之前去觀塘分店，觀塘店服務員姐姐態度有禮又親切，朋友未到齊都叫我入坐先，慢慢等，給我的印象很好！ 今次去將軍澳店，之前也和朋友幫襯過一次，估唔到今次的服務員態度令人氣憤。去到是下午茶時段，大約得1/4的枱有顧客，我同店員話想坐近門口位置的枱，店員態度敷衍點我同其他人搭枱。我心諗你又有咁多空位，咁我再次要求問店員並指住我想坐嘅位置，結果店員比個黑面我，並命令式的態度指住要我坐搭枱位置，最後我立即走人。 我來幫襯，並無欠你錢！呢D服務員害死公司，害死香港，希望貴店高層老闆可以審視員工！

今次妺妹為我預祝生日，揀選我至愛的日本菜，地點在灣仔樓上日本餐廳—『家賀屋刺身壽司專門店』。 環境不錯，門面有吸引人的日本刺身圖片，餐廳坐得都舒服。餐廳係掃QR code自助點餐，不少選擇。 頭盤前菜點了『鮟鱇魚肝沙律』及『炸三文魚皮』很喜歡魚肝的感覺像鵝肝，但不會羶味，伴上柚子沙律，很開胃可口，而魚皮脆卜卜又香口！ 還點了『特選刺身盛附大本鮪魚腩2切』質素及份量喜出望外！厚切令油脂更豐富，款式多而且十分鮮甜，我至愛鮪魚腩和油甘魚！ 『特選鮪盛』有三款吞拿魚，包括赤身、中拖羅及大拖羅，店員上菜時告知我赤身開始，赤身有咬口；中拖羅油脂比較高，食落甘香有油脂味道；大拖羅微微粉紅色，脂肪分佈雪花均勻，油脂入口即溶！正！ 『彩虹壽司卷』有6款口味，而壽司卷除咗上面有不同刺身，卷入面仲包咗牛油果！刺身十分新鮮，特別係帶子十分清甜鮮味！ 飲品方面，點了Snowball，淡淡的酒香味加上椰子味香濃，令整頓晚餐更加出色！ 喜歡食刺身的朋友，真的不能錯過這間日式刺身店！

來到銅鑼灣的鮨逸，職員安排了吧枱位置後再介紹了套餐，選擇了全25品的Omakase Set - 逸ITSU。 廚師純熟手法炮製了幾款前菜 蟹肉配沖繩水雲、螢光魷魚、月子苗（鰻魚苗）及薄切間白魚包玉子海膽 水雲使用醋調味，適合開胃 螢光魷魚爽口 月子苗爽脆口感 間白魚及玉子海膽很滑 看廚師即開北寄貝、從魚缸取出活甜生的龍蝦，可以品嚐即製新鮮的刺身。 北寄貝肉質不單止入口嫩滑，食落口感亦好爽脆 龍蝦刺身肉爽脆彈牙鮮甜，品嚐完龍蝦刺身後，廚師講解龍蝦頭會搞手來煮清湯。 隨後廚師一連送上幾款的壽司 赤貝，喜之次，花竹蝦，吞拿魚腩，白見貝，銀雪魚，毛蟹 赤貝爽口 喜之次魚味濃 花竹蝦爽口彈牙 吞拿魚腩油脂豐富入口即溶的口感 然後又轉換幾款煮物 汁煮磯粒貝，松葉蟹配蟹糕豆腐，花雕牡丹蝦，華漣蠔，花竹蝦 汁煮磯粒貝很入味 松葉蟹配蟹糕豆腐入口滿滿的蟹糕香味，豆腐很滑 花雕牡丹蝦浸了十多小時，很香花雕味 華漣蠔很爽口 花竹蝦很彈牙 海膽主題 赤身醬油漬馬糞海膽，紫海膽，鱈魚乾白海膽 馬糞海膽屬味濃的海膽，配上赤身醬油漬後味道更濃 紫海鮮屬鮮甜，而且原隻上，味道更鮮味 鱈魚乾白海膽選用了淡雪鹽做調味，配上鱈魚乾的香脆，感覺很Creamy 慢煮鮑魚 用了四小時慢煮的鮑魚口感非常嫩，而且選用了蟹羔及麵豉醬調味，廚師的用心之作。 天婦羅香魚BB 廚師講解香魚是以硅藻/藍藻為主要食糧，所以香魚具有特別香味，令外廚師特別提到腹部帶有微苦，但慢慢咀嚼會有回甘嘅味道，想不到一條細小的香魚可以有多種味道。 以為最後一個玉子布甸就完結了25道菜式的Omakase，但原來還未完，這個時候龍蝦頭煮製的清湯送上，而且還加了舞茸，味道清甜。 最後一款甜品，天婦羅士多啤梨配沖繩海鹽雪糕就完結了這晚多姿多彩看廚師的手藝烹調廿多款的精味菜式。

跟朋友約了一起到銅鑼灣晚飯，這次我們揀選了焰炭燒專門店。
店舖內光線不會太而且吧枱位置有煙霧+燈營造火光的效果，整體感覺很有氣氛。

晚餐是套餐，可以有兩個選擇，和朋友商議下選擇了多一點款式的套餐。

日替精選前菜三品
季節刺身三點
廚師精選頭盤
煎帆立貝配冷壓魚子
鵝肝茶碗蒸
炭薰牛舌
紫蘇二重燒牛肉卷
A5黑毛和牛酒香壽喜燒
A5黑毛和牛柳配玉子塩漬
慢煮安格斯封門柳飯 / 梅子冷素麵
甜品


日替精選前菜三品
煙燻吞拿魚
滿滿的黑胡椒碎鋪蓋煙燻吞拿魚，口感及味道具有特色。

季節刺身三點
刺身包括牡丹蝦、吞拿魚及鯛魚
很驚喜選用了一個小魚缸，內裡有一條五彩搏魚配上了一把小傘子襯托刺身，別出心裁。

廚師精選頭盤
和牛刺身沙律，牛和刺身鮮味。

鵝肝茶碗蒸
份子料理製成我茶碗蒸，淡淡的鵝肝香味襯托，回味無窮。

炭薰牛舌
炭火烹調再放上炭在牛舌上，充滿炭火香味。

煎帆立貝配冷壓魚子
鮮甜的帆立貝配上冷壓魚子

A5黑毛和牛酒香壽喜燒
和牛肉眼配上啖啖酒香令肉味更香濃。

A5黑毛和牛柳配玉子塩漬
和牛柳肉質嫩滑且充滿牛油香味。

慢煮安格斯封門柳飯
封門柳肉質鬆軟牛味濃郁。

聽妹妹介紹要嘗試一下品嚐熟成牛，終於有機會試一試。 來到灣仔的The Victuals，看到餐牌上有很多食物都很想品嚐，最後點了兩個前菜、兩個主菜及一個甜品。 每一道菜式，餐廳嘅職員都會介紹一下當中食物所用嘅特製調配醬汁，服務態度都很友善。另外呢到嘅熟成牛係自家製，有自己的風乾櫃。 The Victuals Oyster 每隻蠔都配上Mixed OysterReductionCream + Scallion Essential Oil，三款蠔的特製醬放在蠔的底部，當食的時候配上特製醬汁，大大將生蠔的鮮味提升。 Seared Foie Gras With Kimchi 第一次品嚐鵝肝配上Kimchi醬，味道幾特別。 30Days Dry aged Cedar River Prime Stirploin 300g 風乾30日的西冷切成一片片，清晰見到粉嫩的肉紋，肉質鮮嫩，脂肪比例均勻，每口都有啖啖的芝士香味。 Pan Seared Coral Trout 往日吃東星班一般都是清蒸，以煎的形式都是第一次。外皮煎得金黃香脆，內裡肉質鮮嫩結實。 The Victuals Tiramisu Tiramisu外層包了焦糖杏仁脆片，另外還有用了抽真空製成的朱古力，不論主角還是配角都很美味。

對上一次同閨蜜開開心心到深圳食酸菜魚，已經是三年多前的事！一直都未能喺香港搵到一間正宗嘅酸菜魚專門店。 今日經過將軍澳，竟然發現有一間看似十分正宗嘅酸菜魚專門店，看看餐牌主要都是酸菜魚菜式，沒有太多其他花巧的菜式，所以就決定比一次機會試試。 餐牌簡單易明，菜式不算十分多，但是配菜也有很多選擇。 由於我哋一行三人，就點了一個老壇酸菜魚，小份2位用。我們其中一位友人不能吃太辣，所以另外點了兩個小食。 上菜時看到酸菜魚的份量，不禁令我嘩然！足足可以遮蓋桌子的八成，份量之大，很難相信是2人份量！酸菜味道適中，不會太鹹太辣，魚湯味濃，魚肉新鮮，我哋另點了午餐肉丶寛粉等配菜，單單只係吃這個已經大滿足很飽！ 手撕雞雞肉嫩滑丶青瓜爽脆丶調味醬汁多而香濃，份量不少，似是一味小菜多過似小食。 蔥油撈豬肚份量看似不多，但當中的配菜不多，所以豬肚份量不少，濃濃的香蔥香菜，令胃口大增！ 值得encore，下次必定帶同閨蜜一齊來試試！

朋友推薦登龍街雖然係一條很小的街道，但小小的街道卻有很多食店。於是就來到登龍街逛一逛尋找一下美食。 來到Hungry Monkey門口，剛剛有店員打開門可以望到店內，看到廚師正在鐵板前準備料理，想一想都已經很久沒有品嚐過鐵板燒的美食，於是就走進店內。 一坐下職員就馬上推介前菜沙律是蕃茄沙律，蕃茄是的我一向喜愛的，所以毫不猶豫選擇了。其後還選了幾款食品。 冷盤的蕃茄沙律採用了沙律醋，很醒胃。 此外前菜還選擇了枝豆及芥辣八爪魚。 過往吃的枝豆都是鹽水煮，第一次品嚐鐵板枝豆，味道更加惹味。 還有我喜愛的大板燒-豬肉御好燒，麵糊鬆軟口感份量非常充足。醬汁散發出來的香氣、還有會舞的柴魚片，真的很滿足。 蟶子有別平日中式海鮮，不是普通蒜茸，而是選用了炸蒜，味道更加香。 伊比利亞豬濃濃的肉汁，真的要改觀我對豬肉的感覺！好味。 最後的芝士年糕也是我喜愛的食品，外層煎香金黃色，內裡軟軟的芝士，真的很想再encore，可惜胃沒有太多空間。 大滿足的一餐。

和好友慶祝生日，在網上發現出名的旅遊網站有優惠coupon，價錢性價比十分吸引！ 雖然住在附近，但從未入過來。每逢週日丶假日都見到這間店舖的人不少，主要是以外國人居多。 一行三人，所以點了不少食物，這個pizza芝士味濃郁，餅底夠香脆，而且份量十足，最後我們三人吃剩了2件打包回家。平日只能夠吃下一件的我，今天也吃了兩件，就知道味道如何！ 生日壽星是意粉控，這個意粉看似平平無奇，倆位朋友說十分好味，可能我不是意粉控，我覺得不過不失。 這個漢堡本以為是小食，來到感覺像是一個主菜，份量真的不少！漢堡新鮮丶牛肉味濃郁，可以當是主菜也滿意度十足！ 整體而言，價錢合理，加上我用了旅遊網站的優惠，感覺更加十分性價比，下次可以再來encore！

最近日元不停跌，新聞報道日本快通關的消息，再加上0+7的條款下，已經開始留意日本機票+酒店的價格，真係急不及待的衝上雲霄飛到日本！ 不過暫時未出發的情況下，朋友介紹到一間日式串燒、炸物的居酒屋，於是便前來品嘗。 位於天后的申·居酒屋，港鐵站一出就一分鐘就到達，交通便利，而且附近亦有多條巴士線，三五知己就算住不同地區也不怕！ 到達餐廳頓時感受到日本的高級居酒屋的感覺，真的有如置身日本！ 看到餐牌上的食物除了串燒外，炸物亦很吸引！ 極黑牛小排 牛小排肉質結實，油花均勻令到牛味很香濃！ 豚肉露筍 露筍是我喜愛的食品之一，香甜爽脆。 炸魷魚鬚 簡單三個字就可以形容-「酥、香、脆」 燒紐西蘭羊架 肉質鮮嫩，肉味清香及肉汁豐富 炸粟米 第一次吃炸粟米，外脆內好香牛油味，值得一試！ 申春卷 餡料味道特別選用麵豉醬，味道濃郁 炸墨魚咀 香脆彈牙 炸松葉蟹棒 鋪滿香甜洋蔥，蟹棒外脆內軟 牛肉烏冬 烏冬彈牙兼有嚼勁，好味！ 最後品嘗巨峰亂酸梳打，這一餐很滿足！

是日出旺角購物，間斷性斷食的緣故，午餐會是第一餐。朋友介紹旺角附近有一間打邊爐放題的午餐性價比又好食。放題價錢一百多元起，十分相宜。 來到門口位置，是整齊乾淨的蔬菜丶飲品丶丸類專區，很少看到蔬菜種類款式這麼多，擺放美觀又整齊，未開始食已經觀感度吸引。 飲品種類很多，有一個大櫃是放著市面上有的汽水及飲品，除此之外，有另一個櫃是放著自家製飲品，十分喜歡那個玫瑰飲品！ 湯底款式十分多選擇，總共有十多款！ 最後我們選擇了鴛鴦湯底，蕃茄牛湯及杏汁豬肺湯，餡料十足又認真。 看得到的真材實料，大大塊豬肺，新鮮乾淨，湯底有淡淡的杏汁香！ 封門柳，油脂分佈不錯，牛肉彈牙有口感！ 我自己最好喜歡這個美國安格斯牛肉，喜歡它油脂豐富，牛肉味濃郁，肉質滑得來有口感！ 第一次試這個手切牛脊肉，感覺上較為彈口煙靭，因為手持的緣故，肉質比較厚切。 除了牛肉之外，還點了很多的其他食物，鴨血丶豬皮丶牛柏葉丶魚皮等等一應俱全！ 還有值得一提的是這裏有DIY雪糕，好味又吸睛，滿足度十足，開開心心地為這個午餐畫上完美句號！