朋友今日帶我嚟佢嘅食堂！朋友係順德人，今日特登帶我黎食佢嘅家鄉菜，餐廳環境闊落舒服，適合聚會/商務。 杏汁燉豬肺湯：湯底程奶白色！餐廳應噸好耐，湯頭香甜濃郁完全唔膩，豬肺亦都唔腥！非常值得推薦。 冰鎮鮑魚爽口彈牙，食得出非常新鮮！點上Wasabi更有啲過癮。 黃金蝦多士：蝦多士鹹鹹香香，外層鋪滿鹹蛋黃而且炸得香脆！鍾意鹹蛋黃嘅人一定唔可以錯過。 順德釀靚魚：呢個係順德特有嘅菜式，我都係第一次食！鯪魚肉帶有少少彈牙，魚味十足！而且唔腥，怪唔得係餐廳招牌菜！ XO醬海鮮炒飯：呢個返乾濕分明！師傅掌握火候好好，香口又帶有鑊氣！佢哋嘅自家製XO醬昇華左呢個炒飯嘅層次，大家都食唔停口。

朋友話荃灣呢間餐廳食烤魚又平又抵食！今日嚟到餐廳發現除咗烤魚之外仲有椰子雞煲！ 椰子雞煲用咗椰青做湯底，另外加入紅棗同養生藥材，湯底滾咗之後加入雞件，煮多一陣就可以食。 湯地非常鮮甜$188呢個價錢簡直係非常高質！完全係真材實料，無任何味精嘅味道，醬料都唔使點已經好夠味！ 雞件沾上湯汁，鮮甜美味，煮耐左雞肉都唔會鞋口，兩個人食半隻雞已經好夠份量。 另外我哋仲叫咗油麥菜，蟹柳，豚肉，同埋烏冬。 豚肉片豬肉味都好重，薄薄一片放入鍋中，好快就食得！ 另外值得一讚嘅係餐廳嘅涼拌小食都做得唔錯！青瓜香甜爽口辣度仲有得選擇添！ 呢間餐廳性價比超高，下次一定會再嚟食呢個椰子雞煲火鍋

想不到原來茶都可以咁好飲！！ 係K11muse逛街，見到一間幾有趣的茶飲店存在與茶,店員話原來佢地係係中環Glassbelly Tea Lab 嘅副線，Glassbelly 本身係賣高級茶葉！ 我叫左一杯凍嘅正岩肉桂，餐牌的簡介會介紹每種茶的香氣！正岩肉桂的香氣係：桂花、荔枝、蜜糖。 凍飲的茶冰仲係熊仔造型，十分可愛！！而且熊仔茶冰係用翻原本的茶冰凍而成，即使融化左都唔怕茶味變淡。 正岩肉桂有清新的桂花香氣，茶味醇厚順滑，完全不會有任何苦澀齒味道！！餘韻會依然留在口中。 另外餐廳更有玻璃樽裝茶售賣，可以買回家和家人一齊品嘗！享受高級的茶飲。另外餐廳更有不同茶味的雪糕！！下次再來K11的時候，一定來品嘗一下！

冬天又到打邊爐的季節！！！任食火鍋的話一鍋堂永遠係我的首選，因為餐廳非常乾淨！而且全場都係卡位座得非常舒服。湯底我地選擇左韓式泡菜鍋和番茄濃湯，韓式泡菜鍋味道濃郁不會太辣，連我不是太能吃辣的都能夠接受，裡面更有豆腐和泡菜等得材料。而番茄濃湯真材實料，湯料更有牛肉粒令湯頭味道更為鮮味。餐廳係使用QR code落單方便快捷！而且食物好快就上齊，完全唔漏單的情況。澳洲和牛：色澤紅潤油脂分佈也很平均，大概8-10秒變熟透，和牛有一股甜香的牛油味！口感嫩滑而且沒有筋膜，入口即化。黑毛豬：肉味豐腴而且肉質軟嫩，油脂不多但是亦完全不會覺得鞋口。另外餐廳的脆肉鯇，海鮮等等都非常新鮮！更有不同的自家製產品例如：菠菜韭菜餃，南瓜墨魚滑，魚子蝦滑等等。食物種類選擇多之餘食物也是非常高質。另外自助區更有大量小食，蔬菜和飲品提供！！！最後更可享用雪糕做完美的句號。

朋友生日特意安排中午的omakase午餐慶祝，午餐價錢比較實惠！ 真鯛：真鯛的肉質細緻柔軟，味道淡雅的同時，帶有鮮甜味。 大溝貝：大溝貝肉質爽口彈牙 口感層次極為鮮明。 墨魚配海膽：墨魚配紫海膽口感很豐富！海膽更提鮮了墨魚的鮮甜味。 間八魚：魚肉口感韌中帶有少許的脆感，味道肥而不膩。 赤貝：色澤亮麗吸引，味道鮮甜濃郁非常爽脆。 獅魚: 獅魚非常新鮮肥厚，魚肉口感細膩很鮮甜。 北海道紫立海膽：紫立膽感覺像是有一粒一粒顆粒感的奶油，能夠細細的感覺到海的味道，鮮甜無比。 燒拖羅筋位：拖羅筋位置非常肥美油花豐富，入口即化味道甘甜。 慢煮胺康魚肝：康魚肝上師傅加左柚子皮調味道，味道比較清爽，減低魚乾油膩感。 蔥吞拿魚魚蓉手卷：手卷的紫菜非常脆，吞拿魚魚蓉夠新鮮，油脂豐富。
最後更有湯和甜品！我和朋友都非常滿意。

東薈城開左新的日本居酒屋餐廳，主打各款串燒、燒物等等日式料理。餐廳更設有不少卡位，環境寬敞舒適。 Fire Bird名物重量級火焰原隻嘅燒雞腿係餐廳名物，即刻點左！餐廳職員會點上火酒真係火焰燒成！雞肉外皮燒微微焦脆，雞肉非常嫩滑多汁好惹味！呢個價錢真係物超所值。 免治雞肉棒：呢個係餐廳自家製！雞肉棒即叫即燒，熱辣辣的免治雞肉棒沾上蛋漿口感非常嫩滑，加上餐廳加了一些雞軟骨，更添口感。 生蠔2隻：呢個生蠔非常肥美，每隻都有手掌咁大！海水味和鮮味都十分出色，不用什麼調味，加上檸檬汁已經非常鮮甜。 壽司組合有多款壽司：包括有三文魚，帆立貝，甜蝦，北寄貝，鰻魚等等全部都很新鮮，款式夠多樣化。 另外餐廳的串燒都非常出色！！！值得一試，假日和朋友一齊飲酒傾下計的好選擇。

今日朋友帶我來鳥森食午餐，原來呢度係專門食不同雞肉部位的串燒！我點了個lunch set，裡面包括5款的串燒，其中包括雞翼，蛋王免治雞肉棒，雞腿肉，雞胸軟骨和冬菇。套餐會餐湯，沙拉，茶碗蒸及飲品。 沙律清甜開胃，茶碗蒸的雞蛋也很嫩滑，非常暖胃。 跟住就到串燒部分：雞翼都燒得外脆內嫩，咬落去依然保持肉汁， 雞腿肉啖啖肉之餘完全不會鞋口。 雞胸軟骨：燒軟骨食得多，雞胸軟骨都是第一次食！，軟骨很有咬口，雞肉嫩滑味道道和口感都不錯。 冬菇：冬菇多汁調味雖然簡單但味道清甜美味 最期待的蛋王免治雞肉棒是配上米飯一起的，完全不怕食唔飽！燒到香噴噴免治雞肉棒沾上蛋黃醬後食落味道會更温和，肉質會更為嫩滑，配上飽滿的日本珍珠米非常滿足。

每次食omakase都會令我我對日本料理有了更深的認識，因為每次師傅都會詳細地介紹每一道菜。令食客了解每一口食物背後的緣故和故事。
前菜：清湯蟹肉，春野菜，配上白麵士豆腐。蟹肉鮮甜，豆腐滑溜溜但充滿豆香，加上至日本的沙律菜清甜可口。 接下來就是刺身環節，餐廳的刺身選材非常新鮮加上廚師和精湛的切割技巧使每一片刺身的厚度就非常平均，刺身包括有深海池魚，獅魚，赤貝和北寄貝等等，
深海池魚厚肉脂肪比例適中入口質感爽口鮮甜獅魚口感幼滑細膩帶有有油脂的香味， 赤貝和北寄貝爽甜彈牙。
7品壽司有梳子魚，金目鯛，北海道帶子，吞拿魚和海膽等，梳子魚比较清淡爽口，金目鯛肉質細嫩甘甜是我很喜歡的一種魚類，帶子非常鮮甜，吞拿魚味道偏清爽，鱼肉细腻丝滑，香味濃郁，海膽海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶。 最後的和食是汁煮鮑魚配海膽飯，煮過的鮑魚完全不韌而且味道濃郁，配上馬糞海膽額外的鮮甜，是一道會令人不斷回味的菜式。 最後師傅都送上餐湯暖暖胃，再送上甜品結束今晚的美食之旅，整體餐廳的食物質素非常高質，值得再次光顧。

每次經過東薈城都聞到滿滿的麻油香味，原來是餐廳金子半之助傳出的！隨著傳來的香味令我也忍不住進入餐廳品嘗一下，原來餐廳是採用日本特製高級胡麻油,怪不得製成的天婦羅芳香撲鼻！
我們點了一個江戶前天丼和迷你天丼配稻庭烏冬。 江戶前天丼分量十足裡面包括有蝦，干貝及魷魚海鮮炸半熟玉子、海苔最不得了的是長達30公分的大尾穴子，比手掌還要長！！！ 穴子其實是星鰻，味道與一般鰻魚相較穴子的魚肉質更為甘香鮮嫩。雖然天丼看起來比較大，但是下層的米飯不會太多，所以不會感覺很油膩，而且秘製醬汁搭配米飯，令人很開胃，蝦子結實彈牙，將半熟的玉子戳破伴米飯簡直完美. 迷你天丼配稻庭烏冬：迷你版天丼食材和天丼一樣豐富，有菇菌、海老、南瓜、海苔、莢豌豆及溫泉蛋！ 店員更會配送一個儀式感滿滿嘅長形木盒，等食客按照個人口味自己加入配料到湯烏冬裡面，配料非常豐富，包括有婦羅碎、蔥花、海藻、鰹魚花和半熟溫泉蛋。再配上煙韌彈牙烏冬非常暖胃。

餐廳環境整潔衛生有格調，少少昏暗顯得氣氛浪漫係慶祝嘅好餐廳！ 餐湯 creamy！野菌打到非常幼滑，配上脆脆的香草麵包味道更為濃郁。 北海道帶子龍蝦意粉非常鮮味！煎過嘅北海道帶子非常鮮甜，加上濃郁嘅龍蝦汁配上軟硬度適中嘅意粉味道鹹香之餘帶有濃郁嘅海水鮮味。非常推薦 燒澳洲帶骨豬扒：豬扒煮得剛剛好，豬肉口感嫩滑多汁，一啲都唔鞋口。而且食得出餐廳係用炭火燒！有非常香嘅碳香之餘食落也更為惹味。 餐廳嘅黑松露薯條係新鮮炸嘅！熱辣辣又脆卜卜，點上濃郁嘅黑松露醬，好香口又減低油膩感。