大埔出名美食多，今日預約到一間小有名氣的鐵板燒-燚。 餐廳環境有點與世隔絕的感覺，因為沒有窗同玻璃，所以都幾有情調同私隱度很高。 今次點選了兩個$688的入門套餐。 食鐵板燒飲酒是常識吧。所以就立刻點了兩杯啤酒。 第一道煙三文魚沙律 一定要連泡沫一起進食，酸酸甜甜的令三文魚沙律更開胃。 前菜是乳酪巴馬火腿 外觀很精緻，黃色的乳酪醬配上紫色食用花及巴馬火腿，蟹籽把色調襯托得像藝術品一樣。當然乳酪醬同巴馬火腿夾得天衣無縫地好吃。 黑松露牛油帶子 本身帶子已經非常鮮甜，肉質緊緻，加上黑松露牛油及濃濃的海水味實在太美味了。 蒜蓉鮑魚多士 這個組合真是第一次試，鮑魚爽口得來又啖啖肉，加上超香的蒜蓉已經令人食慾大增，蒜蓉每粒的尺寸做得剛剛好，食起上來口感非常好。最特別是加上多士，令整個口感層次更分明。 東星斑 肉質緊緻又嫩滑，基本就算淡淡的調味都已經夠好吃。 值得一提的是碟邊有些竹炭鹽，點少少又是帶出海鮮的另一番風味，一定要試，我自己很喜歡。 宮崎豬 豬肉非常柔軟，加上酸酸的果蓉很不錯！ 秋田雞 煎得外脆內軟，雞肉汁仍然在流，非常惹味，我們吃得慾擺不能。 炒飯 粒粒分明，炒得完美，又香又沒有多餘水份，加上蔥花及紅蘿蔔粒已經令口感非常豐富。 麵鼓湯超香濃但又會過咸，帶甜的清一清口腔就進入甜品環節。 吉士紅豆可麗餅 餅皮即時製作，口感煙煙韌韌的很過癮，紅豆甜甜的很大粒，紅豆吉士醬不太甜好好食。 非常完滿的一餐，是一間值得好好關注及珍惜的鐵板餐廳，因為每道菜都盡顯心思，食得出精心的配搭及對食材的要求，下次會再帶家人一同享受。

今日在趁假期過後入西貢逛一逛，找到一間比較人氣高的cafe食午餐。 小店行精緻風，雖則不大，户外有兩張檯，帶寵物的可以坐。店內裝飾非常有心，充滿聖誕氣氛，而且當日被安排坐梳化，超舒適，簡直是家的感覺。 白汁蟹肉意粉 $88 白汁份量剛剛好，全部做到掛意粉外但不會過多浸住意粉，而且味道香濃但又不會過膩，蟹肉很多，一口接一接份量不少。 蜜汁雞扒沙律 $88 雞扒大大塊，切開雞肉汁滿滿，外皮脆得來又夠蜜糖味。沙律菜及青瓜條非常新鮮，還有兩款沙律醬，胡麻和柚子，我自己十分喜歡柚子醬，酸酸甜甜真的很開胃。 牛角包窩夫雪糕 $78 牛角包窩夫暖暖的及咸咸的，雪糕冷的甜的，旁邊還有些脆片。這個配搭有多層口感及味道，我覺得很有驚喜而且亦很好食。 長黑咖啡味道很濃很醇 焙茶拿鐵，拉花超美，看到都已經開心。焙茶味很重很香，後調有些拿鐵味，非常好喝。 很喜歡這家小店的感覺，食物及飲品都很有心思，而且坐得也很舒適，難怪人氣很高。很建議大家來西貢時都會入來休息，平時工作累積了很多壓力及辛勞，這裡真的可以治癒一下自己。

今日收早同老公逛屯門，晚餐選了這家餐廳。 門面外裝飾了聖誕樹很有氣氛。 選了香味肉醬意粉，意粉彈牙，肉醬味道適中，微酸帶香，非常開胃。 原味燒烤雞肉薄餅，等待時見到廚房有人手拉薄餅以及後面的爐熊熊大火已經令人相當期待。 果然沒失望，薄餅皮超新鮮，咬下去還有回彈，加上烤雞同燒烤醬很惹味，不知不覺就吃完了！我簡直覺得在香港吃過最好吃的薄餅皮。 點了兩杯凍檸檬茶，清新又充滿茶香，可以無限任添，大口大口喝很爽！

老公來接我放工，近排凍冰冰最想食熱辣辣的雞煲。最近又有得食雞煲的地方就是金潮海南雞。 第一次來就選半隻金潮雞煲。 香噴噴熱騰騰的雞煲真是令人口水都流。 打開蓋，半隻雞份量好足！ 雞肉肉質緊緻，味道惹味但又不會過咸，一口接一口令人慾擺不能，太好吃了！ 吃完雞之後，店員親切的加湯，雞煲火鍋通常會比較油膩，但這裡真的沒有過多油份，很讚。 點了安格斯牛小排兩份，牛小排肥瘦適中，牛味濃郁。 黑豚肉色澤粉嫩，大大一片，果然肉質爽甜，超推介，真的有黑豚的香甜豬肉味，而且只是$38，太超值。 蟹柳吃下去真的有海鮮味，意想不到。 金菇菜及娃娃菜是吸精華必點，難得的是吸收到雞煲精華之餘又不會有味精咸味，食得舒服不口渴，另外娃娃菜自身亦有甜味。 柚子梳打及青檸梳打，解膩又解渴。 姬松茸雞湯，非常足料又暖心，冬天一流！ 總結是這家似是家庭式的小店餐廳，無論是食物不會放味精，份量足料，食材新鮮還是店員的服務態度全部都很有親切感，就像是媽媽想煮美味又健康的食物給你一樣。

一早已久仰壽司源的大名，這天終於有時間來一嘗午餐。 每人先上一個蟹肉蒸蛋，蟹肉絲鋪滿蛋面，然後每啖蛋都有蟹的鮮甜味，連蒸蛋都已經很出色。 麻醬菠菜，清新開胃。 在Bar檯見到師傅細心處理刺生，已經很期待。 源の丼一人前 $380 首先從外觀上評論，色彩奪目，新鮮的十二種刺生色澤非常鮮色，絕然半點暗啞，加上淡紫色的花穗紫蘇，顏色配搭上已經是滿分。 當日的刺生種類包括柚子碎皮北海道帶子，仍然緊緻充滿彈性；鱆紅魚；鯛魚；深海池魚；鱸魚；中拖羅；大拖羅，三文魚子，鮮甜又爽脆無比；北海道紫雲海謄；北海道帶子中間最有咬口的部分切碎加鰻魚汁的調味等等，全部都頂級新鮮，就算是刺身丼飯都絕不馬虎，每片刺身都經過匠心精心處理，為求把食材發揮得最好，真是每一口都非常滿足。 角切刺身丼 $280 有大拖羅，鱆紅魚，鯛魚，帶子粒等等幾款不同的時令魚生角切而成，還已經調好味道，有幾片海謄及三文魚籽，每口都充滿鮮甜味。 食到中途，還有牛蒡和清爽准山，可以清一清濃厚的刺生繼續食。 接著會每人一碗麵鼓湯，味道不會死咸，會偏少甜，作為食完美味的丼飯後再好喝，很完滿。 最後就是甜品，雪糕。紫薯味超香超好味，簡直是啖啖都幸福，柚子比起酸會較甜，都非常適合炎夏時消暑。 整餐由流程到食物質素都非常滿意，師傅亦會細心講解當日時令的刺生是什麼，怎樣處理和調味。當然性價比亦非常高，如此高質的刺生丼飯我都是第一次遇到，回味無窮。

難得放假一於同老公打個台式邊爐，上網找到這間鍋霸新開張，地方乾淨闊落，而且重點是不限時可以慢慢嘆。 因為第一次光顧，所以就試$308的套餐，已經有美國安格斯肥牛及西班牙無激素豬肉片。 因為台式火鍋配料，所以我一定會選辣的湯底，但老公又不太食得辣，所以我選了麻辣雞肉涮涮鍋小辣，用酸酸甜甜平衡辣味。 首先本身鍋已經有很多配料，有超甜粟米，雞件，大量蕃茄，紫洋蔥。雞件又滑又惹味 我同老公都覺得好好食。外面飲品櫃款式超多，但我個人十分鐘情自家製冷泡茶。 醬油區亦基本上很齊全，我個人喜歡黑醋和自製醬油一半一半。 每檯會送一碟鹹蛋魚皮，可以選自己喜歡的味道放入紙袋搖一搖。 點了前菜的青瓜超好吃，調味一流，又香又開胃，我自己一個吃了兩碟。 牛肉和豬肉質素不錯，不會雪到沒肉味，而且肉質也算滑口，連湯底真得不錯。 為個我要執著要辣鍋，原因是鴨血和午餐肉一定要配麻辣湯先最好食，鴨血超好吃，它質感很特別，不是那種一咬就散開，而是帶些回彈的口感，真的很像在台灣會食到的那種，我很喜歡，點了幾回。 海蝦大大隻又新鮮，很滿足的。 是日新鮮有小蟶子和小蜆，小蜆一粒沙也沒有，而且肉質超滑。 魚雲超滑，我吃了幾碟。 另一點我喜歡台式火鍋的原因是有鮮准生及爽蓮藕，我超愛吃，技巧是不要煮得太久。保持爽爽的口感就最完美。 最後每人一杯雪糕就完滿結束。 無論是湯底，還是所有配料，全部都好吃的，兩個人都吃得樂而忘返，一邊吃一邊讚。

今日放假去接老公收工後，去了大角咀食評不錯的串燒店同老公撐枱腳。 店內環境都乾淨舒適，燈光放鬆。 食物自己點Qr Code就可以。 鹽燒頂級牛俐心，尺寸不是很大塊，不過很有咬口，味道不錯。想辣可以自己再添孜然粉。 惹味烤汁豬腩肉，肥瘦適中，又不會真的太肥膩，帶點爽口，完美的腩肉。加上特製烤汁真的很惹味。 鹽燒秋葵及蘆筍 秋葵大大條很抵食。 蘆筍很嫩滑完全沒有渣。 燒雞中翼，我們倆都覺得好好食，首先燒得皮脆肉嫩，但燒得完全沒焦黑，另外仍有雞肉味，真得很驚喜，不要小看燒雞翼的技術。 白鱔 燒白鱔無得輸，每次都必點，皮脆內軟，肥美厚肉又多汁。 秘製孜然燒蒙古羊架，首先尺寸已經是大大隻，另外羊架秘製的味道超惹味，但重點又不會過咸，羊肉鮮嫩肉汁超甜，少少適當的羊本來應有的羶味恰到好處。 烤韮菜，我第一次食烤韮菜是完全沒焦黑，可見火喉精準度有多高，味道很好，而且很大排份量很多，食極都有。 錫紙蒜蓉牛油金菇，蒜蓉很香，同樣份量亦是很多食極都有，重點是不痴牙。 錫紙辣椒蒜蓉花甲，花甲細細隻，下面鋪了粉絲及少量菜，如果花甲可以再咸些少應該會更惹味，但極體來說還不錯。 今晚最期待的烤生蠔終於來了，首先生蠔超大隻，沒可能一口食得到。第二生蠔超嫩滑，完全沒有渣，仍然有生蠔的鮮蠔味沒有被蒜蓉同辣椒遮蓋。生蠔本身的質素已經非常好，烤的時間亦掌握得完美，試完後忍不住再點。因為我從沒試過在串燒店食到充滿鮮蠔味的烤蠔，太驚喜，下次會直接落半打。 豬大腸有調過味道，而且很有咬口，是新鮮的豬腸質感，好好食。因為不新鮮的會完全沒有彈性的。 老闆招呼好周到，見到他會每枱都走過去聊幾句，又會乾杯，店內氣氛好熱情。 總括而言，串燒盡量想保持食物本身的原味，雖然醬汁好惹味，但又不會完全蓋過原味，令串燒多了一層鮮味。另外調味絕不會過濃過咸，令人食得舒服，不是只食到調味料。 埋單兩人共五百元左右，以質素對比性價比真不錯。

有日夜晚早早食完晚飯，經過這間叫食好西的小食店決定買些外賣回家做宵夜。 湖南涼皮 寬寬的涼皮，有些少厚度，不是很薄的那種，好處是容易掛到醬汁，難處是要濃味道點才入味，這款味道做得不錯，辣味都適中，連那些芫茜一起吃超好食。 對對碰(碗仔翅+炸雞脾) 宵夜的時候翻熱來吃，碗仔翅已加入醋，不鹹，食完不會很口渴，但味道又剛剛好足夠，好味！ 雞脾我老公很快就已經食了，我完全沒機會拍照，不過記得不是非常大隻，他說味道濃很惹味的。 成都手撕雞 這個是我這次外賣中最喜歡的，因為辣味和香味都做得好好，加蔥加芫茜是最好食的，雞肉肉質算不錯。 涼拌牛肚絲 牛肚絲切得幼細，方便食用，而且更容易入味，爽口又開胃，調味跟涼皮很相似，很適合配啤酒汽水，宵夜一流。 還加配了可樂同荔枝飲，一個極豐富的宵夜就完成了。

今日難得早放，接老公放工找了The Music Box Grill House浪漫過一晚。 很特別的有個DJ區。 看了Openrice有一道菜我很想試，就是蒜蓉牛油煮蜆 $188 牛油蒜蓉汁超香，配脆卜卜的蒜蓉包不得了，而且蜆肉大大粒，鮮甜又沒沙，超好食！蜆肉食極都有，很滿足 廚師沙律 $88加煎帶子$68 沙律的份量又是很多，不想太寡所以加了煎帶子有四粒，外面煎得香，內裏不會太熟有些少生，所以仍然保持到帶子的鮮甜，正啊！ 波本雞翼半打 $98 從未試過波本味的雞翼，是一種酒味，頗特別的。 香草燒羊架半份 $288 一共有四塊羊架，份量多得有點不可置信，以為點錯了全份。羊架的肉和脂肪比例非常好，肉質非常柔軟，美味。 飲品點了Pineapple Punch $58 滿滿的菠蘿味梳打水，酸酸甜甜的很解渴清新。 Fruit Blossom $68 士多啤梨味很濃，但又不會太酸太甜，調得剛剛好很好喝。 晚餐時間很多人，陸續有人不停到達，很旺場，相信是因為餐廳食物質素很高，性價比又高。

假日同家人去到大尾督最出名的麥師傅寫寫意意食返一日。 星期五至日成人每位$190, 我們選了網燒，開爐費$70。 環境闊落，每檯之間都有些空間，不會前後左右有煙夾攻，燒得舒服。 每人兩張免費換$8價值的飲品，超過再加錢就可以。 送一袋麵包。 首先第一盤會有基本二人份量的食物。 食物醃得超入味，但又不會不新鮮，肉質不會霉，咖喱魷魚同豬扒是我食過全港最好食的，無得頂！ 辣雞翼同多春魚第二輪自己出去有得揀的，大條的魚是我們自己帶去燒。 金沙骨亦很推介。 師傅心得寫曬出來，跟住燒實無死。 豬扒，牛扒必定要低燒先好食，高燒會差好遠，大家要謹記。