工作太忙碌，dradra 好耐冇出過chill 下，今個星期得閒少少，約咗朋友去蘭桂坊食吓嘢飲吓嘢 蘭桂坊咁多間餐廳，最尾揀咗呢個主打地中海菜式既 Beirut 主菜方面揀咗-摩洛哥烤紐西蘭羊架配石榴汁、薯蓉及彩虹甘筍。羊肉烤得恰到好處，口感非常棒，配上石榴汁酸酸甜甜都幾解膩，另外最驚羊好蘇，呢個唔會太蘇，可以接受得到。 另外，仲叫咗海鮮薄餅，上面鋪滿了新鮮的蝦仁和魷魚。餅底酥脆，海鮮鮮美可口，非常多材料，口感豐富。 最後，點多款小食拼盤，入邊有三種比較特別嘅小食，分別有烤芝士，蘑菇同埋蔬菜菜餅，蘑菇烤得好Juicy。 至於飲品，Sweet Melody，幾清爽，混合草莓、香蕉、橙汁和紅石榴糖漿製成。 朋友叫咗杯Virgin mojito，薄荷汁、青檸汁、糖漿和汽水 mix 一齊 總的來說，我非常推薦這家餐廳。無論是菜品、飲品還是環境都非常出色！

今晚同一班閨蜜去咗海膽之夜 呢間餐廳主要係海膽為食材 裝修都以木淡黃色為主 一開始上咗個竹炭麵包，唔係麵包咁簡單，佢配左海膽醬，海膽醬非常之濃郁，食落一啖接一啖。 另外都叫咗生蠔試吓，南非、黑珍珠、愛爾蘭、法國蠔等等，由淡口食到濃味，仲叫咗兩杯mocktail ，好refreshing ，生蠔拼盤上邊仲有海膽，海膽配上生蠔又係另一種風味。 另外仲有油甘魚刺身，刺身非常之新鮮厚肉，少少即磨山葵👍🏻牛油果他他沙律，健康又飽肚，酸酸甜甜好開胃 。 另外到咗重頭戲，海膽刺身，好誇張佢真係一版過咁樣俾你，海膽質素好好，一啲都唔腥，有幾種食法，除咗刺身俾咗紫菜包住食之外，食到佢嘅鮮甜。另外仲可以試吓佢哋 立鄰燒+海膽醬，魚皮用熱油炸一炸，非常之脆口，另外點埋海膽醬，成嚿魚即刻升級晒。 除咗一版嘅海膽之外我哋都試咗佢哋嘅紫海膽壽司，一啖落口真係好滿足，仲好啱打卡添。 磯煮花螺，都非常之唔錯，好入味，螺肉唔會好韌。 白酒煮蜆，蜆肉非常大隻，鮮鮮甜甜。 另外都仲叫咗佢啲串燒試吓，蘋果豬肉串、牛舌，蘋果豬肉串我好鍾意酸酸甜甜，中和左豬肉嘅油膩。 牛舌好厚身，咬落去好juicy. 魚子醬海膽帶子意粉，最後都叫咗個主食，成個意粉用海膽醬煮，超級滿足，仲有魚子醬同埋帶子，識落好happy 全餐非常之滿意，本身都好少試到餐廳轉食海膽，名副其實嘅海膽之夜，其他唔係海膽做主角嘅嘢食都好出色，一定會回訪

爸爸媽媽就嚟結婚周年🥰🥰👰🏻‍♀️👰🏻‍♀️👰🏻‍♀️ sweet sweet forever 帶佢哋提早慶祝吓 過節最鍾意黎 @mrsteak.hk 慶祝 佢哋嘅海鮮山 狀容鼎盛 有蟹腳 原隻龍蝦 🦞 蟹鉗 非常之鮮甜 啖啖肉 超足料 另外一定要試吓佢嘅飛𤩧牛 超香嘅油脂 佢唔止單單一種煮法 有壽喜燒 和牛刺身 燒和牛片 同埋唔同嘅熟食 我就最鍾意佢哋嘅壽喜燒，將啲油脂迫晒出，唔誇張真係有入口即溶嘅感覺。 食完海鮮同埋和牛已經大滿足，不過最鍾意mr steak 佢哋熱食都有好多選擇 佢哋嘅燉湯都出色，飲完唔會太口渴唔係太多味精，酥皮龍蝦湯，花旗參排骨燉雞，中式西式，一樣出色😜 平時比較少飲酥皮湯，喺度飲咗兩碗，酥皮沾埋啲龍蝦湯，龍蝦香氣十足。 另外佢哋嘅比目魚熱食都唔錯，魚油味好香，仲有好多其他中式菜印度菜，食極都未食完好多嘢都仲想食。 佢哋連甜品嘅種類都好多，有10幾款以上，當中最推介佢哋嘅，香蕉班戟，creamy ，同埋唔少得佢哋嘅招牌心太軟😛

Majo 香港有數不勝數嘅西班牙菜，但唯獨呢間非常口我心水。地理位置位於中環，啱晒上班放lunch或者放工過嚟同朋友聚餐。坐位舒服唔會同側邊嘅一枱坐得好近。 前菜叫咗Albonsigas肉醬肉丸，餐廳將wagyu打碎整成肉丸，肉丸嘅牛肉味好濃厚，配合蕃茄醬十分夾味道。另一款前菜Pulpo Y papas，整條八爪魚鬚呈現眼前，旁邊有薯蓉同mojo醬，口感煙韌，沾上醬料更加豐富口感層次！最後一款前菜 Gambas ajillo，鮮蝦配蒜油，中間仲放咗cream，每一粒蝦都好大隻，好鮮甜肥美！ 主食有Picana steak，300g 等級9嘅wagyu食落非常fulfilling，和牛上面鋪滿由茄子同蒜油打成嘅醬。個人比較鍾意唔點醬料，肉質鮮嫩而且油脂豐富，肉控一定要試試！ 甜品叫咗Torrijas，最經典嘅法式西多士，帶點西班牙嘅風味，非常特別！ 雖然冇叫西班牙特有嘅sangria，但Martin millers同Majo martini都相當有驚喜。

細細個都知道九龍城最出名食泰國菜，喺九龍城食泰國菜簡直係我兒時回憶，每當想食泰國菜嘅話就一定會過嚟九龍城，呢幾年最鍾意去小曼谷，一嚟價錢合理，二來款式好多，每次都會叫唔同款式。 一嚟到梗係要嚟個泰國名菜冬陰功，呢個冬陰功非常之足料，有大大隻虎蝦，非常之新鮮，彈牙一定係㗎啦，仲要都幾鮮，一啲都唔會霉，平時飲親冬陰功啲蝦零霉都係好常見嘅事，呢一間嘅蝦要俾個讚，冬陰功佢哋有得減少辣或者平常嘅辣度，由於唔係太食得辣所以我哋就叫咗小辣，酸酸地辣辣地非常之開胃❤️ 另外近排都努力做gym，唔可以攝取太多澱粉質，燒安格斯西冷牛扒就啱晒我啦，唔好以為剩係得泰國菜食呀，多多款式啱晒每個人嘅口味，呢個西冷牛扒都做得非常之唔錯，有得五成六成七成，我鍾意食生啲就揀咗五成，見到啲肉質咁粉嫩都知道燒得唔錯，仲要有啲炭烤味，炭燒味配上Juicy肉汁，好食呀，另外佢嘅醬汁酸酸地都好夾。 飲品方面我哋都叫咗個椰青，清清甜甜，解膩

天下第一豬豬🐽🐽 粵藝館 每次經過時代廣場都俾呢一間天下第一小豬豬吸引 一路都想試吓天下第一豬有幾犀利 朋友生日一於邀請埋佢一齊試吓 估唔到每樣菜式都非常之精緻 味道有驚喜之餘 每道菜都感覺到廚師嘅心思 涼子十八斬 （話梅醉乳鴿） 18斬究竟係乜嘢？原來係將乳鴿分成18份 涼子即係話梅 本身乳鴿嘅話味道比較淡 將話梅攞嚟醃 酸酸甜甜非常之開胃 乳鴿都唔會話老 都算Juicy 即燒無花果天下第一豬 呢個小豬豬非常之期待 乳豬一個例牌有六件 真係幾出色 特別係佢哋嘅無花果醬 乳豬個脆皮非常之脆 果然係即燒 另外乳豬嘅口感好多層次 第一層係個脆皮 之後到第二層肥膏 再到第三層嘅肉 每一層都係唔同嘅口味 口感 第一啖先食佢嘅原味 一咬落去 油香爆曬出嚟 之後再點一點佢哋嘅無花果醬 又係另一個風味 無花果醬嘅果香中和左乳豬第二三啖油膩 雖然未必係天下第一 1️⃣ 但係都可以話喺香港食過頭幾位最好食嘅乳豬🐽🐽🐖🐖 一蟹兩藝 ： 皇室焗蟹蓋 蟹蓋入邊有好多蟹絲 在配上少少沙拉醬 鮮味十足 另一藝 就係 陳醋野菜沙律蟹件 炸軟殼蟹炸得鬆脆 稍嫌油膩嘅時候再食啲陳醋沙律菜 又中和返 配搭得好 不時不燉湯 食完錢財梗係要飲下碗湯啦 不時不呢個名比較特別唔知係咩嚟嘅呢 原來入邊有金華火腿有別於平時嘅 佢哋係成片拎嚟燉 分量控制得啱啱好一啲都唔會太鹹或者搶咗啲味 另外入邊仲有一個超大花膠 非常足料 金沙鳳尾蝦鍋巴 呢一道又係必叫嘅 蛋黃炸鳳尾蝦 非常之惹味 鳳尾蝦新鮮之餘 非常之爽口 花膠天白菇菜膽 呢個花膠真係一啲都唔慳料 超大塊 仲要都煮得夠淋 又入味❤️ 瓦煲啫啫生菜🥬 瓦煲整熱之後 生菜本身係半熟狀態 然之後利用瓦煲嘅餘溫慢慢整熟佢 一路炒一路將蝦醬肉碎撈埋一齊 完美作結

疫情期間，好長一段時間無出過香港，dradra 特別掛住日本嘅刺身同炭燒鰻魚。 最近睇朋友IG見到中環office旁邊，有一間主打日本空運直送鰻魚飯既餐廳 - 炭家。 我地一行兩人提前一星期book左枱，希望可以坐到廚房近距離既位置，直接睇到日式師傅即時炭火燒串燒。 值得一提既係，所有串燒都係即叫即燒，全部食材都好新鮮同惹味！ 以下呢幾款特別推介❤️ 白燒鰻魚串 炭燒過後既鰻魚，皮脆肉嫩，鎖緊魚汁，外皮香脆可口，一口一件，層次分明，絕對推介！ 雞胸肉配紫蘇卷 雞胸不會干身柴口，口感頗為嫩滑，配埋清爽的紫蘇卷，油膩感恰到好處 鰻魚厚燒玉子 玉子燒濃郁蛋味，配上香濃鰻魚魚串，組合匹十分和諧，十分，再，很喜歡，而且份量十分多，兩個女生非常十分足夠。 鰻魚重 唔好睇小呢一盒野，係今晚嘅mvp，一整條肥美鰻魚，除咗油脂好香之外，炭燒味重，每一啖都係炭燒鰻魚味，好滿足，特別一提佢哋嘅醬汁唔會太過搶味，一啖鰻魚一啖醬汁一啖飯，人間仙境😝

初嘗生酮火鍋❤️❤️ 打邊爐都可以健康地打？ 渝味曉宇有新搞作，想健康飲食或者減肥嘅，或者生酮嘅朋友，可以試吓佢哋嘅生酮火鍋，我哋就揀咗個養生花膠雞鍋，材料非常之豐富，除咗有大量雞之外仲有好多花膠 ，名副其實嘅真材實料。 另外因為鍾意食辣所以都叫咗個重慶辣鴛鴦鍋，小辣都已經辣到飛起，鍾意食辣嘅一定要試。 一開始叫啲蔬菜類打下底先，話曬特登過嚟體驗生酮火鍋，本身見裝修都幾靚以為價錢都比較貴，但係都幾合理喎， 海帶$28 海帶頭 $28 大刀筍片 $28 蔬菜類一般都係$28 特別推介 大刀筍片 $28 ，大刀顧名思義切得大大塊，食落比較爽口，口感👍🏻 另外都叫咗海帶$28 海帶頭 $28 ，爽爽脆脆，無論放咗去花膠雞鍋定係麻辣火鍋，都非常之夾。 重頭戲叫咗重慶炸酥肉 半份 $38，值得一讚即叫即炸，半肥瘦豬肉 ，炸得啱啱好，即刻食又得放落去打邊爐又得。 食得辣辣地咁梗係要叫杯嘢飲，估唔到嘢飲都有生酮系列，生酮雜莓梳打 &青檸梳打 $48 ，非常之解辣，前者酸酸甜甜，後者爽。 另外小朋友口味嘅我就最鍾意叫魚蛋，滑類既野，鮮蝦滑 ，重蝦味，彈牙，松露墨魚滑 ，好香黑松露味，仲有豬肉貢菜滑 ， 食咗咁多我哋都飽飽地，黎個結尾叫個主食先，生酮有咩主食可以食？第一次聽呀！海帶麵$38 ，食落都有啲似薯粉，冇咁煙in ，比較爽口，都幾特別。

人生第首次食Steak omakase ❤️❤️ 一流❤️❤️ 平時就食開日本omakase， Steak omakase🥩 就真係好少聽過啦!!咁岩行過灣仔新鴻基中心見到有廣告Steak Omakase，好奇心驅使下就上試下佢地既廚師發板晚餐套餐。 首先前菜會有四款，包捨經典既食韓菜小碟，季節鮮蝦沙律，原個麻醬蕃茄，韓式蒸蛋🤤！！前菜黎講算係十分豐富！ 原個蕃茄切開，加埋麻醬、紫菜，一塊塊咁食好fresh好fresh 👍🏻 韓式蒸蛋就配埋蟹柳、冬菇、蟹籽， 熱辣辣，大滿足！❤️ 主菜方面，最吸引嘅係原隻西班牙八爪魚🐙，仲有熟成醬油牛肋肉🥩同埋40天熟成北海道五花肉🐷 原隻西班牙八爪魚好有驚喜！！ 手掌咁大隻嘅八爪魚， 即使燒完之後，肉質都係十分Q彈！絕對唔會覺得乾身/粗糙，肉質都好肥美！啖啖肉！ 牛肋肉同埋熟成五花肉，店員好友善，會問我地要唔要幫手燒埋，有人幫手梗係要啦！ 兩款肉類小哥哥會剪好一細份一細份，一口一份，牛肋肉油花重，口感濃郁，入口溶化，而且牛味超濃！！🤤🤤 40天熟成北海道五花肉肥瘦適宜，但都建議包住生菜食，一大口一塊，配埋韓式大醬，絕對回味呀！！ 😍😍 主食就有熟成炸醬麵、大醬湯配飯，食埋主食大食既我都有成8，9分飽！

父親節快樂👨🏻🎁🎉 唔想出去同人迫，呢幾日就約埋父親大人爺爺去食父親節大餐，今次揀呢間大公館真係揀得好岩，一嚟裝修高雅，環境感覺大氣，啱晒過嚟慶祝父親節，特別爸爸知道而家食手工火鍋，只需要加480就食到西澳龍蝦🦞，勁興奮😝 火焰酒香薑蔥鵝鍋 我哋叫咗呢個特色鵝鍋，味道非常之特別，鹹鹹香香之餘，加咗啲酒，非常有酒香，仲要好靚，一炒嘅時候有啲火焰，另外入邊啲薑蔥好好食朔晒啲味道。 入邊嘅鵝類似燒鵝皮嘅質地 西澳龍蝦 而家只需要480 可以優惠價叫西澳龍蝦刺身，龍蝦非常之鮮甜，啖啖肉好彈牙，另外因為今次同埋爺爺嚟食，老人家食咗幾個刺身之後順便留低淥黎打邊爐，估唔到鮮味更出，用嚟打邊爐或者刺身好正，仲要好大體。 招牌四寶丸 非常之有特色，以為係普普通通四種味道丸 烏雞丸: 黑色仲以為係墨魚丸，口感比較soft ，咬落去口感好得意。 XO醬豬肉丸: 豬肉丸入邊有乾瑤柱，XO醬 ，非常惹味 芝心墨魚丸: 墨魚丸手打非常之彈左牙，入邊仲有芝士 牛肉球:同點心牛肉球嘅味道好相似 本身諗住買單走人不過職員就推薦甜品和牛雪葩 $58，一上到枱俾佢d仙氣震驚到，非常非常之靚，以為自己入咗仙境，個名咁特別叫做和牛雪葩，我哋就問職員係咪真係和牛做嘅甜品，點知佢講笑叫我哋試吓先，原來係藍莓味嘅甜品，但係外型整到好似係和牛咁樣，好有驚喜又好食，推薦。 總括嚟講今次大公館，環境非常之高雅，職員服務超好，價錢仲要合理，為我哋今次父親節晚餐畫上完美句號。