【籽樂廚房。玻璃屋。滿滿正能量】
整間餐廳用了落地大玻璃，陽光透進玻璃屋內。在這種自然光下拍出來的照片也會特別美😁

餐廳推動傷健共融的文化，聘請了聾啞和有特別需要的服務生。大家去光顧時，可以送上你們的微笑和用手語說聲謝謝，以示支持他們呢。

特別想提的是餐廳內掛著的每幅畫都能給你滿滿的正能量。
心態的轉變，能讓你的心情，生活，人際關係等，都帶來大大的改善啊。
「我可以選擇去愛，或是選擇憎恨。」
「You have to BE, before you can DO. and DO before you can HAVE.」

你來時，不妨欣賞一下每幅畫的訊息呢。

備註：餐廳還貼心地設有兒童區，內裏有不少繪本和自然環保素材供孩子玩樂用。訂座時可特別說明，請他們安排一個近兒童區的枱給你，方便你照顧孩子呢。

籽樂廚房
地址: 尖沙咀山林道38號 “銀座38” 3樓
電話: 2668 0450

#mentalhealth #wellness #selectivemutism #health #healthyeating #healthylifestyle #counselling #counsellor #socialworker
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簡約風＊正能量＊社企餐廳。
返完教會，到隔離佐敦山林道，位於銀座3樓的餐廳享受一個幾有食物質素的午餐 : )

品嚐每一道菜
都是一種感官享受。
精緻的擺盤
超香的食物味道
高質的食物質素

特別推介
👉暖心有誠意的甘荀薑湯
👉蒜味很濃的蒜蓉法包
👉黑毛豬豬鞍架配蜜糖蘋果汁，超欣賞蜜糖蘋果汁，很天然新鮮的味道
👉黑松露蜜糖雞翼，好食到encore多一客

還想特別分享餐廳佈置和理念。下一篇再分享 : )


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我曾經跟尖沙咀菓一道的店娘說：「不如你開間分店在將軍澳啊。我超喜歡你們一直以來堅持真心挑選健康食材，設計營養均衡的健康美食。」

想不到現在真的在將軍澳開了這間屬於菓一道健康餐廳分支的　—

藝 . 文食館。

看看餐牌，食物款式只有這九樣。

沒有菓一道健康餐廳般多選擇。選了龍蝦汁龍脷柳有機糙米飯和芥茉汁穀飼豬柳有機糙米飯。

食物由材料選擇到烹調方式都是一貫的清新、自然、健康。

這樣較少加工的食物吃進肚子的感覺很舒服，也能減輕腸胃的負擔啊。

而且，外出用膳一般都沒有新鮮蔬菜伴碟。另加一碟油菜又不太划算。

但它就用上不少新鮮蘿蔔、西蘭花、雲耳、椰菜伴碟，

讓菜式有更均衡的營養。這間餐廳地方不大，但環境很舒服，給人寫意攸閒的感覺。

我很愛放慢腳步和生活步調，享受慵懶的時光。

一定會再來。　= ]身心健康狀態和飲食習慣是有密切關係啊！

當人在較健康平靜的心情狀態時，我會較偏向和能夠挑選能給予身心能量的健康食物。

吃進健康新鮮天然的食物，可以改善身體疲勞和皮膚老化的狀況，對身心也有洗滌作用。

【減脂減壓飲食推介 * SUBWAY包推介組合】

我相信we are what we eat.

也在每天實踐健康飲食中，實在地體驗到

身體健康、情緒健康、精神精力、皮膚狀態的良好變化。(滿足狀)

我十分推薦這個對身心都十分健康的subway包：

*** 火雞肉潛艇堡　（全麥包, 多蔬菜和漿汁轉做pepper）***

營養小知識：

—全穀類全麥麵包：豐富的維他命B6，也助身體釋放能夠減壓並讓人快樂的血清素

—低脂奶製品芝士：豐富的鈣質、維他命 D 和蛋白質，可以讓身體放鬆，幫助抗壓。

—火雞：超低脂高營養蛋白質。有豐富的色氨酸、維他命 B6 和硒，可以讓我們放鬆，舒緩情緒低落的心情。

—高脂肪食物：阻礙維他命B的吸收及增加其消耗，導致身體因維他命B不足而造成更大的壓力負擔。

—高糖／高GI碳水化合物食物：讓血糖和情緒波動，壓力更大。

【店內環境】

小小的店子用上明亮的白色作主調，店內掛了不少熊貓飾品做裝飾。

或許店子在都不算容易找，所以假日午餐時間來，客人都不算太多，

能享受寧靜舒適的空間感。【木製餐具】

店內的杯子，叉，匙，碗，碟，托盤都用上木製的餐具。

用木製的餐具裝置食物更能襯托出視覺美感！

讓我有買木製餐具回家作擺盤的衝動！

【食物份量】

每個lunch
set都包了一份主食+蔬菜沙拉+甜品，約$50-$70。

店內的食客以情侶，親子和女生為主。

所以相信這個食物份量是剛剛好吧。

我和朋友選了兩份lunch set。

由於我們兩位女生的食量都不太大，

又不喜歡浪費食物，我們還打包了吃不完的食物走呢。

【食物登場～～又萌又健康！】

熊貓咖喱飯　+ 蔬菜沙拉 + 西瓜凍吃熊貓仔時沾一點點咖喱汁吃會更好味！

若果咖喱汁的咖喱味出ｄ同辣一點會更好呢。

西瓜凍用真的西瓜皮盛著，像真度很高啊。

西瓜肉由新鮮西瓜汁，大菜糕和黑芝麻製成。

#大菜糕是由含豐富膠質的海藻抽取出來，九成是水份，其餘是纖維。

每100克只有26卡路里，是 #超低卡的甜品啊。

再配上健康清新的蔬菜沙拉，以外食來算，這個套餐 #營養均衡又健康啊！


中華冷面 + 蔬菜沙拉 + 擂沙湯丸

中華冷面都很難做得難食吧，所以不過不失吧。

#芝麻醬另上，可以 #自己控制需要的份量，便能吃得更健康了！

再次來到我很喜歡的餐廳。選了近玻璃窗的位置坐，
店內播著柔和的音樂，
平日午飯時間食客不多，
環境更清靜，讓我可以享受攸閒寫意的時光。他們的lunch menu定期會更新，所以每次來也會有新驚喜呢！
大家可以隨意選擇自己喜歡的食物組合啊。我選了西蘭花炒鯷魚 + 南瓜蝦仁餅 + 海帶芽伴薯仔 + 香草欖油飯 + 雪耳桂圓蘋果雪梨糖水 + cappuccino = $60，味道也不錯呢。
每次來到這食店，總會不其然地細意咀嚼，
用慢食的方式享受他們用心製作的食物。
食物份量看似不多，但其實這個份量對女生來說剛剛好，不會吃到撐起肚子。他們都用上原形和新鮮的食材，又不會添加多餘的油鹽糖，
所以食物吃進肚子的感覺都很舒服，不會帶來腸胃的負擔。

【餐廳環境】餐廳樓底很高，以白色為主調，玻璃窗透進自然光，環境十分舒適。
假日午餐時間，食客竟然不多，
我很喜歡這種空間感和攸閒感呢！
【餐飲體驗】我們可以選配兩個 courses($98加一)，或是三個courses($128加一)，
又可自由配搭各款前菜、主菜、飲品及甜品組合，
這樣便照顧到不同人的口味和喜好，真貼心啊！
每個course逐碟逐碟按著我們進食的步調送上餐桌。
看得出每碟食物也有花心思擺設，
給予我們視覺和味蕾的享受。
【食物質素】欣賞法式餐包送上時還是暖暖的。
前菜方面，我們選了里昂沙律和香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤玉桂蘋果。里昂沙律用料很新鮮，感覺很清新。香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤玉桂蘋果也不錯，
略嫌玉桂蘋果甜了一點點，和鴨肝不太配搭。
主菜便選了香煎聖雅克扇貝配香米和香煎龍脷柳配香米。個人比較喜歡香煎龍脷柳，龍脷柳配上virgin sauce，
這個醬汁味道調配得好好味。
兩道主菜都配上香米。若果可以選擇轉配薯蓉或意粉就更好了！甜品則選了焦糖反烤蘋果撻配雲呢拿雪糕和法式焦糖燉蛋。
兩個都好好味。若果雲呢拿雪糕可以稠身一點和放在蘋果撻旁會更好，因為雪糕融得太快啦！

【會再來嗎？】
將來一定會再來這間法式餐廳呢！

上一篇提到吃不同顏色和種類的食物能為身心帶來正能量！
注意食物配搭～讓身心得到均衡營養吧！
懶得自己動手下廚時，可以到佐敦的Studio Caffaine嘗嘗它的
【五色健康奶素版 all day breakfast】！看！一碟有齊紅、白、黃、綠、黑～
素食也可以得到
優質蛋白質、優質脂肪、膳食纖維同複合性碳水化合物！
大啡菇和蕃茄都好juicy～
配上鷹嘴豆、芝士、沙律菜和車厘子～好fresh呢!
除了這道菜，店內的bagel也是健康之選呢！【Bagel】的配方基本上不添加奶、蛋及油脂。
先水煮後放焗爐烤，讓Bagel口感更鬆軟有嚼勁和麵包表皮更加薄脆。
他的外表雖像漢堡包和甜甜圈，但卻較一般西式麵包低卡低脂！

朋友在不同地區上班，相約晚飯時，便很希望找一間方便大家來的餐廳。
樂農地理位置便利，由旺角站步行至餐廳只需5-10分鐘。
它所有菜式都是少油、少鹽、少糖，是一間有營食肆。筆者特別推介豆漿雜菌蔬菜鍋。豆漿味十足，鍋中裝著滿滿的蔬菜、雜菌和清新的素菜餃，
既健康又好味！
另一個值得推介的食物是黑松露蒸豆腐，賣相不錯！豆腐好幼滑，清清的豆腐和香香的黑松露是不錯的配搭呢！
 

這個Umami御結把昆布、牛蒡、紅蘿蔔、白芝麻和鰹魚混入日本珍珠米中，鮮味十足。一個御結約130卡路里，是輕食之選！希望吃得健康，絕對不能只追求低卡路里啊。
更要有均衡的營養，才能吃得飽足之餘又會越吃越健康美麗啊！
華御結除了專售飯糰外，也有售賣多元化的日式小食，
包括和風單品料理（如：芝麻秋葵塊和鹽燒鯖魚）、自家製健康濃湯（如：和風豆乳骨膠原雞湯）和健怡沙律！
下次要再來！^^