那次在instagram看到朋友說為了去吃這碗河粉足足排了2個小時的隊…

這種經常出現在香港地區的現象我可是一次都沒有參與過，為什麼要排2個小時去吃個河粉呢？到底需要有多好吃才會有人這樣子去追棒？真是百思不得其解。
剛好這天去接大少下班，而這個大男人說了好幾天想吃生牛肉河也未能吃到，我就提議不如去試試看吧。

去到的時候隊已經在門口繞了好幾個彎，還延伸到左手邊的電梯口，但其實我們也只不過等了約15分鐘左右就有座位了。那天需要等2小時的場面是有多震撼呀？店員會為每位客人提供一個香料生芽菜杯，實際要如何食用是沒有說明的。餐牌就是一張簡單的點菜紙，粉也就只有河粉提供，不過我們是專門來吃生牛肉河粉的所以沒有選擇也無所謂。飲品我們點了一杯青檸薄荷梳打和一杯雪梨崩大碗。

梳打是酸酸甜甜的好清新，薄荷味不太重，插著支香茅好有趣，崩大碗就比較甜，但加入了雪梨的味道後整體不算很「青」。

如果怕「青」的，還是喝那招牌越南滴漏咖啡好了。桌上的架子放著各種不同的調味料。我跟大少都是點了生熟牛肉粉。

那應該是兩個不一樣的牛肉部位，牛味都很重。熟牛肉不錯吃但質地是全瘦的那種，大小姐吃了一塊以後就全部給了大少，生牛肉會被熱湯淥熟一點，但還是會入口化開來的，很好吃。河粉很軟很淋有點爛，沒有什麼彈性，另外湯底亦沒有什麼牛味，味精的分量也不少。差不多吃飽才送上來的法式牛油雞翼。（大少說因為越南是法國籍民地，所以就有了法式的食物由越南傳出來。）

酸酸甜甜脆脆的，好味道。特別喜歡碗的設計，吃光了以後就能看見「錦麗」兩個大字在裡面。吃著吃著的時候還在和大少討論著，才9時多就已經沒有人排隊了，是要如何營業到凌晨？結帳後一看，原來今天所有牛肉粉已售罄。

最好吃的，還是那「你吃得到，別人吃不到」的滋味吧？

因為大少說1點前不能到達孖沙的話，就沒有三眼仔吃了，所以今天大小姐特別早起出門。

yeah準點，所以還有得吃。
許大少點的是叉燒煎蛋飯，我點的是餐肉煎蛋飯，另外，我們都各點了一杯凍奶茶。

到茶餐廳喝凍奶茶總是不會錯，茶味很濃，而奶的分量剛好，不會太多。這杯也是，茶很香很濃，但可以再順滑一點。叉燒煎蛋飯到了，看看那3顆蛋，你說多治癒。

「動L，動L，動L…」
大少說最好吃的是那個豉油，它不像平時在超市裡面能買到的，是茶餐廳特調，甜甜的又不會太咸。試吃了大少的叉燒，嗯…它不是平常在燒味店吃到的那種，是茶餐廳自製的。

大少姐就是不太喜歡這種沒有肥肉，質地很實的叉燒，我比較喜歡吃肥膏，雖說這樣好像不太健康。

或者你會喜歡的，總有人是不喜歡吃肥膏的。
不久我的餐肉煎蛋飯也到了，還是一樣的「動L，動L，動L…」，很治癒。如果餐肉能再煎得脆一點你說多好，而飯底則是好硬，大小姐喜歡吃偏軟一點的飯，但它的飯底是剛煮好還是沒有焗的，吃完會胃痛。最好吃的還是那個特調豉油和那煎得好治癒的3顆蛋，蛋的邊邊是脆的，但蛋還是不要吃太多的好，3隻我覺得是太多了。吃著吃著，也有不少人前來想吃一碟煎蛋飯，但到後期都變成要等的了，最後在我們差不多吃飽的時間也接著售罄了，時間是下午一時多。

照拍夠了，也吃飽了，此地不宜久留。

香港這類型的食店都有一個潛規則，因為店舖空間不太大，所以當大家吃飽了以後也會自動自覺地離開，免得到時候被姐姐們趕走就太難看了，如果想打牙骹的朋友還是到coffee shop的來得好。

每一天吃什麼，都係一個好大的難題。

今日無靈感，然後上開飯喇睇下望下有什麼新店開，見到一間「炸你X味」，下？ 炸理滷味先啱。

傻笑之際，大少問"What are you doing?"，好啦，又決定了是日晚餐。其實咪就是死港女，貪佢門口夠特別又懷舊，而且個名又夠響！

行到入去……

「憂鬱奔向冷的天，撞落每點小雨點。」，「WHOO-OH-O 無心睡眠，WHOO-OH-O 腦交戰」大少聽出耳油咁款，事關佢年事已高，就梗係聽依啲歌架啦（大少按：唔通聽矛盾只因深愛著咩大佬）

不好意思，其實佢只係鐘意咩都聽一餐而已

同場仲加映達明一派嘅天花亂墮同林子祥嘅愛到發燒（資料來源：許大少，本小姐當然唔識）牆上有好多不同的唱片封套

80年代…90年代？大小姐本人真係唔識，不過舊陣屎HKD$20一張唱片應該就好貴喇！除左唱片封套之外，仲有手工啤酒提供

香港門神、麥子、IPA 等等……

但我地兩位由於奴性太重，聽日仲要繼續做奴隸，所以只能選擇樽仔可樂。懷舊兩字中，樽裝汽水永遠是不可或缺的一員。無人幫你執野架！你好自己跟手尾呀！

咁都啱，再請多個清潔工又要俾多份糧。有一部上世紀的cassette機，我唔知道啲歌係唔係佢播.

點解仲有可能用得到？（大少按：其實外面都係懶懷舊，裡面分分鐘係新野嚟）小店內有調味料及餐具位，最重要，係有我最愛的沙律醬。食物盒好特別，有笑臉和星星的透氣引，呢個設計相當不錯！食物嚟喇！

上：炸理 芝心海龍波波

「每天限量供應」而我同大少就好好彩咁食左最後一份！

十分芝心，芝士好足料！海鮮丸彈牙，加上沙律醬，的確唔錯唔錯！
下：炸理糖心蛋 & 炸串和牛粒 & 炸串黑豚五花腩

糖心蛋個蛋白好滑，但時間控制不好，糖心變了粉，一點「流」都沒有

和牛粒味道尚算不錯，唔會韌，牛味都重

但五花腩就……好韌同好硬身。
引用返上星期大少的教導

「如果$10/1支珍寶珠，係貴定係唔抵？」 大少問。

「好貴呀！」 大小姐答。

「妹頭，呢啲係叫做唔抵。」（大少稱本小姐為妹頭）
嗯……$10/1小塊唔好食的五花腩同埋$15/2粒和牛小粒，係唔貴，但係好唔抵

餐牌唔是寫住「串」咩？

而且，到第二天我仍然是十分口渴，味精份量應該唔少！
呢間小店，未免大貪左少少。