今日跟老公出來撐枱腳，最愛吃日本餐，當然選廚師發辦來享受享受。 沙律：這份沙律新鮮爽口，混合了各種蔬菜，搭配了一份酸甜的醬汁，清爽又開胃。 三文魚子蒸蛋：這道蒸蛋絲滑細緻，三文魚子的爆裂口感為其增色不少。 岩手縣真蠔：來自岩手縣的生蠔非常新鮮，青檸的加入提升了其天然的鮮味。 油坊主（鱈魚科）：魚油重，魚肉鮮嫩，上面配炸葱，葱的香脆口感增添了層次。 間八魚刺身：間八魚刺身切得極薄，黑松露增添了深厚的香氣，黑松露和紫蘇花的組合使其更加精緻。 西京燒碟魚：烤至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，帶來濃郁的炭燒風味。 壽司：

伊左木：魚的新鮮度，米飯鬆軟爽口，口感絕佳。 石桓鯛：魚肉鮮嫩，帶有淡淡的甜味，散發出迷人的香氣。 蜜甘鯛：蜜甘鯛的口感豐富，魚肉柔軟鮮美，入口即化，帶來一種獨特的甜味。 左口魚裙邊：左口魚裙邊壽司的肉質鮮嫩多汁，搭配著特殊的口感，增添了甜美的風味。 碟魚：上面是裙邊位，裙邊位鮮甜，帶起整件的口感。 清酒蒸鮑魚：鮑魚的肉質嫩滑，酒香十足，清酒的香氣滲入其中，帶來獨特的風味。 海膽：海膽的奶油質地和鮮味，想再encore。 拖羅：拖羅入口即溶，令人回味無窮。 和牛卷麵鼓湯：吃到最後喝一碗熱湯暖暖胃， 頓時感到溫暖，蛤蜊的加入增添了海鮮風味。 柚子雪糕：柚子雪糕清新怡人，帶有柑橘的酸甜風味，整餐晚餐帶來了一絲清涼的收尾。

今天和老公出來撐枱腳，嘆一下他喜歡的西餐，我們兩個都很喜歡吃Tapas, 當然要點一下啦！ 蟹肉魚子撻 - 酥皮餅底的松脆口感完美搭配了蟹肉和三文魚籽，每一口都散發著絕妙的海鮮鮮香。 西班牙八爪魚 - 八爪魚片切得恰到好處，搭配番茄幹醬，帶有微辣的風味。 蜜糖黃油雞鎚 - 黃油雞鎚皮脆肉嫩，外表的蜜糖烤至焦香，每一口都散發著多汁的美味。 香草黑毛豬肉腸 - 豬肉腸充盈而飽滿，撒上香草碎，黑毛豬的油脂香味濃郁，但沒有過多的肥肉。 辣肉腸炸薯餅 -辣肉腸的香辣味道和薯餅的酥脆口感相互襯托，讓人愛不釋手。 香草焗田螺 - 焗田螺充滿了鮮味，每一口都散發出令人難以抗拒的誘人香氣。 法國生蠔搭配檸檬汁，入口充滿了豐富的海洋風味，完全沒有腥味。 汽泡飲品最驚喜，打咭一流。 慢煮法國黃油雞雞胸配露絲瑪莉蒜油 - 法國黃油雞雞胸嫩滑多汁，搭配露絲瑪莉蒜油的香氣，展現法式烹飪精髓的精緻菜品。 暖法式肉桂蘋果批及牛油曲奇雪糕 - 暖法式肉桂蘋果批帶來了溫暖的滋味，搭配牛油曲奇雪糕，是一道完美的結尾。

今日帶爸爸媽媽來懷舊一番，聽聞李小龍以前很喜歡到這裡吃飯的，又特別喜歡吃這裡的菜遠炒牛肉，當然要試一試。 環境很懷舊，以前很多戲在這裡拍的。紅燒頂鴿：乳鴿很大隻，肉質鮮嫩，搭配豐富的紅燒醬汁，香氣四溢，是餐廳的招牌之一。鹵水頂鴿：鴿肉經過滷水處理後，肉質細密，滷水汁味道濃郁，滲透至每一絲肉中，別有一番風味。生磨杏汁燉白肺湯：這款湯品以新鮮杏仁和豬肺熬製而成，味道清甜，杏仁的香味與豬肺的鮮美完美結合。新鮮菠蘿咕嚕肉：選用新鮮菠蘿與嫩肉相結合，酸甜適中，肉質鮮嫩多汁，是一道色香味俱全的佳餚。沙田雞粥：以沙田著名的滑雞為主料，粥口細膩，雞肉鮮嫩，是一碗充滿家鄉味的慰藉。菜遠炒牛肉：牛肉炒至剛好的熟度，保持了肉質的嫩滑，與新鮮時蔬的爽脆口感形成鮮明對比，非常開胃。整體菜色質素很高，不僅展現了龍華餐廳對食材和烹飪技巧的用心，也體現了傳統粵菜的精髓。有機會帶長輩來試試，他們應該很開心。

鮨燐在香港有兩間分店，去年我到訪過尖沙咀分店，念念不忘，今日我去上環分店食lunch，水準依然保持得好好。前菜 ：
沙律菜配日式柚子醋，味道酸酸甜甜，開胃前菜
茶碗蒸：口感鮮嫩滑溜，蛋味濃郁。壽司十一貫

北海道墨魚：墨魚用豉油輕輕燒過，肉質爽口，彈牙。
油甘魚 ：油甘魚含豐富油脂，肉質鮮嫩，上面加埋柚子胡椒醬，味道更豐潤。
島根縣池魚 ：肉質肥美，味道帶甜。
靜岡縣金目鯛 ：肉質細嫩鮮美。北海道馬糞海膽 ：味道濃厚甘甜，口感滑溜。
大吞拿魚腩：天然魚油脂的甘香，入口即溶。
松葉蟹 ：蟹肉拆成一絲絲，上面加埋櫻花蝦乾，放在醋飯上，鮮甜多汁。
梭子魚 ：沾上醬油炙燒後，油香突出，皮香肉滑。 長崎縣燒鯖魚 ：鯖魚炙燒後，上面添加昆布作點綴，鹹甜味道平衡得剛剛好，突出鯖魚的鮮嫩幼滑。
三文魚子 ：晶瑩剔透的三文魚子，佈滿在醋飯上，令人眼睛一亮。入口味道鮮甜，沒有腥味。蔥吞拿魚腩手卷 ：紫菜脆口，香蔥清香，米飯煙韌，吞拿魚味濃郁，口感豐富。最後，一碗熱騰騰的麵豉湯和一杯滑溜溜的芝麻雪糕，為這餐劃上圓滿的句號。

存在與茶Being & Tea主打「純茶道， 真存在」，將傳統製茶工藝結合味覺科學及中醫藥，製作頂級健康純茶及相關產品。 茶店除了供應頂級中國茶、茶味Gelato外，還有6款配茶美點。 ☕️純茶 ： 滇紅大金針（樽裝 ） 是紅茶，入口散發濃郁的香味香氣，香氣帶有花香和果香的麥芽糖混合，聞起來十分香醇宜人。 正岩肉桂 （熱飲） 屬於烏龍茶類。口感順滑，滋味醇厚帶有甘甜。 🍨純茶Gelato ： 正山小種，入口感覺像「港式奶茶」，有茶粒及順滑兩款口味，茶粒款茶香味濃，順滑款口感絲滑。 🧁美點 ： 焦糖流心 ：蛋糕質地軟滑，焦糖味濃郁，不愧是一款配茶美點。

位於旺角豉油街XX Arcade2樓的任飲任食火鍋店，店內環境寬敞舒適，每日以60斤豬骨熬煮湯底，並供應十多款口味，包括養生藥膳、麻辣、酸菜、番茄等，讓你隨心所欲地選擇你喜歡的湯底。 另外自助區設有多款火鍋配料、飲品、甜品等。 我們點了養生藥膳湯，湯底清香濃郁，有多種中藥材，具有補氣養血、強身健體的功效。湯底的味道不會太重，適合配搭各種食材。 最喜歡的是美國安格斯牛肉，美國安格斯牛肉是用高品質的牛肉切成薄片，肉質細嫩多汁，入口即化。只需在湯底中稍微涮一下，就可以品嘗到牛肉的鮮甜和香氣，非常美味。 其他的食材也都很新鮮和美味，例如： - 炸響鈴：外皮酥脆，內裡鬆軟，沾上醬料，口感豐富。 - 炸魚皮：魚皮經過炸製，變得酥脆，有一種特別的香氣，可以增加火鍋的層次感。 - 澳洲和牛：肉質肥美，有豐富的油花，滑溜嫩滑，非常入味。 - 脆肉鯇魚：肉質鮮嫩，有一種脆脆的口感。 - 生根：有彈性，最喜歡可以吸收湯汁，滿滿是精華。 - 手工墨魚丸：用新鮮的墨魚製成，有彈牙的口感，鮮香可口。 - 醬爆牛丸：有一種醬香，肉質彈牙，很有嚼勁。 - 鵝腸：夠肥美，有一種特殊的香氣，可以增加火鍋的風味。 - 生猛海蝦：肉質鮮甜彈牙，色澤鮮艷，很吸引人。 - 蜆：有一種清甜的味道，可以中和火鍋的油膩感。 總括而言，這家店的火鍋非常美味，食材新鮮，湯底多樣，可以再encore。

提早慶祝結婚週年第二擊，每次經過中環都爹利街盡頭，都被浪漫煤氣街燈的氣氛吸引著。 A Lux 餐廳也是我西餐的首選，浪漫醉人的氣氛讓人一進入就感受到高貴優雅的氛圍。 我們選擇了 A Lux 餐廳的 4-course Classic Menu，餐包熱熱的送上，從一開始就能讓人感受到這家餐廳的細膩。 法式龍蝦湯配意大利雲吞，湯品從茶壺中倒出，湯汁濃郁味美，濃濃蝦香，食材鮮甜，像一股暖流滑過喉嚨，非常適合這個寒冷的天氣。 西班牙紅蝦寬條麵，麵條煮得剛好Al dente，紅蝦鮮美彈牙，搭配著蕃茄汁，非常美味。 美國USDA 肉眼扒，肉質鮮嫩多汁，煮得剛好內裡還是粉紅色，搭配烤蔬菜，增加了豐富的口感層次。 甜品方面，品嚐了栗子蓉tiramisu，細緻的慕斯和濃郁的咖啡味道非常融合，而栗子蓉的加入讓它更加豐富。 總體而言，A Lux 餐廳讓我們度過了一個難忘的晚上，我們享受了美味的食物，也感受了彼此的愛意。我強烈推薦這家餐廳給所有想要慶祝特別日子的人。

結婚週年慶祝，第一擊選了鐵板燒。這店食材絕對鮮美豐富，尤其是鮑魚，是我吃過所有鐵板燒最大的。 我們點了2人套餐，首先，為我們喝送上意大利玫瑰花茶，有淡淡的玫瑰香氣，喝起來很清爽。牛油果海蝦沙律，牛油果和海蝦都很新鮮，搭配了一種酸甜的沙律醬，增加了層次感。蟹肉海膽松露溏心蛋，將蟹肉、海膽和松露醬放在一個半熟的雞蛋上，賣相吸引，蛋吃起來很滑嫩，海膽當然鮮甜，非常美味。火焰黑鬆露汁煮帆立貝，這道很有視覺效果，帆立貝鐵板燒好後，淋上黑鬆露汁，然後點燃，火焰很壯觀，帆立貝被烤得很香，黑鬆露汁也很濃郁,，把汁也喝完呢。活鮑魚配蟹肉海苔醬，將巨大的活鮑魚鐵板燒切成薄片，淋上一種用蟹肉和海苔製成的醬汁。鮑魚很嫩，蟹肉海苔醬很香，配撘十分好。活龍蝦，龍蝦是澳洲產的，很大隻，肉質很緊實，配上海膽龍蝦汁，海膽的鮮味和龍蝦的甜味相互襯托，蝦肉彈牙，值得推薦。熊本縣A5和牛厚燒，我要了7成熟，肉質很優質，油花很多，燒得很香，吃起來很淋，很有牛味。 刺身帶子豆腐鯛魚湯，用新鮮的刺身帶子、龍蝦頭、豆腐和鯛魚煮成，湯汁很清澈，帶子很鮮甜，豆腐很嫩，鯛魚很香，喝下去暖胃很舒服。黑松露三文魚子海膽杯炒飯，單是賣相，滿滿的海膽和三文魚子已經非常讚嘆，炒飯飯粒很鬆，黑松露的香氣很濃，三文魚子的鹹香很突出，海膽的鮮味很濃，配撘剛剛好。最後來一個鐵板燒紅豆梳乎厘，來為這餐劃上完美句號。 絕對會推薦朋友來試吃。

Mokumoku Yakiton 是一間日式豚肉串燒專門店，除了有多款豬肉串燒外，亦有豬內臟串燒系列。 店內佈置好有日本風格。 🥗前菜： 蒜子蕃茄沙律 ：冰涼番茄新鮮多汁，酸酸甜甜又有香蒜味，令人胃口大開。 明太子沙律 ：粒粒明太子混合鮮味和鹹香味，入口爽脆。 🍣刺身盛 ：三文魚厚身肥美、帆立貝彈牙鮮甜、赤蝦爽滑。三款都非常新鮮。 🍢串燒： 西班牙黑豚豬頸肉 ：肉質爽脆而充滿彈性，肉味香濃。好味😋 厚切白金豚肉 ：肥膏部份燒至金黃，入口即充滿甘香油滋味，肉質嫩滑又爽口，食落香而不膩。正👍 豬肚串 ：豬肚厚身，燒得香脆爽口。 雞翼串 ：雞翼燒得外脆內軟，雞肉嫩滑多汁。 雞軟骨串 ：串燒必選，爽脆惹味，調味恰當，不愧是我的最愛。 槍魷魚 ：原隻燒魷魚🦑 肉質爽口彈牙，上面配上櫻花蝦，鮮香味十足。 🍹飲品 ： 柚子 x 梅酒 ：柚子的清香加上梅酒本身的酸甜，味道清醇，容易入口，配串燒一流。 淺間蘋果酒 ：入口有淡淡蘋果香，味道清甜，帶有微微酒味。

今天水圍超正川菜 日同朋友去咗天水圍T-Town 配眼鏡，途經商場時，發現「川川辣辣」。顧名思義，小館主打川菜，但望望餐牌，發現有多款茶餐廳下午茶供選擇，是間多元化餐廳。 餐廳裝修以木器為主，用咗透明玻璃間隔，感覺寬敞又光猛，座得幾舒服😌 侍應態度非常熱情友善，介紹咗兩款小菜俾我哋試。 ✨小炒香菜牛肉 ：牛肉肉質鮮嫩，大大塊，醃得好入味，加埋芫荽去爆炒，勁有鑊氣，雖然不是辣的，但好惹味，配白飯真係一流😋 ✨川辣辣子雞 ：滿滿乾辣椒🌶️嘅辣子雞，雞肉炸至外酥里嫩，麻辣鮮香，香口惹味，令人吃不停口，看似滿江紅的辣椒，但其實辣到適中，不會過辣👍 一間餐廳可以體驗正宗川菜同茶餐廳風味，《川川辣辣》系好選擇。