃嗮整盤牛扒！仲有鮮嫩的什菌和香烤蘭花，夠嗮抵！ 鳳梨百香果冷高山烏龍 杯中有好多塊菠蘿，以高山烏龍茶為基礎，每一口茶都散髮著百香果的香氣，再增添了菠蘿的酸甜，口感獨特，獨具魅力！ #四寶食堂 #香港美食 #銅鑼灣美食 #北角美食 #將軍澳美食 #茶餐廳美食

燒烤堂係一間好正嘅燒烤店，呢度嘅食物好出色，特別係佢哋嘅厚燒牛舌芯，蟹膏燒飯團，蒜蓉茄子，鹽燒宮崎和牛同明太子雞腿肉。 厚燒牛舌芯好鮮嫩，每一口都充滿牛肉嘅香氣同口感。佢哋將牛舌芯經過特別處理，燒烤至剛剛好，外脆內嫩，真係一絕。 蟹膏燒飯團係一個獨特嘅創意，結合咗蟹膏同燒飯團嘅美味。飯團香脆可口，內裡包住鮮蟹膏，味道濃郁，令人回味無窮。 蒜蓉茄子係一道簡單卻非常美味嘅菜式。茄子經過烤至軟嫩，蒜蓉醬汁增添咗香氣同鮮味。 鹽燒宮崎和牛係一道高級的燒烤選擇。宮崎和牛本身已經有豐富嘅油花，經過燒烤後更加香嫩多汁。以鹽燒烤，保留住肉本身嘅鮮味同口感。 最後，明太子雞腿肉係一道獨特嘅組合。雞腿肉經過燒烤，外皮酥脆，內部多汁嫩滑。明太子醬汁增添咗一層鮮味同風味，絕對係一個口感豐富嘅選擇。 總括而言，燒烤堂嘅食物質素高，每一道菜都有獨特嘅風味同口感。

我今日要同大家分享一個非常好味嘅火鍋店，就係喺方叔叔重慶老火鍋。佢哋嘅材料有好多款式，例如魚籽蝦滑、墨魚滑、嫩牛肉同土豆片等等。我食過之後真係好滿意！ 首先，話魚籽蝦滑，佢哋嘅魚籽好新鮮，彈牙有彈性，入口即化。同埋佢哋嘅蝦滑都好出色，口感滑嫩，鮮味十足。同魚籽一齊食，味道更加豐富，真係一絕！ 其次，係墨魚滑。墨魚滑有淡淡嘅墨魚味，好滑好嫩，入口即化。佢哋嘅墨魚滑切得好薄，煮熟之後嘅質感好好，帶有微微嘅彈性，真係令人驚艷！ 再來，講下嫩牛肉。佢哋嘅牛肉切得好薄，煮熟之後保持住原汁原味，咬落去有種鮮甜嘅感覺。牛肉嫩滑多汁，真係一口接一口，停唔住！ 最後，講下土豆片。土豆片切得薄薄嘅，煮熟之後口感軟綿，帶有淡淡嘅甜味。同其他食材一齊煮，味道更加豐富，真係好好食！ 不但食材新鮮，味道鮮美，而且佢哋嘅湯底都非常正宗，香辣麻辣，真係一試難忘！整個用餐過程都好過癮，同朋友一齊吃火鍋，真係好開心！ 總括而言，重慶老火鍋嘅魚籽蝦滑、墨魚滑、嫩牛肉同土豆片等食材都好出色，味道鮮美，值得一試。

今日夜晚我去咗銅鑼灣嘅莆田食飯，餐廳非常之受歡迎，我去到嘅時候都已經滿座。我叫咗幾款食物，每款嘅味道都唔錯。 海蠣煎是一道著名的傳統美食。它以新鮮的海蠣為主要配料，經過調味和煎炸而成。海蠣會先與蛋液混合，然後在鍋中煎至金黃色和酥脆。這道菜以其鮮美的海鮮風味和香脆口感而受到人們的喜愛。 污泥香酥鴨是由鴨子經過特殊處理和烹調而成的菜品。這道菜以其酥脆的外皮和鮮嫩的鴨肉而聞名，是一道受到食客喜愛的經典菜品。 脆皮蒜香雞以其口感酥脆和蒜香味道而受到喜愛。這道菜使用的雞肉，先經過特殊的醃製和調味處理，再經過烤製或炸至金黃酥脆。脆皮蒜香雞的特點是外皮酥脆，內部肉質嫩滑，並帶有濃郁的蒜香味道，是一道美味的雞肉料理。 整體嚟講，今餐晚餐嘅質素非常之好，而且價錢亦都唔貴。

我們全家人去了餐廳「4口」，點了他們的招牌菜-佛跳牆套餐。這道菜絕對是一個驚喜！湯底濃郁而鮮美，充滿了各種海鮮的鮮味。裡面的配料包括鮑魚、花膠等高級食材，味道豐富而獨特。湯的口感滑順，肉質鮮嫩多汁。套餐還附有其他配菜，如鮑魚，為整道菜增添了豪華感。無論是味道還是質量，這道佛跳牆套餐絕對值得一試。 我們也點了他們的鮮果荔枝蝦球。這道菜以新鮮的大蝦為主要材料，味道鮮美。蝦球炸得外酥內嫩，口感十分迷人。鮮果的甜味與蝦肉的鮮甜相得益彰，給整道菜帶來了獨特的風味。這是一道讓人驚艷的創意菜，絕對值得一試。 海蠣燜泗粉以鮮嫩的海蠣和彈牙的泗粉為主要材料，搭配豐富的湯汁和蔬菜。海蠣的鮮甜與泗粉的口感完美結合，湯汁的味道濃郁而鮮美。整道菜色澤鮮亮，味道清爽，是一道滿足味蕾的美食享受。如果你喜歡海鮮和湯粉，這道海蠣燜泗粉絕對不容錯過。 總結來說，佛跳牆套餐、鮮果荔枝蝦球和海蠣燜泗粉都很出色。這裡的菜品不僅味道美味，而且菜品的質量和用料都非常出眾。服務態度也非常友好和周到。如果你正在尋找一個可以品嚐精緻美食的地方，我強烈推薦餐廳「4口」。

我最近有幸造訪了JJJ Korean Steakhouse & Bar，這是一家以韓國風味為主的牛排餐廳。這裡的用餐體驗令人難以忘懷，讓我把我的感受與大家分享。 首先，我點了他們的招牌菜之一，牛肉塔塔（beef tartare）。這道菜絕對是一個開胃的選擇。新鮮的牛肉剁碎後，混合了各種香料和調味料，讓整個菜餚充滿了豐富的口感和層次。牛肉塔塔的味道鮮美，是一道令人驚艷的開胃菜。 接下來，我試了他們的House Salad（沙拉）。這份沙拉是用新鮮的時令蔬菜製作的，搭配上他們特製的韓國醬汁。這個醬汁有著微微的辣味和酸甜的滋味，完美地融合在沙拉的每一口中。蔬菜的新鮮度和口感都非常好，這道沙拉給了我一個清爽健康的開始。 接下來是主菜，我點了他們的牛肉石鍋飯（beef rice）。這道菜以碳烤的牛肉切塊為主，搭配上熱騰騰的白飯和各種配菜。牛肉的質地非常嫩滑，口感十分順口。整體而言，這道牛肉石鍋飯是一道令人滿足的主菜，絕對是肉食愛好者的不二之選。 最後，我想分享一下他們的乾式熟成牛肉（dry aged beef）。這是一種獨特的熟成方式，通過在特定的溫度和濕度下將牛肉熟成，使其質地更加柔軟，味道更加濃郁。我點了一塊熟成的肉眼牛排，切下來的牛肉色澤深紅，散發著誘人的香氣。咬上一口，牛肉的口感非常嫩滑，並且充滿了濃郁的肉汁和獨特的風味。乾式熟成牛肉絕對是一個值得品嚐的特色菜。 總體而言，JJJ Korean Steakhouse & Bar提供了一個出色的用餐體驗。他們的牛肉塔塔、House Salad、牛肉石鍋飯和乾式熟成牛肉都非常出色。無論是喜歡韓國菜還是牛排的人，這裡都是一個絕佳的選擇。