Happy weekend 同老婆又唔想出去市區，就返太和食芝加哥串燒酒場！唔知係咪有一段時間冇來，內裝好似有啲唔同咗？好似多咗好多廣告同大電視，環境及時個效果令人感覺不錯！先來個拉絲小牛芝士條 邊 chill 邊食，個芝士條拉到好長既絲，味道唔會太濃亦都唔會太鹹，配酒飲一流！其餘我來串燒酒場通常都是吃串燒炸物為主，舖頭名叫串燒酒場好明顯一定係串燒最特出啦！ 外過呢度食嘅都知道有一定嘅水準！

今日我哋兩個人叫咗以下嘅串燒：
鹽燒牛舌
一口和牛串 
牛油果豚肉烧
椒鹽日本黒豚
招牌紙鹤雞皮
鹽燒雞翼
燒土匪雞翼
蜜糖雞翼
風味羊肉串
香蒜鮮燒鮑魚
蔥燒半殼扇貝
招牌茄子燒
燒娃娃菜
燒新鮮秋葵
鹽燒雞軟骨 
芝士年糕 

大廚將佢放喺一個大砧板上，排得超級靚，好有藝術感！喺食之前有咁嘅壯觀感，食起上嚟更加和味！

綜合來講，海鮮非常新鮮，原本想點聖子不過賣哂！扇貝同鮑魚都好大隻！串燒蔬菜方面，推薦食秋葵十分夠脆口，娃娃菜同茄子都將辣味吸收，燒出來十分惹味！紙鶴雞皮串出來好似十字架上的紙鷂，超薄超脆口超香口極惹味！鍾意雞皮嘅朋友必點之選！各款唔同味道嘅燒雞翼都好好食好juicy其實食下食下好容易再叫多幾份來吃，所以最後加單請教店員有啲咩推薦，加單點咗以下幾款：
鹽燒日本豚
芝士大虎蝦
燒雞泡魚乾
超牌無骨白鱔

確實店員推介嘅係不一樣特別係個招牌無骨白鱔，一啲都唔腥，而且非常爽脆！食串燒就一定要配酒飲， 我叫了支菊正宗300ml，自己一個人夠曬，而且清酒配串燒係絕配！最緊要夠凍！而老婆比較鍾意雞尾酒，佢點了Sex On The Beach，非常有層次感！所以嚟食串燒飲酒，呢間串燒酒場絕對 chill chill 之選！

去過一兩次呢間 L‘AMOUR 第一次晚上來，晚上的燈光感覺更華麗！門外大門很有氣派，由於地點在大埔太和舊區，所以門外泊車也有很多咪錶十分方便！

不知道為什麼晚上來在餐廳內的感覺更加豪華，而且一段時間沒來，發現了他們家餐廳換上更特色的椅子，店員的服裝比之前更加專業！

餐前紅酒選擇他們的 house-red，他們紅酒對比較厚身，配上較為濃味的食物不錯！前菜 Rocket Roll Salad 意大利巴馬火腿火箭菜水牛芝士卷，非常欣賞火腿已包上火箭菜，不會散收收，巴馬火腿不會很咸，搭火箭菜鹹香又清新！焦糖法國鵝肝蛋撻 Foie Gras Tart，非常之特別嘅配搭，在中式酥皮蛋撻上加上鵝肝及蘑菇，出奇地別有一番返風味檸檬忌廉汁蟹餅 Crabcake，這個蟹餅之前我有食過，之前吃也覺得挺不錯，今次再點發覺有點不一樣？！之前的比較軟身，而且是相對結實，而且蟹餅的外皮非常香脆可口，蟹肉特別多，我覺得這次比之前更好！湯只點了一個份兩人分享但非常足夠，我們點的是牛肝野菌忌廉湯 Boletus Mushroom，這個更加不得不讚，一點也不膩，在湯內吃得出完完全全打碎的牛肝菌，味道也很清新不會重口味，配上蒜蓉包很不錯！今天不想吃肉，所以主食選擇了意粉和意大利薏米，蒜片辣椒蟹肉扁意粉 Crab Meat Linguine Aglioe Olio，份量很大，黑魚子極多，意粉軟硬度恰到好處但比較扁意粉和薏米飯，我相對喜歡這個黑松露半熟帶子忌廉薏米飯 Scallops.Pearl Barley . Black，因為很少餐廳會用薏米來當意大利飯來做，而這個薏米飯口感極佳，確實我第一次吃這道菜而被吸引上，濃濃的黑松露味，配上鮮味半熟帶子，行ok哦！最後再點多一杯酒精飲品，選擇了cocktail Dr smokey，當雞尾酒送上時，老婆笑他像檸檬茶，但確實喝起上來真的很像檸檬茶，但是帶有smokey酒精 的雞尾酒！十分有睇頭！法式焦糖蘋果酥 Caramel Apple pie 還我們今晚的甜品，熱辣辣上的甜品在冬天吃口感不錯，蘋果蓉的蘋果味十分濃烈，搭上酥皮中和甜味，也是不錯的甜品選擇

今天與好友相約在西環晚膳，他們選了一家西餐廳作為我們今晚聚會的好地方！西環是我充滿著學生時代回憶的地方，20年前西環沒有地鐵，由於地理位置問題，堅尼地城基本上也沒有很多優質西餐廳。現時餐廳林立，而今天我們去了這家 Chill & Grill，正正在西環邨隔離！

他們家的裝潢論外觀及內觀都讓我超級嘩啦嘩然！門外有餐枱，喜歡室外亦多有選擇，而室內更華麗，空間感超大超強！從來在香港很難找到這麼空曠及感覺舒適的餐廳！ 室內餐廳前也有幾張特色梳化，而且檯面也有很多糖果，應該是為了安撫小朋友而設的區域，極具心思！同時，餐廳廚房開揚露出，這能對食客提起太大信心，因為無論衛生及廚師手法都一一給你看見，沒有一絲隱瞞！

前菜點了，Pork Collar Skewer 秘製古巴炭燒豬肉串，我們給他的名字騙了，以為是一般豬肉串細細條，原來是超大的！但意想不到非常嫩，炭燒味濃烈，但不會燒得乾，吃起來但有肉汁，口感也很佳！

另一款前菜是 Grilled Octopus 燒八爪魚鬚，八爪魚鬚十分大隻，份量也很多，由於比一般魷魚鬚粗大，所以吃起來的口感也很不錯，配上青椒及蘿蔔中和口感，一款不錯的前菜！ Apple Crab Salad 蘋果蟹肉沙律，剛好用來中和兩道前菜，蘋果為日本蘋果，fresh得來又清甜，中間好幾層夾上蟹肉，清新來也帶有少許海鮮鹹香味，非常配搭，而且外觀也很有特色！

Crab Yolk Spaghetti 黃金蟹黃意粉，蟹肉醬也很清新，配上意粉味道很夾，出奇地不會很膩，意粉軟硬度適中，入口有口感！ Prime Tomahawk 美國斧頭扒，這個是我們今晚的主菜，我們這班都是食肉獸，看見他們有斧頭扒點了為主食，斧頭扒熟到剛好，帶出廚師經驗及廚藝，斧頭扒肉汁鮮嫩，不會太乾，配上烤薯烤翠玉瓜，為我們晚餐畫上完美的句號。

最後還點上兩道甜品 Mango Napolean 芒果酥皮拿破崙 和 Tiramisu 來畫上完整的感嘆號！這兩道甜品正正合我們的需要，我們不喜歡太甜，而他們家的甜品都是輕甜式，拿破崙非常香脆，tiramisu 濃香，為整晚晚餐套上 happy ending

星期五 weekend 夜晚上掉低阿仔同老婆出去搵食，今次喺尖沙咀搵到好嘢！呢間 Bar 環境畀一般尖沙咀場舒服，最意想不到係佢哋嘅食物好食得來又有睇頭！cocktail都同出面嘅酒吧很不一般！

先看環境及餐牌已經感覺他們很有心思，裝修帶有一點古典，但又披上一份 modern！餐廳裏的音樂不會太嘈，無論吃飯和飲野紛圍不錯！

相對較早到餐廳，所以先點上cocktail，happy hour 時段的cocktail相對抵飲，先原來收我 $64 一杯，早知再早啲上嚟飲到幾杯先啦！ 由於老闆極力推介我哋點佢哋嘅cocktail，以我本身對cocktail不太認識，所以一開始叫咗平時叫開嘅 old fashion，估唔到都好堅下，佢哋嘅cocktail好有料到，酒味濃鬱，絕無偷工減料！

而另一杯cocktail 有店長介紹你上menu嘅產品，叫 “California Hotel”，呢杯雞尾酒有好
泥味既whisky，再帶點 smoky，連我小飲酒嘅老婆都對佢嘅煙燻味賺不絕口！而且上面有燒肉腸，一邊飲一邊食，非常得意！

今日全餐我哋都叫cocktail，因為佢哋嘅cocktail真係好出色，平時出去吧我都係只叫紅酒白酒，但今日真係好例外地叫多幾杯，你的一杯都係店長推介，如果冇記錯好似叫 “Call me by your name”，店員攞過來時感覺平平無奇的，當介紹這杯飲品是突然開上電筒在下面照上，呢杯cocktail馬上變咗好似星空嘅感覺，佢哋家常食用閃粉所以照起上來閃令令，好有情調！而且唔係得個睇字，杯嘢飲超啱女仔，老婆話一啲都唔濃，但味道非常之香，有飲出佛手柑，紫蘇味！ 當飲飲下cocktails已經有少少肚餓，店長推介我哋叫個法式龍蝦湯來share，因為都幾大碗，外觀同一般嘅龍蝦湯樣差不多，但一入口，完全改觀龍蝦湯嘅想法！入面有好多蝦肉同蟹肉絲，每一啖每一口都有湯同有肉口感好好！而且龍蝦湯好有蝦味，而唔係一般出面只有死鹹嘅味道！

邊飲酒當然要配小食，所以我哋唔係主力食main course，反而叫咗三碟小食先填一填肚
- 檸檬牛油汁香煎帶子
先講一講個帶子，帶子煎到恰到好處，內皮煎香，內裏煙韌，帶子味道十分濃，配上檸檬牛油汁，不會有一點油膩！
- 伊比利亞風乾火腿配水牛芝士
風乾火腿一點都會不太咸，去上水牛芝士完全絕配，吃完會上癮再想食多兩件！
- 蘑菇鳳尾蝦
大大的鳳尾蝦在蘑菇上已經夠有睇頭，鳳尾蝦非常爽口，第一次嘗試在蘑菇上配上鳳尾蝦原來口感及味道很不一樣！ 最後點上慢煮燒雞，來填飽最後的空隙！呢一道菜亦都係店長極力推介，慢煮春雞在鐵板上配上 rosemary，店員將鐵板燒雞呈上是已在座位聞到遠處的rosemary，再來幹邑鐵板上點上火，簡直係視覺享受！慢煮燒雞，雞肉滑嫩，由於慢煮，雞肉的味道所在肉內，這也很不錯！

最後happy ending選擇了鐵板chocolate brownie！ 朱古力汁在熱辣辣的鐵板上滾上，冰火交融，雪糕凍冰冰，brownie熱辣辣，一凍一熱口感回味！ 臨離開店時，發現咗呢個餐廳原來有個密室，裏面有唱歌設備，空間都幾大，好彩有人介紹，下次同客來開會後可以喺度飲嘢兼唱k！

最後想講，店長仲好慷慨地請我哋飲一杯自家cocktail，睇來下次都會上來飲返杯！有咁嘅服務質素，好難唔會有回頭客嘅！

相信住在大埔，及有開車的朋友都喜歡在白石角科學園吃飯，一來地方夠大，二來停車場夠有多位和便宜，最緊要的是平日晚上人流不多，因為科學園大部分都是上班族收工便回家。我就是看中這一點所以經常到科學園晚膳！

今天來到八方棧，第一次在這裏晚上吃飯，中午時到人頭湧湧，晚上相對寧靜舒適，這樣便可以享受他們的美食及服務！而八方棧除了可有室內享用之外，也可以享用晚膳在室外！不過今天有點涼，所以還是在室內比較好！八方棧無論食物精緻，餐具也很亮麗，看到漂亮的餐具吃起晚飯來也相對有 feel! 平時我在這裏午餐都點點心，所以今天晚上和老婆來吃決定點些小菜！有些小菜及食物都不在電子餐牌內，相信應該都是限季食物，所以除了大餐牌外都不能錯過其他餐牌以外的額外餐紙！應該會有些驚喜發現！

在這裏晚飯吃家常小菜價錢相宜，食物份量畀其他餐廳大，能夠享受寧靜的餐廳及高質素服務，所以十分正！我們點了青菜，葷菜，和酸菜魚係今天晚上的食物！在外吃飯當然要點上一些家中不怎麼煮的食物，青菜點了馬拉盞炒唐生菜，馬拉盞不算太辣，咸道適中，為其他兩道葷菜中和口感，所以在中餐小菜中不能缺少！

主餐牌上有這道菜無花果一口骨，平時在中餐都有咕嚕肉，看到這道菜和其他中餐廳不一樣便點上試一試，外觀有點似咕嚕肉，但未到卻有點不同，無花果的酸甜味道在一口骨上出奇的配合，不會有咕嚕肉的那種過份酸，而且一口骨炸粉不多，所以吃起來都是大口肉！抵吃！這個老壇酸菜海蝦龍躉球更加不得了！上菜時部長也嚇了一跳，大大隻新鮮海蝦在酸菜魚上，已經十分吸引！一般中餐廳的海蝦不會這麼大隻，而且亦未必用新鮮蝦，我們剝殼及吃上口便知道一定是新鮮蝦！這盆酸菜魚已經值回票價，而且用的魚是龍躉球更加矜貴！整盆酸菜魚鮮味十足，味道符合廣東人口味，不會死鹹死辣死酸，十分開胃及配飯吃！

其實他們家餐廳主餐牌有些食物都非常吸引，但等可惜我們只有兩個人，所以點不上這些大份量的食物，例如香酥糯米八寶鴨，在餐牌上看到都非常吸引，只能下次帶上家人來再品嚐！

一直都知道大埔有間 Omakase 在美豐花園，但每次經過大門都緊閉，以為沒有開門，後來在網上才知道原來是要按門鈴及預約！
剛好和老婆星期六有空拍拖拖，邊預訂來試試這家餐廳！地方不算大但感覺十分隱蔽很有私人空間！始終第一次來是他們家的廚師發辦，所以我們選擇了入門八道菜的套餐，當然要試過後好吃後，下次才試貴少少的套餐，小試牛刀！
既然廚師發辦，我們亦沒有問太多，交由廚師來處理我們今餐的食物！在等的過程中，我們點了麒麟 draft beer，老婆只愛喝麒麟剛好這裏也有！而啤酒可以在鐵板燒上中和食物，正呀！
其實在來到餐廳前所有食材已鋪滿在鐵板上，看起上來都十分新鮮，而且套餐感覺極十分豐富！
同時我們也點了法國生蠔來吃！新鮮肥美，也很creamy！
套餐前菜是，煙三文魚椰菜沙律，煙三文魚不會有魚腥，黑醋泡沫配上椰菜沙律，味道恰到好處，令整個套餐揭開第一度序幕！
主菜一上，精美的食物及擺設搬上台上，這道菜我兩有不同食物，一份東星斑，另一份為南菲蒜蓉鮑魚，同樣配上黑松露扇貝法包。東星斑鮮甜，南非鮑魚軟硬適中，法包爽脆配上黑松露扇貝口感極佳！

各人一份主食，一份宮崎豬扒，一份秋田雞扒，正正兩人去食可以互相對分！雞扒外皮脆內肉軟，宮崎豬扒亦十分鮮嫩，配上碟邊上的醬料將肉味更提升！

他們的炒飯亦十分不錯，廚師現場即炒，飯粒分明，熱辣辣的炒飯端上，為整個套餐帶來尾聲！
最後套餐內有配上肉丸麵豉湯，肉丸鮮甜感覺像手打，而海帶麵豉湯濃度剛剛好，在看看的冬天暖一暖胃！
意想不到在大埔的民宅區居然有高級的日式鐵板燒廚師辦，同時看到另一台在餐廳內慶祝生日，廚師特地為他們做上生日甜品，十分有氣氛！

今天朋友定了這家在鬧市中的私房菜，位置在尖沙咀天文臺道，認真方便！好友相聚定必要搵個好地方，呢到私隱度高，環境乾淨，空間感超大，又有地方可以三五知己邊食野唱邊唱K，冇得輸呀！

一到步就上了很多前菜，款式多，款款都好好吃，我最喜愛蓮藕和蘿蔔，一開始已經醒醒胃也不錯！餐牌清晰，最令我們開心的是，這里不會趕人走，沒有時間限制，輕鬆又舒服，出菜時間也是慢慢來，和酒樓不同，有中式 fine dinning 的感覺！

鳳尾翅石斛燉蟲草花，材料十足，湯味濃郁，吃得出煲湯的時間頗長！啖啖都是翅，啖啖都是蟲草花！培根捲大明蝦櫻桃芥末醬 - 大大隻明蝦，沾上櫻桃芥末醬，明蝦鮮味吊出，炸粉不多令大蝦香脆可口！

翡翠鮑魚扣鵝掌 - 鮑魚大大隻但不會硬，大大鵝掌吃起上來十分多膠質，正！西生菜在底層中和味道！天下毛湘水煮魚，聽取名字也知道是以毛家湘菜方式水煮魚，這魚與川菜水煮方式別就不同，味道也有不一樣，不算太難也不算太濃味，魚肉鮮甜，吃完令人再想再吃！

蘋果木茶香煙分乳鴿，上菜時煙燻味十分重，咬上一口乳鴿時，蘋果木茶香味霎時衝擊味蕾，好特別的乳鴿！雞頭紅米杞泡翡翠 - 經過上一輪比較濃味的食物，這一道菜整整調整一下味蕾上的味道！

生炒臘味糯米飯 - 這是我今晚最喜愛的主食！吃完一碗又一碗，糯米飯不軟不硬，剛剛好，加上臘味和花生的香味，令這個生炒糯米粉生色不少！最後當然送上happy ending，糖水和水果！淡水是熱辣辣的杏仁蛋白糖水，超級資源及補！

開心星期五和老婆拋下兒子去大尾篤找好東西吃！見到泰太廚房，想起姐姐經常來這家吃，而且也有很多停車位，便和老婆直接定下進入這家餐廳！他們的裝潢很有特色，有很多泰國所見的東西，店員拿了餐牌給我們選擇時看到他們的設計也有點意思！利用了舊dvd 盒來做飲品餐牌！

而且食物餐牌圖文並茂，每張相都十分吸引，令人目不暇給樣樣都想試！起初我們坐在室外，但由於天氣有點涼所以變轉戰室內！不過環境也很好，當然如果可以的話室內會是不錯的選擇！

室外有餐廳店員準備燒烤，這樣燒烤以大大提升我們對食物的質素想法！味道香極的燒烤，香氣吹到店內也令人提升食慾！由於第一次來這家餐廳所以我們點的都是主打及傳統食物！

冬陰功所以便是我們必點的食品！由於只有我們兩人吃飯所以便叫了一份小份冬陰功！但意想不到的是份量也很多！而且冬陰功內的蝦頭蝦肉很多，以百多元的價錢實在抵吃！ 冬陰功辣味十足除了有蝦亦有菇，酸辣酸辣粉野味，但不會太辣，相信店家捉穩了港人的口味！泰太麵包咖哩焗蟹肉（小霸王），看見他們在餐牌上寫上本店銷售量最高，這幾隻字已吸引我們去嘗試！ 東西一道原來小霸王並不小，大大的麵包內包裹著咖哩蟹！
店員會來幫忙切開麵包，第一刀一切白煙霧上，香氣馬上飄出，而且也聽到麵包切出來的脆脆聲音！令人食欲大開！

打開來驚喜萬分，超多的蟹肉咖哩配上麵包非常好吃！由於份量實在太大我們只吃了一大半，但不會太濃或太辣而令到吃不消，味道正正剛剛好！
這個肉碎生菜沙律也是傳統泰式食物，他們也做得十分不錯！肉碎辣味相對重，估計原因是為了將生菜的清淡味融合在一起！果然包起來吃絕對回味無窮！

這三道菜埋單才500多元，而且我們還吃不完，他們的份量實在太大了，以區外的泰式餐廳裏對比完全抵食！

平時都是帶飯返工，很少出去科學園的餐廳吃中午飯，但亦留意到同事買外賣都會去楠天，經過餐廳是超級多人排隊，所以一直都很想試試這家餐廳，同事們都推介叉燒，今天是週末，正好帶著老婆和兒子來科學園附近散步！就因為這樣有機會來楠天午餐一試！其實在科學園的餐廳環境都算不錯，因為都比較寬敞不會很擠擁！

既然同事們都大力推介楠天的叉燒，我和老婆便選了他們家的燒味作為我們的午餐，老婆選了燒鵝脾瀨粉，而我便選擇了叉燒燒腩仔河粉，當然他們家不只是有燒味，只能下次再品嚐燒味意外的食物！燒鵝髀大大隻，多肉多汁而且十分滑嫩，而且不會很鹹！配上瀨粉再加埋杯奶茶，一流！瀨粉內的湯很有誠意，也很好味！而我的叉燒和燒腩仔真的不得了！叉燒不肥，口感極佳，不會很鹹，咀嚼起上來帶有肉汁的餘香，令人再三回味！燒腩仔同樣亦沒有失望，啖啖肉不肥，皮脆肉嫩，以呢個茶餐廳的價格，可以享受到大大份的食物極有驚喜！老婆已經認定下次可以再來的飯堂！

這間新開的湘菜館我已經看上了很久，每次午餐在公司附近路過都看到吸引的菜單，今天終於有行和朋友來嘗一嘗他們的湘川菜！在海港城上班的我，覺得地理位置十分方便，下班後過條隧道就到北京道，餐廳位於太子大廈，這棟大廈很多不同款式食物，而且能夠在這棟大廈的餐廳風景相對不錯！確實如此進入餐廳後也令我感覺座位及餐桌非常寬敞，對外景色也十分壯觀！由於我們人數相對比較少，所以只能編排在非窗戶旁邊。但感官同樣不錯，餐桌及椅子位置同樣相對寬闊！吃辣的東西當然離不開啤酒，開席前先點上啤酒將身體降溫！前菜我們點了胡麻醬拌涼皮！分量當然沒有主菜那麼多，不過小小的涼皮足已令肚子餓的我們果腹！胡麻醬和新鮮青瓜配送涼皮清爽過人！主菜單上第一支強心針！吃辣的菜色囉必點毛血旺，當上最後十分驚訝，以為份量不會多，原來出菜這麼大盤！毛血旺最不能缺少的是豬血和牛柏葉，分量十分多，以令我十分滿意！同時也有豬大腸，不是每一家都會放豬大腸在毛血旺內！也有我最愛吃的金菇，午餐肉，薯粉，基本上這一度菜已有我最喜愛的東西！辣味麻味充足，配上白飯真的可以吃上幾碗！我喜愛有湯有油的辣，而朋友喜愛乾鍋，所以同時也點了麻辣乾鍋！麻辣香鍋可以選三菜兩肉（花菜，萵筍片，鮮腐竹，肥牛肉，雞軟骨）。分量也是大大份！原本我們想吃牛蛙，但可惜當天沒貨，只能下次嘗試！換了肥牛肉其實也不錯，啖啖肉沒有骨！反而不建議大家選擇雞軟骨，不是不好吃，而是雞軟骨較為細，在香鍋要夾起上來吃需要花點筷子功夫！

綜合今晚的湘菜晚宴，性價比高，環境優美，麻辣味十足！