那天是我的生日，朋友們都知道我非常非常喜歡吃日本料理，而最近在附近也新開了一間日本料理看名字是主要是吃「浜焼」，也就是說燒海鮮，海鮮都是直送到香港的日本海產，即燒即吃在四邊環海的日本中，極為流行的食法之一店面不大，位置不多，但一進門就看到各種新鮮海產吧檯的位置還有數位師傅在，聽店員說有位是日本的師傅

我們坐近窗邊，外面就是露台，可惜當天下雨，不能去露台那兒，只好看雨景我想如果天氣良好的話採光應該不錯

接著因為是壽星的關係，基本上都是我喜歡吃的東西分別是－－

前菜：蟹肉沙律清新爽口，加上醱甜的汁，非常開胃，蟹肉也同樣很美味刺身：刺身盛

滿分！在香港吃得最好吃的刺身沒有之一！特別推薦的是牡丹蝦，極大同時極甜，是絕對不能錯過！油甘魚也非常好吃，沒有那種平常貨色吃到的難吃腥味，非常甜，是真正的油。甘。魚。

帆立貝也很厚肉很甜，但也比不上海膽，很明顯吃得出是來自北海道，根本和一般外界價格比較經濟的沒得比，絕對是有貴的道理。

相對三文魚、吞拿魚雖然好吃，卻沒有其他的驚喜。壽司盛雖然刺身很好吃，但壽司也一點沒有遜色，牡丹蝦如刺身裡說的這樣好吃，所以就不多加說明然而壽司盛有幾個不得不說的是饅魚壽司，那也是我極為推薦的一個，入口惹味，燒得很香不愧為是以燒物為主的燒物：海鮮、肉、串燒因為都是女孩子，所以肉食都比較少叫，雖然雞皮和和牛粒都是肥仔之選但生日還是該放任一下

和牛粒非常好吃，嫩口不老，而雞皮非常脆口，熱騰騰的，明顯是剛剛整起浜焼盛：

既然是「浜焼き」當然是以燒物為主，這時不得不稱讚店員的細心和服務

因為那天我和朋友皆是女生，加上不太會燒東西，店員也非常細心地為我們處理
不但為我們燒好，而且還為我們切好每人的份量，不用擔心變成黑暗料理

其中我最喜歡是蟹殼燒，非常好吃惹味！
雖然燒帶子和燒蠔我也很喜歡，但蟹殼燒還是一馬當先
成為我今日的THE BEST！完全直逼日本水準的好味！
鮮甜美味吃起來令人欲罷不能，如果有機會一定要再吃一次！總知一下，這間新店整體也極為滿意，價錢雖不算便宜，但他值得

不管服務、食物品質和環境也是上佳，朋友們的推薦果真沒錯～！

不過座位比較少，下次再去看樣子一定要早早預訂

平時我一向很少給負評，但這家店真的一點也不行

人不多，不滿，沒幾檯人，但居然一碗麵就要我等半一小時！

好吧，等一小時也不要緊，如果麵是很好吃，倒也沒有什麼關係

畢竟只是等待時間長了點，對不？美食是需要等待

但味道上，真是很令我吃驚，第一麵感覺是吃了味精條！

味道很重，重到我多要吐出來

其次配料不算多，丸只有兩粒，連豬潤都很少是什麼一回事？那很貴嗎？

然後仲要不熱……我懷疑根本不是一起煮的…只是之後再倒落去浸

最慘是芝士丸，因為太熟爆開左，所以芝士係湯入面，完全無食到

蘿蔔一點都不好吃，又硬又有根

基本上這間店連一絲一毫的好都感受不到

負評！必須負！

住了在東大街多年，八雲是我唯一一間在東大街吃過多次的小店
本身就很喜歡他的日式裝修，非常有小店的味道。
因為被朋友放飛機，為了填補我的心靈我再一次來到八雲
時間尚早人不多，所以不用等位就可以入去
一人光臨的我，坐的是吧檯附近
一旁有無料烚蛋可以吃，喜歡吃蛋的我每次都吃兩只再吃其他東西
烚蛋沒有什麼特別，但勝在我喜歡吃
不用多久，我點的食物來了，金菇牛肉卷定食
我很喜歡這兒的金菇牛肉卷，牛肉不會老
吃起上來很多汁美味，基本上每次我都會叫這個吃
前菜清清爽爽不錯口感，不過應該和味噌湯一樣也是現貨買回來，並不是自己整的
整體來說八雲雖然不是特別出色，但卻勝在吃了那麼多次，水準依舊很穩定，是我的

難得一大群朋友去到上水，決定去一嚐上水第一名的漁匠料理。店面地方不大，但店內佈置非常有日本居酒屋的風味。我們坐在刺身櫃附近，可以就近見到各種新鮮活魚。聽店員姐姐說他們每星期也有日本空運來的活魚，同時因為是時令關係，每次都不盡相同、種類多變。既然一場來到，我們當然不會錯過。
點完菜後沒多久，首先來到的是兩種前菜──柚子浸赤海老和洋風海老沙律。
這兩道也是開胃小菜，外表看起來也很吸引。炎炎夏日，熱得快溶的情況下吃著冷盤實在消暑。兩款前菜我比較喜歡柚子浸赤海老，酸酸甜甜的柚子汁令人欲罷不能。而洋風海老沙律相對起來，雖然少了柚子汁，但相對海老口感更加爽口，雖然各有各好但個人還是更喜歡柚子浸赤海老。接著是喝酒的朋友特別追加的燒雞泡魚，燒雞泡魚非常香脆惹味，雖然對於沒有喝酒的人來說比較重味，但喝酒的朋友絕對不能錯過。之後來的是小食──大根鵝肝，是冬菇加蘿蔔加鵝肝的組合，因為有冬菇和蘿蔔吃起來並不油膩。這是店舖的特色小食之一，非常特別，連平日不太吃鵝肝的朋友也吃了一口。然後登場的是──是日推薦的生蠔，喜歡食海鮮的我怎可能不叫呢！蠔很大隻，而且肉質肥厚，爽口甘甜。再來是刺身──活赤貝，因為我吃不多，所以只叫了兩隻，看見是原隻上來時我不禁有點驚訝，切得如花朵一樣的赤貝外觀上非常奪目，吃起來非常鮮甜。之後就是最最期得的活魚刺身，原條上的活魚刺身是何等的霸氣。雖然鯖魚並不是很特別的魚類，但吃起來與外面是絕不一樣，刺身吃起來鮮味無比，口感清爽，一吃就知道是非常新鮮。我喜歡不沾醬吃下，因為這更能吃出刺身本身的美味。
接下來也叫了一客特色的足兩壽司，其特色是用料滿到跌出來的感覺，給予客人足夠的視角震撼。之後是吃起來很幸福的北海道幸福刺身丼，刺身量很足，相對飯量比較少，對女孩子來說就剛剛好了。也許因為前面吃完美味的活魚刺身，丼上的刺身雖多但就比較太大驚喜，但也很鮮甜美味。吃完生冷的東西，之後當然是燒物熟食的天下，這兒的炭也是用備長炭的。首先是帶子殼燒，很大片的帶子殼，上面有滿滿的帶子和蟹膏，燒起來很香吃起來很惹味。海鮮盛中的海鮮每一個也很大，其中我最喜歡吃活帶子和燒蠔，濃厚的牛油香味，加上海鮮的鮮甜，絕對是高CP值的選擇。最後壓軸的當然是女孩子最愛的甜品，本身想叫清油浸白梨，可惜因為季節問題沒有貨，所以叫了蜜瓜紅豆芭菲。一來到之後我和朋友不禁「嘩」了一聲，因為樣子比想像中大了很多，一上檯時可能因為太開心，令後面檯的客人也忍俊不住也叫了一個吃。
日本溫室蜜瓜很清甜，上面的十勝紅豆很大粒，再加上冰涼涼的雪糕，每一種味道也非常平衡，沒有出現太甜膩的情況。
整體來說，今次的晚餐非常美味，不管是食物上還是服務上各方面也非常高水準。如果有機會再去上水，我必定會再試一次。

因為今餐有人請，憑著有大食大的氣勢選了炸豬排聞名的勝博殿
我們並不是最熱點的午餐時間去，所以基本上沒有等位就可以直入去吃了
入去時環境清淨，周圍衛生也不錯，就是燈花有點暗，不過這也許是日本餐廳的特色吧既然來到了炸豬排聞名的地方，想當然要叫的就是炸豬排
沒有細想的餘地，我直接叫了一個炸豬排的套餐

一個套餐分別有
前菜「醃青瓜和蘿蔔」
伴菜「椰菜絲」
主菜「炸豬扒」
湯「味噌汁」
基本上除了主菜以外也是無限添加的首先是前菜，這個是我整個套餐最喜歡吃的
本身喜歡吃酸甜的東西，然而這兒的蘿蔔弄得很好，吃起來很開胃
酸甜、爽脆的口感真令人欲罷不能，青瓜也同樣出色
不過比起超常好吃的蘿蔔，青瓜就有點失色了
這令本來很喜歡吃的我，吃了不少
讓服務生為我添加很多次，總覺得有些不好意思呢

其次是伴菜，這個不知是因為太多人說非常好吃，還是因為蘿蔔太好吃
令我覺得這都是一般，並非什麼特別之物，食起來和丼丼屋沒什麼分別
所以就不再多說了

再來是湯，不同於一般外面的味噌湯
也許是加入了什麼秘製的東西吧？這個並不知道
但喝起來比較有質感，而且入面都是有料的，感覺出那不是開粉的

最後當然是主菜！炸豬扒吃起來不柴，雖然未到入口即化的感覺
但也是新鮮不難吃，也不會出現粉多肉少的情況，香口而且好吃
因為個人不喜歡太重口味，就沒有沾醬，就這樣吃
不過朋友說沾醬之後口感更佳，極之推薦我試一下呢

套餐的份量很大，以女生的胃來說基本上不用添加太多次
都已經非常非常的飽，我想男生的話大約是剛剛好吧

整體來說，這家是絕對值得一試的，雖然比一般較貴
不過如果是偶有為之的奢侈，仍然會想再去吃一次

因為和朋友去完展覽，剛好是晚餐時間，周圍也很多人等位
見這家沒什麼人等位，而且地方也比較大，沒有多想就進去吃了

走入餐廳，環境有點昏暗，我想也許是想將氣氛弄得比較浪漫吧
坐下之後，和朋友一起點了芝士海鮮長通粉，配紅湯檸茶

紅湯比較重味，入口有點辣，很重調味料的感覺
相比起來餐包比較合我的口味，烤得很香，口感不錯
檸茶就是一般的檸茶，沒有特別而主菜的芝士海鮮長通粉，算是不過不失
洋蔥、椒類的配料很多，因為不太吃都挑了出來
份量上對於女生來說適中
海鮮和芝士份量有點不足，如果能夠加強一下會比較好
可能因為喝了一碗比較重味的紅湯，主菜的整體味道上偏淡
長通粉偏硬，但口感也尚算可以接受

如果以填肚的速食，這間算是不錯的餐廳

值得一說的是服務生的態度不錯
不管是入口帶位、點餐和上菜的相對也很有禮貌
如果是以吃飽為主，這家值得再去

突發的即開生蠔自助餐，經由朋友的同事介紹後，其實一直也非常想吃
最近終於找到朋友可以一起一戰啦！早段時間和簽卡四送一優惠下
以有蠔有長腳蟹的自助餐，價錢中等，不算太貴因為前一天有訂位，所以並沒有多等位就可以進去了
入面的環境不錯，坐起來很舒服，採光良好
坐下之後，當然是排隊拿生蠔！
略看了一圈，基本上是刺身和生蠔比較多人外
可能因為時間尚早，像是片皮鴨、鵝肝等等都不需怎樣排隊而目標明確的我，當然是飛奔去生蠔區吃個痛快再來別的東西
生蠔雖然小，但因為是即開，所以很新鮮非常甜！絕對值得一吃再吃！接著是刺身，刺身種類不多，其中最喜歡吃的是帆立貝
小小的帆立貝非常甜，雖然虎蝦亦相當精彩，但帆立貝是絕對冇得輸
至於比較大眾化的三文魚刺身卻不太出色，厚切但口感不佳著實有點失望
吃了幾輪刺身和生蠔之後，我開始進攻其他食物了
因為不喜歡吃太過花時間的長腳蟹，所以只是小試一口
可能是因為太凍的關係，吃下去反而沒什麼味道，但也不難吃，算是不過不失
前菜類感覺相當出色，雖然刺身的三文魚不太好吃
但是作為冷盤的煙三文魚卻非常好吃
咸度也適中，推薦和麵包、芝士夾在一起吃
芝士方面有好幾種，身為芝士愛好者當然是逐一擊破
當中最喜歡的是有黑松露在入面的，不過如果並非愛好者可能覺得味道太強烈而不習慣呢
前菜小食有好幾種，因為不想減低戰力而沒有一一品嚐，但其中小小的吞拿魚酥卻令我不禁吃了兩個呢
至於別的熟食方面，沒有什麼特別太出色
雖然看到有中式點心，但那天沒有試過
在我路過看有什麼食物時，剛好片皮鴨出來了！
在他搖鈴時我立即一馬當前去排隊，熱辣辣的片皮鴨GET！
片皮鴨很好吃，不過皮略厚所以吃了一次就算了，沒有多吃
皮和鴨再加上肉汁，吃起來不會太油膩，如果肚子夠位的話，我倒是建議大家可以吃多點
反之鵝肝卻是太過油膩和重味，加上個人本身不太喜歡吃，就不太推薦
最後，當然還是我最喜歡的甜品
有好幾款甜品我也非常喜歡
首先Haagen Dazs就不用說，不同口味的Haagen Dazs，身為愛好者是不可能會放過
別的來說，有皇家朱古力條也非常美味，上面的朱古力配上果仁，不會太甜，必食！
北海道3.6牛奶布甸，必食之二，可愛的小罐入面是又白又滑的布甸，令人欲罷不能
蛋糕有很多款，但也不算太出色，非必吃之選，不過如果有喜歡的口味倒可以一嚐
至於甜品的王者是心太軟，熱辣辣的外皮加流心朱古力，雙重口感
是我那麼多種甜品，最推薦的一款！
最後總結一下，這間自助餐水準不錯，值得再食
不過因為吃比較早比較平的時段，時間有點短，所以必須留意一下排隊的時間

一行六個人其實都不知道吃什麼，有時不想煩就會決定放題
所以火鍋放題絕對是好的選擇這個火鍋已經不是第一次吃了，沒有意外地每一次也非常多人［而且又是星期六］
幸好我們人比較多，雖然等待時間不短，但仍是可以接受的範圍等了大約一小時多，終於可以入座了
一張四人卡位併一張兩人卡位，雖然有點不方便，但還可以接受

我們六個人有兩個鍋，四種湯底，除了必叫的骨膠原豬骨和甜醬油外
還叫了清湯和蕃茄湯，雖然最新出的白丁味噌也相當吸引
但既然大圍食都是叫回穩定值高點的湯底我們選了最便宜的餐點，有牛肉、雞脾肉、豚肉任食
牛肉來的時間份量也很足，切得很薄
雖然一下鍋非常縮水，但勝在一碟份量不少，所以還可以接受

而雞脾肉配甜醬油絕對是我當天吃得最多的肉！
雞脾肉非常入味，配偏以濃的湯底真的不錯
至於豚肉方面則沒有兩種肉類精彩，但不過不失

配菜方面的選擇沒什麼特別，不算多
一般會有的都有，不會有的不會有
如果能夠轉變一下款式會更佳

最後是我最關注的甜品
有牛乳雪糕和士多啤梨乳酪選擇
士多啤梨乳酪的口味偏淡，口感不太好，不太推薦
牛乳雪糕比較滑身，口感較佳

因為是放題，多數是自助，沒有什麼服務性可言
其他整體感覺都良好，一大群人的話值得再去

這家放題真的幾特別，不管是他訂座、排隊、結帳、服務的流程和一般放題不一樣
也許比較方便他管理人流也說不一定

進去坐下之後環境不錯，位置也幾舒服，見到他有兩本點餐薄感覺都幾多東西吃
但由始至終我有印象的只有刺身
還有煮鮑魚下面有比飽魚還大塊很多的蘿蔔（無味）
有種妹仔大過主人婆的感覺

熟食真是沒什麼特別的出彩
回到家時候我都差點忘了自己食過什麼熟食…
所以重點還是介紹一下刺身吧！三文魚－一般水準，切得頗厚，吃下去的味道還好，沒有特別出色
北海道帶子－－雖然不大，但鮮甜而且也很厚，咬下去很有質感，必吃！
大赤蝦－－很大的一隻，比小甜蝦的鮮味差了點，但食得很飽
甜蝦－－雖然沒有大赤蝦大，但卻比較鮮甜，兩者比較下，我比較喜歡甜蝦
鮑片－－很鮮甜，不過口感麻麻，不夠爽口反而有Ｄ韌，一般以下的水準
八爪魚、北寄貝等等－－個人本身不喜歡吃，吃下去感覺也沒有驚喜，普通水準

然而不得不說的是燒菠蘿和牛油粟米
這個兩是是我有重覆再點一次的熟食
燒菠蘿的口感不錯，不會太乾，咬下去幾多汁
在吃了不少刺身的情況下，絕對是開胃之選

至於牛油粟米也同樣推薦，同行朋友見我叫完又叫有些好奇吃了一點
結果他也同樣叫了一次，因為意外的香口好吃，不油之餘還有粟米的甜味
輕量食物的水準明顯比其他的特色食物出色很多

大致來說，刺身熟食沒什麼非常非常特別的地方
不過其中令人眼前一亮的特點是很多不同的飲品、甜品
還有Häagen-Dazs任食！！
雖然只有士多啤梨味有點失望，但我仍然吃了四杯。

多年沒有回來香港，脫節了很久，回香港後見到不是大大小小的品牌
有些認識，有些從未聽過，決定趁空窗期去將所有美食慢慢擊破！

初初回港不久，朋友就帶了我周圍去食食食
懶了很久，現在才開始慢慢一篇一篇補回去
看著那一張又一張肥仔相，最後決定第一篇食評就給MISOCOOL吧(・ิω・ิ)+
因為他有我最愛的芝士嘛～(ﾟ∀ﾟ)

那天我們到了鰂魚涌(還是太古？)的MISOCOOL吃午餐
我一打開餐牌不用一秒就決定了吃什麼
身為一個芝士愛好者，見到他新推出的芝士岩漿飯，當然不會錯過(ﾟ∀ﾟ)芝士芝士好美味的芝士！！等待的時候我可是滿心期待
來到我時候我見到一整個火鍋上來時，真是嚇了一跳
意外的大份，芝士份量也很足，但重點是他是連鍋上…
會燶架！一定會燶！(ﾟДﾟ！)
事關我每一次吃有關芝士的鍋類我一定會痴燶底

可能我個樣真係太驚嚇，連個店員都微笑望住我
話給我聽不用怕，不會燶
結果真是沒有燶，那究竟是什麼結構呢……

除開無燶底這個神奇的事外，這個火鍋味道不錯
芝士味很濃，相對泡菜味不太重，對於不喜歡吃太辣的人來說是剛剛好
不過如果你不喜歡吃芝士，或者是一般口味的話，會覺得好「漏」

至於雞扒沒有什麼特別出色的地方，就是一塊普通的雞扒
口感尚可，不韌，但汁略咸，淡口味的朋友要三思最後是特飲，乳酪沙冰
乳酪酸酸甜甜真的很好吃
基本上上面的乳酪我是第一時間吃光的
至於沙冰可能因為凍，反而沒有一口氣喝光
以餐後甜品來說，整體都算OK