早前約了朋友到土瓜灣午餐🍽️，偶然找到這餐廳一試，老闆兼大廚👨‍🍳很有誠意走回餐廳手沖一杯好味咖啡☕️給我，加上其食物水準有驚喜， CP值高，今日專登再過來幫襯以表支持😁

近年已很少寫食評的我今日忍不住要再動筆🖊️寫一寫😁 今日傍晚帶兩個朋友去做養生治療 💆🏻‍♀️️💆🏻‍♂️後另一朋友帶我們到這隱世食店，性價比非常得，裝修簡潔並不華麗，但食物質素有驚喜，阿根廷紅蝦🦐刺身首選推介，生蠔🦪出色，手打意大利粉🍝👍👍👍，比目魚🐟超大份量而且肉質和味道都非常好😋，最後的朱古力🍫心太軟加熱情果雪糕🍦真的有畫龍點睛效果，也是必食🤣，餐廳方面雖然強烈推介法國油封鴨🦆腿，可惜女士多未能品嚐得到😜，希望盡快可以一嚐，另外一提喜歡食好西的朋友真的值得一試，地點是有些不方便，但這些小店對食物質素有要求的真的值得去支持💪💪

今天在附近東華三院覆診🩺後約朋友食午飯🍽️，搵到呢間朋友公司隔離的餐廳，見食評和其他乘客的相片似乎唔錯所以試吓，午餐選擇唔多試吓佢嘅漢堡包🍔，佢嘅多重芝士🧀️幾有特色，味道也幾好，Mocha咖啡☕️有水準，佢嘅招牌甜品Triamisu味道還可以，我之前食過另一間更好味的😝但都可以一試。 可一讚嘅地方係環境幾好和給特色，午飯時間唔多人，價錢雖然中上，但可舒服傾偈都係一個唔錯嘅選擇

限聚令和不能晚市堂食的情況之下，第一次聖誕🎄午餐🍽，由12:30慢享至5:00😛 由香煎鵝🦆肝兩食作頭盤，鵝肝外脆內嫩滑，勝過很多扒房餐廳 招牌龍蝦🦞湯三食(這幾年試過數次的龍蝦湯，每次都有不同的烹煮方法，實在是次次都有驚喜，不可不試😋) 慢煮嫩滑火雞，配以栗子蓉和秘製醬汁，👍👍👍 Prime beef🥩兩食，份量不多，牛味滿分，兩種食法如倚天屠龍⚔️不分上下💥 慢煮法國乳鴿，乳鴿本身味道已非常濃郁惹味，其不同的配菜例如炸金菇等亦配合得宜，將整道菜提升很多 直至巧手甜品🍨，用招牌甜品椰子七重奏的概念變化為富聖誕🎄特色的一道甜品，為配合餐廳想保留一些神秘感，待有機會去食的朋友親自品嚐評分😁 今次每道菜都令我拍案叫絕，味蕾忙過不亦樂乎😁疫情下仍可享受次此美食，真的感恩🙏

很久沒來的至愛西餐私房菜🍽，雖然經歷了很多的困境，但依然堅持用心做好食物，實在十分欣賞😊💪 先來開胃小食，龍蝦🦞燉蛋:少少份量但味道已經令人提起食慾🤤 頭盤油封法國鴨🦆腿:配以白蘿蔔, 牛油果🥑, 香梨, 無花果, 柚子, 南瓜, 黑魚子不同的組合產生出複雜又令人驚喜的味道😋 杏仁蟹🦀肉忌廉湯🍵:估不到杏仁作西式湯有如此獨特的味道,和蟹肉一起有著提升鮮味的效果 慢煮法國布雷斯雞🐔:我朋友平時不吃雞，但今次想試這道菜，我也試了一口，果然嫰滑無比，配以黑松露菌, 蘑菇, 椰菜花, 松露菌雞汁，只可以👉🏻表達🤤🤤🤤 味噌烤石斑🐟：配蜆, 意大利青瓜, 西蘭花, 馬鈴薯, 魚高湯，喜歡與的朋友這個也是不可錯過，但個人就較喜歡雞 慢煮美國安格斯牛上腰西冷🥩 配牛骨髓：我自己的主菜就是這個牛，味道貫徹了慢煮的嫰滑之外牛骨髓更是錦上添花有驚喜，配以紅葱, 青露筍, 薯蓉, 芥末籽汁👍👍 招牌甜品椰子🥥菠蘿🍍七重奏依然令人滿足，另一甜品榛子意式冰糕看擺枱外觀已是藝術品，坦白說很多西餐或私房菜到甜品的時候已只是1件蛋糕或簡單的便算了，但Ocean的甜品一直會令我覺得主廚阿然的一絲不苟，做到完美為止的心意 甜品內有朱古力慕絲, 爆谷, 鮮雜莓,最估不到居然加了茄子 ，我太太也食到嘩嘩聲，不亦樂乎😁 期待聖誔節Menu😁

同一間餐廳的食評一寫再寫已打破了我的習慣,但的確值得我晨早起床就要寫這篇文章高度讚賞一下🤗 發覺Ocean已是春夏秋冬季季來的一個好地方,龍蝦湯果然一如期待中的棒😋龍蝦肉多到👍👍👍(好友反映如果湯的份量可多加些就更完美😁)其他的食物亦是叫我們讚嘆不絕. 估不到火雞肉可以這樣的嫰滑....其他就不多文字描述了,自己親自試吧😜 9道菜一一品嚐都是感覺到大廚仍然堅持一絲不苟的態度和心思. 其中如家中火爐木炭樣子的主菜就是一幅完美圖畫呈現在大家眼前,還有最後的甜品可由我們自行設計,就像兒時寫聖誕咭的童真感覺真的很好啊. 只是鄰枱的客人聲浪實在太大,破壞了一些氣氛,但譜天同慶的日子便算了吧☺️ 期待明年的新菜單😎

自第一次從灣仔舊舖一試George的出色厨藝之後，已決定要再來品嚐其他的不同菜式，果然除了環境仍然寛敞舒適，其食物水準仍然叫人再感到何謂舌尖上的幸福和滿足. 很多人都愛吃美食,但只學數載便有此超水準廚藝,要有天才般的本質,加上遇上一位好老師,正是天時地利人和才能有此出色食店😁👍 頭盤醉鮑魚的鮮味加上出色口感,大大增加食慾,鳳美魚平價材料上等味道,家中媽媽菜的回憶,宋嫂魚羮的魚鮮味百分百的呈現,豆酥鱖魚的獨特配搭直是神來之筆,蟹釀橙的食材要求和烹調方法和味道又叫人有驚喜和讚嘆,用了四隻豬的前腿筋煮出的香麻豬蹄筋其超豐富骨膠原已黏得滿嘴都是,,就連其餸汁亦要配以白飯再享受另一番滋味,紅燉蘿蔔清甜入味,最後的客家獅頭鵝亦勝過不少街外食府,最最後的甜品蛋白杏仁茶和蓮子腰果露是真真真叫人驚喜,作為中菜小店,此兩款甜品肯定入選歴來包括其他甜品專品專門店的頭三位. 超期待下次可嚐其他名菜😋👍👍

私房菜 : 有些實至名歸,有些濫宇充數,有些經不起時間和名利考驗,味道變,人也變了,只可輕嘆道別..

自去年12月至今未足一年已第三次再訪此處,只因每次都如電影情節般令人有新驚喜,文字不足以道出其中一二,自行親身品嚐便能真切明白.

爽快地約了好友們希望可以於12月再來,想終極一試其招牌龍蝦湯和其他美饌😋😋😋可惜餐廳仍未可預訂位子,無問題,好事多磨,凡事有耐性和包容,自然更懂得珍惜和好好享受😄

*從未試過一年內幫襯同一私房菜四次,足見實在是我美食日記中的米芝蓮首選🥇🏆🏵👍

古有三顧草蘆,今有再三回味再回味. 今次的椰中翅包含了椰清香,雞湯鮮,翅彈牙入味三大特點,其他一食便令人難以忘懷的石榴素包,蒜茸開邊蒸虎蝦,片皮鴨....極上之美宴,齒甲留香,美酒佐膳,分不清是菜餚還是紅酒所引發的持久aftertaste,回家刷牙後仍感到舌尖有絲絲味道在口腔內滾動😋

店小膽大,味蕾的桃戰 由海鮮到小炒,明顯見到店主的極上要求,要食裝修和排場的請不要繼續看下去. 擠出個味來 : 炒蜆惹味,蜆肥且鮮,大碟低食, 蒜茸蒸象拔蚌,蒸的時間剛好,可見大廚功力,薑蔥炒蟹👍👍👍無得輸,黑椒薯仔牛柳粒建議必需上枱即食,勝過不少名牌大舖,平日不喜食蟹的我亦encore了次,椒鹽鮮魷我只試了一件轉頭碟已清😛反而招牌雲吞雞可能期望太高,味道是好但覺得仍有進步空間(店主勿插,實話實說才可提升嘛😁) 知道仍有其他👍的菜式,下次再試,側聞開店未足一個1個月已擴充營業,難道想打造第二條東大街,建議自行命名為南大街,想必能成鴨脷洲地標(只怕到時候連帶扯高租金就被人鬧了😅)