以牛肉作招徠的火鍋放題也試過不少，再去光顧的吸引力也大不如前了。直至到有一次偶然的機會下得知這店有一個綿花糖壽喜燒湯底， 覺得很吸引就記下來了。 適逢這店在銅鑼灣開了新分店， 終於下定決心去訂位試試。 去到沒有多想就決定點這個綿花糖壽喜燒湯底， 先把和牛的油脂和洋蔥放在鍋裡爆香， 再加入綿花糖 待綿花糖和鍋中的材料溶合再加入甜醬油， 這湯便完成了。。。 而放題的種類， 這次選了美國極上牛小排， 牛小排的脂肪和肉的分佈尚算均勻， 只要輕涮十多秒便可放入口， 沒有牛的“騷”味， 入口後也不用怎樣咀嚼便可吞入肚子內。 而嚴選美國牛肩肉也不錯， 很有牛肉味之餘亦不失頭。 另外， 值得一提的是這店所提供的飲品類型，火鍋材料及熟食部份的選擇也不少。 只是甜品方面， 沒有乳酪雪糕提供就感覺有點點失望。

通常美麗的景觀會用來配搭西餐， 但原來看著美景吃火鍋也是一件賞心樂事 ~ 點了一個杏汁白肺湯， 這個湯底味道很濃郁， 與菇菌類很搭， 那些放進去煮的， 基本上已完全吸收了湯的味道， 根本不用再加任何醬汁都已經很好吃。 喜歡這裡的自家制手工響鈴， 很脆， 沒有油益味。 北海道鮮帶子片夠鮮夠厚， 不會一滾即散。 這頂級安格斯牛頸脊脂肪與肉分佈均勻，沒有牛騷味， 滋味~ 鮮虾雲吞夠大粒， 但相對豬肉比例太多， 虾的份量太少。 總括來說， 湯底夠味， 材料足，夠新鮮已經達到我對火鍋的要求， 只是醬料費要$22 加 $8茶錢一位， 兩個人就要付最少$60 + 10%， 似乎又好像有點兒貴。

西餐其實包含了很多不同國家的菜式， 在網上看到這餐廳， 被一張炸蝦的相片吸引了， 就決定來試試西班牙菜究竟會是怎樣的味道。。。 Broken egg , 36 month bellota ham 流心蛋馬鈴薯，36個月橡果伊比利亞火腿 - 馬鈴薯一片片炸後再焗， 第一次吃這樣的焗薯， 蠻不錯的 ~ Tenderloin, pigallo pepper 西班牙紅椒牛柳 - 牛柳粒看相都看得出被煮得剛好， 紅椒面上的是開心果粒， 三種質感不同的食材一併咀嚼，沒想過紅椒加上牛柳可以是這樣的味道， 是夾的， 會令人喜歡的味道。 Crispy prawns, salted egg mayo 炸大蝦，鹹蛋黃醬 - 就是被這炸蝦的相吸引而來的， 當然是必點的， 剛炸好外脆內軟， 蝦是爽脆的， 配上自家調制的鹹蛋黃醬， 真的是很滋味的醬， 真的沒選錯 🤣 Churros 西班牙油條配朱古力醬 - 甜點 不是第一次吃Churros, 剛炸好的， 聞到陣陣肉桂香， 不點朱古力醬也覺好吃 ~ 這頓午餐沒有一道菜令感到失望的， 原來西班牙菜是這樣的美味 ~ 值得一提的是， 這餐廳不大，採用的是開放式廚房， 可觀看到廚師的制作， 其實廚房的人手不多， 客人倒是不少， 侍應們都很忙， 廚師更甚， 然而，看到每一道被送上來的菜式都沒有馬虎， 更顯得廚師們的誠意與心思。

對於菜式，材料新鮮可口， 賣相美觀吸引，都是普遍的要求。 然而， 當吃到/感到有一頓午/晚餐出乎自己意料之外的好，印象就會特別深刻及即時會對那間餐廳產生了一點偏愛。 Cubus不是第一次來， 對於這裡環境及食肆都會抱著一點期望的。 第一次到這裡來， 裝潢高雅。 那時已經差不多下午2點了， 但客人還有很多， 我們被安排到下面樓層去用餐。 我們點了一個午市套餐 ~ 牛肉壽喜燒御膳 套餐包括有： 刺身 - 厚切新鮮 茶碗蒸蛋 - 剛剛蒸好， 嫩滑鮮味， 很不錯。 前菜、沙律 - 有雪耳的沙律還是第一次嚐到。 以美觀的玻璃碗盛載增添雅緻。 牛肉壽喜燒 - 除了牛肉外， 當中還有豆腐和蒟蒻。 單點了天婦羅茶泡飯 - 茶不夠熱， 味道尚可。 炸雞，皮脆，肉嫩滑。 甜品是冧酒蘋果 - 沒想到會吃到這樣的甜點， 不是意料中一個簡單的雪糕球，很有被尊重的感覺。 也許餐具的優劣並不影響食物的質素，但卻是食客與廚師的另一種交流。能在品嚐食物之餘同時又欣賞到漂亮而合襯的餐具， 會令人覺得是雙重享受。 只是， 我們坐了很久， 也追了單， 餐才急急的送來。令我們吃得很急， 不能細味每一款菜式， 深怕冷了不好吃。 大大影響了好心情。回覆原因是有幾張單同一時間入， 但我覺得這不是藉口。 還有改善的空間。

一直都很喜歡這餐廳的開揚裝潢， 亦對這裡的食物質素有信心， 所以偶爾也會想到這裡用餐的。 適逢看到app訂坐有85折， 便訂了位想再吃這裡的semi-buffet brunch。 食物的選擇不算十分豐富， 然而，勝在質素不差。 甜品的種類相對上是豐富的， 很吸引女性們 😊 這brunch跟一杯果汁的， 我選了甘筍汁。 淺嚐前菜， 因甜品才是主菜 😂😂😂 海鮮忌廉湯也不錯 香煎鱸魚 軟殼蟹配粟米燴意大利飯 主菜 : 甜品 😆😆😆 其實今次已是今年第三次來吃這裡的brunch了， 希望這裡可一直維持好的食物質素 😊。 在前菜方面， 也看到有嘗試推出新的款式。只是， 像我是這裡的甜品fans, 更希望見到推出更多新的口味和款式的蛋糕和甜品~

用APP訂位已成為近來的新玩意之一，除了享有折扣優惠外，還會令人產生一種總想四處走走，試試不同餐廳/食肆的動力。 這個週末，選了這間位於灣仔的京川菜食府試一下。 店內的裝潢令人覺得是講究的，有大大的玻璃窗可透入日光, 坐位尚算寬敞, 感覺開揚舒適。 畢竟是優惠時段，客人都不多了。環境令人滿意，相對之下， 難免會對這裡的菜式有所期待了。 點了一壺菊花，並選了以下幾道菜式。 冰鎮鮑魚 – 實物如菜牌的圖一樣把鮑魚切得很薄很薄， 嚐起來有嚼勁的， 帶點酒香， 只是嚐不出鮑魚一貫的味道來，不算美味。 蔥燒海參 – 海參是爽口的那一種， 一點膠質也感受不到，而且完全不入味，份量與價格也不成正比。 羅春閣爆汁生煎包 – 一送來便看到那個溫馨提示 “小心燙嘴”， 說真的，蠻燙的一定要小心吃。 生煎包皮薄多湯汁，餡料算充實鮮味，而包的底部被煎得份外香脆，欣賞這裡的生煎包。 蜜汁火方 (配葉餅4片) – 以往吃過的蜜汁火方是用金華火腿的，每樣都被切得方方的、小小的，一口便可以吃掉一件。然而，這裡的葉餅是一大片的, 把它打開, 可把火腿、蓮子、薄脆都一併包進去，要吃幾口才把一片吃完。一大片的火腿不太鹹，加上薄脆、蜜汁和蓮子，鹹脆甜軟，嚐起有層次之餘亦不失分明。 撇除是否正宗的角度來說， 這菜式尚算可喜。 核桃露和桑寄生茶加蛋 - 糖水是後加的， 嚐了才發現， 早知不加也罷。。。 核桃露是用微波爐翻熱的， 而桑寄生茶呢， 熱度欠奉， 味道淡如開水，還有那隻蛋， 加了入茶裡完全起不了應有的效果。 吃到這樣不用心的糖水， 就有點氣憤。 其實不想給劣評， 畢竟明白到一間食肆是需要供應多款菜式去迎合不同食客的需求。未必每一道菜都能成為拿手菜式， 但最起碼能用心去做。

身為五十嵐優美子的忠實擁躉， 一知道有屬於她作品的主題餐廳 ， 就是沒有不去朝聖的理由。 當一步入這餐廳的門口， 心情已經很興奮。 慶幸當時店內還未有太多的顧客， 沒有給自己一點猶豫的時間，拿著手機就不停的拍攝店內所有展示著作品的角落。。。 忙完拍照後， 心情還未能完全平復， 因為還要選菜式。 這店掛帥的是Churros，所以我們點了Churros Dog - 其實味道和一般Hot Dog沒有太大的分別， 只是用Churros取代了麵包， Churros吃下去除了外脆內軟的感覺外， 似乎是沒有什麼特別味道的。 Chips with Cheese - 可取的地方是剛炸好便送來了， 熱烘烘的炸薯條加上芝士與煙肉粒，絕對是不會不好吃的。 Kyoto Special - 其實即巨峰提子特飲， 除了賣相吸引外， 整體上沒有什麼特別之處。 Fruit de Parfait - 賣相不用多說了， 雪糕加上鮮果粒配以草莓味的Churros, 甜味的Churros又是另一種感覺， 只是草莓糖略甜了一點。 另一個是跟set的甜品， 肉桂味的Churros加雪糕， 這剛炸好的churros份外鬆脆，加上芳香的肉桂糖口味， 不太甜，味道很搭。 是整晚最滿意的味道。 對於一個忠實擁躉而言，今餐的食物質素如何，反而是微不足道了。 如果你都是她擁躉的話， 來這個主題餐廳用餐會是令你感到很開心興奮的。 但如只是想試食物的話， 還是建議過了這限定主題後再來亦無妨 😊

晚餐過後，大家仍有點意猶未盡之感，故此我們便想到再次來這裡吃點甜的。 之前已嚐過這裡的All Day Tea Set，而今次我們只是想吃飯後甜品，所以選了份量不多的Mango Four Play 芒果四重奏 及芒果雪葩。芒果四重奏當中四種分別是Napoleon  拿破崙 ，Sorbet   雪葩，Panna Cotta  奶凍 以及Espuma Soup 凍湯。 雖然四款都是芒果口味，但嚐起來的質感都不一樣，很有心思的安排。 最欣賞的是當中的芒果拿破崙 – 芒果的果肉再加上薄薄而鬆脆的酥餅，酥餅之間夾著雲呢拿吉士，不甜不膩，恰到好處。 芒果雪葩 - 雪葩旁邊放滿了芒果粒，而藏在雪葩當中有雲呢拿奶凍加上脆餅杯。脆脆的餅， 凍凍的雪葩， 滑滑的奶凍，香甜的芒果肉，有滿足到視覺、嗅覺和味覺。 抱期待而來， 帶滿足離開 ~

近來當有空檔，便查看一下手機，看看有什麼吸引的訂坐優惠，除了優惠的因素外，還需考慮時間和地點。 今次趁著星期六這天的假期， 便到港島走走， 試試。 這店位於離地鐵站不遠的位置，裝潢就如一般的居酒屋，不是走高檔路線，但也尚算舒適。 當侍應送上餐牌，往餐牌一看， 便被午市套餐的內容吸引了，一份set lunch，可點兩個迷你丼，一次過可嚐到兩個口味，相當吸引， 而且能享有八五折， 就算用不到訂坐優惠也決定點一份來試試。 日式套餐， 總少不了的前菜與沙律 套餐除了享有八五折外， 還可以加$48 加添加拿大海膽刺身，(還以為海膽會很大件， 原來會錯意 😂😂😂)， 但勝在鮮甜， 味道不錯。 當然，配以現磨wasabi （沒那麼辛辣、攻鼻，還多添一點點甜）更令這刺身加了點分數。 而那兩款迷你丼，我選了帆立貝海膽丼及蟹肉蟹膏丼，迷你丼內的米飯份量就像一件大壽司般， 但放在上面的材料卻是相對豐足，而且味道與新鮮度也不俗。 的確，一次過可嚐兩個口味， 是一種吸引的招徠，可是，原本正常一碗的份量， 分成兩小碗。看似化算， 但想深一層， 其實有點取巧 😅 不過， 對女性而言份量可能剛好， 但對男性呢， 可能會略嫌不足。 而這店以串燒掛帥， 若不點串燒來試試的話， 總覺得會錯過了什麼似的， 於是再加點黑豚肉露筍卷和白鱔串燒，（可享訂坐折扣） 白鱔嚐起來肉質鮮、彈，味道不俗。 至於黑豚肉露筍卷， 肉切得太薄了， 所以略嫌乾身了些， 並不能太吃得出豚肉的味道。令本來蠻好的印象打了個折扣。 最後，甜品奉上抹茶雪糕，味道一般。 總括而言， 以這裡的地段及午市套餐的價格來評，有這樣質素，亦算是一個驚喜。只是串燒方面，價錢和質素就相對的比下去了。 整體來說， 也不失為一頓豐盛午餐 😆 若加上折扣優惠， 值得一試。

平日上班的日子，要好好享受一份豐富的早餐並不是一件容易的事。 難得有一個星期天的早晨不用上堂，於是早在幾天前看定app，找到這餐廳在早上時段有優惠便訂了位。 這餐廳位於離西鐵站不遠的安靜角落， 不會有太多車子經過。 店內的裝潢加上室外的設有的桌椅，令人有種悠閑放鬆的感覺。 依照目的， 點了兩份豐富的早餐。 All Day Breakfast - 豐富而又不失美味， 是一份滿意的早餐 Scrambled eggs with Prawns - 還是第一次吃這款的早餐， 看似不夠All day breakfast來得豐富， 然而， 份量也不少的。當中的蝦爽口入味， 整份早餐肉類較少， 好像很清淡的樣子， 其實不然。 scrambled eggs 尚算嫩滑，配以炒菜， 一併的吃還是能嚐到分明的味道。 吃了這份早餐後很充實， 連午餐也不用吃。 還有， 早餐不能缺少的咖啡。 Caffe Latte Caramel Caffe Latte 總括來說， 感覺能在舒適的環境下享受一份豐富的早餐， 優惠了的價格， 不失為一次的滿意的早餐體驗。