家人很喜歡吃芋頭，於是我們趁她生日，給她挑了這個新推出的紫芋甘露 Mochi 蛋糕。 蛋糕比平常的迷你蛋糕更迷你，3人勉強夠吃，要是大一點就好。蛋糕表面沒有很多水果裝飾，主要是以芋頭粒和白玉糯米糍簡單點綴的芋頭忌廉蛋糕，內層藏有楊枝甘露布甸、金柚肉、芒果醬和芋頭粒奶凍。

忌廉雖有原味、芋頭味和芒果雲喱拿籽3種口味，但3者味道分別不大。忌廉整體不會過於甜膩，甜度合適，但質地略嫌較企身，不夠輕盈幼滑，未能做到入口即化，口感上有一點缺失。

至於蛋糕部份很鬆軟，帶有淡淡的芋頭香味，味道不人工 (假)，吃得舒服；芋頭粒奶凍吃到帶芋香的芋頭肉，有些較爽口，有些則帶點綿密，整體來說，芋頭不會太硬，加上微彈的奶凍，以及帶點軟黏的麻糬粒，為鬆軟的蛋糕增添多種口感。

不過，內層楊枝甘露布甸和芒果醬味道就不太突出，有種可有可無的感覺。此外，金柚肉苦澀，如果像我那件蛋糕般，有很足料的柚肉，大概會覺得苦澀了！ 整體來說，蛋糕尺寸比較小，但價格大概$160多，好像有點少貴，另外就是蛋糕的忌廉質地太企身，口感不夠軟滑，金柚肉部份則帶點苦澀，有點扣分，但蛋糕其他部份都可以，整體帶芋香，還是值得一試的。

今日心情鬱悶，想來一點甜，男友說喜歡食美心的朱古力脆脆，所以我就提議試試這個新品: K-berry 脆脆蛋糕。 蛋糕主要由雜莓忌廉、忌廉、海綿蛋糕、士多啤梨醬和白朱古力脆脆製成。 蛋糕用上韓國草莓，部份草莓色澤雖未算紅潤，但味道清甜，不錯！ 蛋糕味道整體香甜、富莓香，這要歸功於雜莓忌廉和草莓醬。雜莓忌廉相對質感較挺身，帶有濃濃莓香和淡淡的奶香味；草莓醬味道猶如果醬般香甜，配上較為清淡的海綿蛋糕和幼滑忌廉，甜度剛好，味道不錯。 白朱古力脆脆層味道同樣香甜，不錯！但略嫌脆塊有點粗糙，不夠幼細，所以吃起來偏硬 (脆餅硬得就連刀叉都很難處理) ，口感不夠細膩。 整體來說，雖然脆脆層口感略有不足，但蛋糕甜而不膩，也值得推介呢！

今日突然想食砵仔糕，在朋友推介下，回家前先來試試生隆的出品。 下午3時多到達店舖，人流不多，店面有一個透明玻璃櫃，放有約10多款糕品，例如芝麻糕、白糖糕、紅豆糕、黃糖糕等等。另外還有不少傳統餅食和零食，如雞仔餅、蛋卷、花生糖和燒餅等等，款式多得令人花多眼亂。 本來只想買一件糕點，但最後買了紅豆糕、白糖糕和椰汁糕，好貪心喔！ 紅豆糕 出於好奇而買，因為這件紅豆糕跟我認知的有點不同。跟店員確認過，他們的紅豆糕跟砵仔味道差不多，只是紅豆糕比較多紅豆和外型不同而已。因為喜歡紅豆，所以捨棄了較少紅豆的砵仔糕，選擇了它。 糕面佈滿一層紅豆粒，果然足料！紅豆糕質感帶點微Q彈，不會太實或太軟太黏口，不錯！紅豆很腍且富豆香，配上甜度適中的糕體，吃完不會覺得很甜膩，整體不俗。 椰汁糕 有別於紅豆糕的Q彈口感，椰汁糕吃起來比較爽口。它微甜且帶有淡淡的椰汁味，吃起來清爽無負擔，整體味道不錯！如果紅豆數量多點就更好。 白糖糕 三款中以白糖糕甜度最高。白糖糕味道清甜，甜度適中，爽口且零酸味，確實不錯！ 今次試食了3件糕點，水準都不錯呢！ 價格方面亦很合理，每件$6，重點是坊間的價格與之相若，但味道和口感卻沒這間的水準。 下次會再試試其他款式的！

今年美心又出栗子蛋糕了！9月剛推出的時候剛好keep fit計劃進行中，所以還未捧場，直至12月初終於稍見成效，於是二話不說買一個獎勵自己。 今次目標鎖定‘’雙重甘栗芒果蛋糕‘’，它不但比同系列另外兩款更有層次感，更有雙重栗子(瑞士栗子蓉和鮮磨山東栗子)，很是吸引。 蛋糕表面有芒果粒、糖漬栗子和薄薄的栗子蓉，旁邊則以朱古力蛋糕片包裹，內層是原味蛋糕、朱古力牛油忌廉、原味忌廉、朱古力忌廉、栗子蓉夾心和朱古力脆脆，令人期待。 蛋糕整體口感和味道都不錯呢！ 朱古力蛋糕的鬆軟、栗子蓉的綿密、三款忌廉的幼滑輕盈和朱古力脆脆的香脆，一啖同時吃出多種口感，每個層次的特色都能充分展現出來。 除了口感豐富外，蛋糕味道同樣不俗，朱古力脆脆味道香甜且朱古力味濃；原味和朱古力忌廉甜度剛好，同樣不錯！ 不過最令人欣賞的是朱古力蛋糕、朱古力牛油忌廉和栗子蓉這個“鐵三角”組合。栗子蓉栗子味濃，不會太甜且天然；朱古力蛋糕富朱古力味；朱古力牛油忌廉則像奶油般帶點微鹹。 這個組合令整個蛋糕都充滿朱古力和栗子味，兩種味道突出但不會蓋過對方味道，而且在朱古力味的映襯下，栗子蓉的味道昇華了！非常美味！ 服務方面，分店店員比較友善親切，會主動跟你聊天，整體不錯！ 這一次的蛋糕我包辦了半個，往後兩次再“偷食”，一個人吃掉一整個，實在滿足！ 如果有第四次....唉，可惜沒了，期間限定哦！唯有下年再食。

轉眼又一年，今年生日本來已選好蛋糕款式，可惜它是期間限定款，12月初就停產，唉！人算不如天算，只好另覓餅店。剛好男友非常喜歡這兒的拿破崙，提議買這個做生日蛋糕，可是個人覺得它只是不過不失，反而想試試它其他款式的蛋糕，所以就駕車前往。 店內件裝蛋糕款式很多，但要同時有原個裝的就不是太多，最後選了70%朱古力脆脆蛋糕小試一下，男友則要了一件他最愛的拿破崙。 結賬時問及優惠，才發現原來會員買滿$200有9折，所以就隨意多選取一件拿破崙跟雜莓撻。說起來，它的件裝蛋糕平均$60-$70一件，酒店來說價格不是太貴，比較親民。 70%朱古力脆脆蛋糕 蛋糕外型簡約但不失精緻，表層以平滑富光澤的朱古力淋漿包裹，外觀漂亮！內層則以70%朱古力慕絲和朱古力海綿蛋糕相間而成，底層配以杏仁脆脆餅底。 朱古力淋漿口感幼滑，味道稍微偏甜，但配合味道香醇的70%朱古力慕絲和蛋糕同吃，甜度方面剛剛好。 口感方面，慕絲質感不死實，但入口即化又略嫌帶點虛無感，整體口感未能取得中庸之道。 蛋糕部份口感鬆軟但不失實在感，不會有「一陣風」的感覺，但略嫌蛋糕層的朱古力味道較淡。 蛋糕主體整體味道是不錯，但又未到令人驚艷的程度，而且慕絲質感太軟，所以表現一般；反而作為配角的脆脆餅底帶點小驚喜，餅底口感酥脆且富牛油香，為整件蛋糕帶來另一重口感。
士多啤梨拿破崙
士多啤梨不夠香甜，一般；酥皮香脆度合格，但略嫌欠缺牛油酥香，吃起來是沒味道的，只能說在外面吃過更美味的拿破崙酥皮後，這個相較之下明顯遜色。 吉士醬質地幼滑，但忌廉味不太突出，味道亦較清淡，甜度可以稍微提高就更好。整體麻麻吧！ 雜莓撻 切開撻皮的時候已感覺到它的鬆化。撻皮相對較薄，所以口感香脆，但又不會過於硬實，質感而言不錯！ 味道方面，撻皮富牛油酥香，但又有一陣麵粉味，而且甜度較高，甚有藍罐曲奇的影子，整體來說，撻皮口感雖好，但死甜的味道有待改善！
撻面水果有草莓、紅桑子和藍莓，草莓跟藍莓不酸不甜，麻麻吧！反而紅桑子富果香，味道香甜，不錯！ 水果底部是吉士醬，吉士醬質感較稠和挺身，口感顯得不夠幼滑輕盈。同時因為稠度高，飽膩感較重，如果稠度調校一下，口感上會更幼滑。 此外，吉士醬雖富忌廉香，但味道太甜，加上死甜撻皮，雙重甜度換來雙倍的飽膩感！個人嗜甜，但吃了沒半個就放棄了，從沒試過吃水果撻是如此「沉重」，欠缺吃水果撻的清新輕盈感。
整體來說，這間五星級酒店餅房的出品，表現比預期差，除了70%朱古力慕絲蛋糕表現較為平均外(至少味道不錯)，另外兩款都只是麻麻。 服務方面，負責接待的店員不熟悉流程運作和資訊，光是取餅已耗了不少時間，而且面對提問又不懂回答，要由其他店員回答，不夠專業。 至於回答提問的店員，不太熱情又不太有耐性。周遭客人太多有點吵，她就連重複一遍內容都沒耐性，又沒笑容，作為五星酒店的餅房，怎會連五星服務都沒有！ 本來蛋糕水準已經不是特別高，就連服務都只是麻麻，很難令人回頭光顧。

今日突然要到九龍灣工作，開工前先跟男友在德福商場吃頓晚餐，剛好今日想吃日式火鍋，但平常慣吃的火鍋店在這邊沒分店，所以就挑了很久沒光顧的牛陣。根據幾年前的印象，它的質素還好。今時今日就不知道了，一於試試！ 平日晚上大概6時半，餐廳食客不多，基本不用等候就可以入座，但我們吃到大概7時半左右，餐廳已經滿座。 我們點了中價位的套餐 - $279 澳洲產特上長期穀飼牛+日本產豚肉放題套餐，由於惠顧滿指定金額，所以可享免費海鮮任食優惠，無限添加蝦滑、黃金螺、仿皇帝蟹棒、原隻魷魚仔和八爪魚仔，看似豐富哦！ 湯底方面，我們點了鴛鴦鍋：壽喜燒+雞白湯。縱使有雞件，但男友說湯底味道其實很淡；至於我的壽喜燒湯底，味道反而不淡，甜度可以，但甜味卻甜得古怪而且單一，就像白糖加水的味道，個人不懂欣賞，反正跟牛肉配搭起來，兩者格格不入，甜味跟牛肉味是分割開來，未能融和，味道奇怪。 牛肉賣相可以，但牛肉端上來時，每塊底部都未完全解凍，黏在一起，加上切得非常薄，強行分開牛肉很易夾爛，所以只好選擇整盤牛肉下鍋，對我們喜愛慢慢逐片烹煮的人來說，很不享受。 另外牛肉片太薄，所以單塊入口沒口感，要多夾兩塊才行。肉質方面同樣令人失望，牛肉嚡口不夠嫩，牛味較淡，而且如前所說，湯底的甜味跟牛肉完全不合襯，單一死甜的湯底不但沒有把牛味突顯出來，更差點把那僅餘的牛味給蓋過，失望哦！ 海鮮質素也是我光顧的眾多日式火鍋中最差的，蝦滑沒鮮味，魷魚仔有點腥，黃金螺稍為正常，不帶腥味，有淡淡鮮味，但有沙，所以還是算了！至於八爪魚仔，因為怕像魷魚仔般，就不敢試了。 菜蔬類選擇比較少，熟食如關東煮味道都一般般，不試沒損失。 老實說，在X一跟牛X鍋，差不多價位，都可以吃到更有牛味、更有口感的牛肉和更美味的湯底。海鮮質素方面，它也遠遠不及上述兩間。如果說免費送就是這個質素，我寧願付錢吃更有質素的。 服務方面，廚房效率很高，追加的牛肉上菜很快，侍應都很有禮貌，效率很高。不過有些過於關心食客，例如湯底不多但差不多吃完，所以侍應問了兩次要不要加湯，我們兩次都說不用，但他還堅持要問第三次，感覺有點不良好。 整體而言，湯底味道和牛肉質素都不太理想，服務再好，上菜效率再高，都不會有想再來的衝動。吃了$600多元，感覺不值哦！ 下次不會再來。

今日有空，想在附近找一間相對較舒適的餐廳跟男友吃頓午餐，但附近好像都沒太多選擇，最後剛好看到這間樓上舖，於是上樓深入看看。 餐廳面積不小，裝潢比較簡約，走廊尚算寬闊，座位不太密集，感覺還好。 今日不吃正餐，我只點了炸雞，男友則點了一客吉列豬扒定食。 吉列豬扒定食 我吃了一件，豬扒外層炸得鬆脆，油膩感不重，肉質尚算鬆軟不乾嚡，但有微微豬‘‘除’’味，所以整體不美味。 炸雞 醬料本身沒大問題，雞塊大大件，外層香脆，如炸粉能添加點調味會更好。雞肉炸得剛好，肉質嫩滑且充滿肉汁，單論口感是不錯的！ 可惜，炸功再好，都被濃濃的雪藏味拖垮，雞件本身似乎沒調味，反而雪味很重，即使沾上大量醬料都於事無補，濃濃的雪藏味令我只吃了兩件就放棄，唉！連基本的雪味都處理不好，怎辦喔？ 食物質素整體中下，都敗在食材本身，先不論烹調方法和外加調味，最基本只期望百多元一份豬扒沒豬除，雞肉沒雪藏味，因為這些不討喜的味道，已足以影響整體味道。 服務方面屬正常水準，不過不失，上菜速度都可以，不會等候太久。 今頓午餐，我只吃了兩件雞，餘下的他都處理掉。唉！一會要到附近便利店買件蛋糕調整心情呢！

放工經過地鐵站大堂的東海堂，看到不少新品，店員很熱情，不斷推介“十勝紅豆白玉丸子軟心黑糖戚風蛋糕”，說試過很美味。個人很少嘗試黑糖和紅豆口味的蛋糕，今次選它，並非因為店員推介，而是因為被蛋糕表面那個可愛的和菓子串吸引了！ 蛋糕表面的和菓子，其實是白玉丸子，丸子上面輕抹了一層日本黑糖醬，並鋪上北海道十勝紅豆粒。蛋糕體則以黑糖慕絲和黑糖戚風蛋糕為主，中央位置藏有紅豆軟心。 白玉丸子太軟糯，口感麻麻，而且黑糖醬味道不明顯，所以丸子吃起來是淡而無味的。 戚風蛋糕軟熟中帶點煙韌口感，個人而言還是偏好全鬆軟的口感。味道方面，蛋糕甜度較低，亦沒黑糖香氣或味道，麻麻。黑糖慕絲質感滑，但甜味、黑糖味等等一概沒有，簡單說是完全沒味道。 光是這兩部份已令人非常失望了！ 內餡方面，蛋糕內藏甜度較高且滿有豆香的幼滑紅豆軟心和紅豆粒，純粹就這兩部份而言，味道是不錯的。 然而，整個蛋糕還是有較大缺失，畢竟整個蛋糕都只倚靠紅豆部份提供味道，整體水準還有待改善。

今日想食某舊餅家的皮蛋酥，可惜今日店家休息，失望喔！個人喜歡吃原隻豆蓉皮蛋酥，最後在公司附近的奇華買了一隻止癮。 皮蛋酥 外層酥皮略厚，不夠薄，入口不夠酥香且有點韌，失望。 豆蓉餡甜度適中，但略欠豆香，而且口感不太統一，上半部分的餡料比較軟滑，帶點流質，口感相對較好；相反底部的餡料較實，不夠軟滑，整體麻麻吧！ 皮蛋又是另一敗筆，雖說是原隻皮蛋，但這隻皮蛋比平常的皮蛋小，而且又硬又乾，不新鮮，亦沒皮蛋獨特的味道。 個人而言，這不是一隻合格的皮蛋酥。 叉燒酥 因為八達通有買$30減$5的優惠，所以又買了一個叉燒酥。 叉燒酥其實比平常的稍微大一點點而已，但已索價$13，有點少貴，但因為有優惠，所以一試。 叉燒酥雖然不是溫熱，酥皮有一點點厚，但酥皮吃起來仍然脆身，算是沒期望中帶點小驚喜吧！不過就略嫌欠缺酥香，而且酥皮味道帶點鹹，配上同樣帶鹹的餡料同吃，味道上較為單一。 剛剛提到的叉燒餡料只有鹹味，而且汁醬不多，比較乾身。如果汁醬多點和濃甜點，整個叉燒酥的味道會更多元和豐富呢！ 下次大概不會再試了！

最近，每逢星期日跟家人經過新港城分店，我們都總會望望美心蛋糕櫃旁的西米布甸櫃，因為賣相確實吸引，今日終於買來試了！是日口味有紅豆和芋泥，本來想試芋泥，可惜它表面"白雪雪"，沒有烤至焦黃，最後就選了賣相稍微吸引的紅豆味。
西米布甸份量偏少，大約5到6小啖已吃光，十多元一兜感覺不划算哦！ 布甸比較挺身，質感尚算滑溜，西米不會過軟，不錯！味道方面，它的椰奶味很輕，不會過濃，但略嫌吉士醬味道不太突出，單吃甜度亦不夠。
相反，布甸內的紅豆餡甜度較高，配合布甸同吃，味道不錯，夠甜，可惜餡料太少，所以有點缺失哦！
整體來說，試過一次就好，整體沒有亮點呢！