有幾次巴士回家經過吃茶三千時候都會留意一下，今個星期五Happy Friday想出外晚餐就決左先去吃茶。 吃茶有分飲品和餐廳兩部分，今次先嘗飲品！看到有分六大款茶類，可以再加配果汁/奶類，然後再加珍珠/仙草凍等等配料。 看到烏龍有分凍頂跟決明子紅烏龍，正在猶豫不決之際，店員就開始為我介紹兩款茶葉，決明子味道很特別，帶可可味道。於是，心中記著今次先小試牛刀先點凍頂烏龍，下次就要決明子紅烏龍！ 點完茶後，店員便馬上沖茶。 我弟點了杯松針綠茶加百香果汁($27)，糖度是店員推薦的完美比例70%糖，入口百香果汁加了綠茶甜而不膩而且點了走冰不會太冰凍，入口卻清新帶涼快，很推薦！ 而我點的是凍頂烏龍加奶蓋和國王珍珠($30)，對於珍珠我比較高要求，喜歡的口感要帶煙韌但不可太耐咬最好要有少少軟糯！殊不知，吃茶的國王珍珠正正是這口感！！很好咬呢。而奶蓋有先呷一口，味道有香濃的雲呢嗱味，味道反而會較輕盈些許。茶底用凍頂烏龍做基調，配合奶蓋和珍珠，我竟然可以把一整杯連珍珠都喝清光！！ 下次一定要試試帶可可香的決明子紅烏龍。

頭大半年都嚴守社交距離，最近終於想出一出外晚餐就選擇了住址附近的美人鍋。

美人鍋吃過數次，當時最喜愛的是蔬菜盛合，有日本的紫蘿蔔、不同顏色的鮮甜車厘茄加上骨膠原湯。今次到訪也是選擇美人鍋套餐。

沙律吧和飲品都是$48加購，不過店員說有買一送一，感覺就更划算。果茶味道偏淡不太甜，所以多喝幾杯無妨！而我就更推介烏龍茶，解膩一流！

我們點了兩個美人鍋套餐，加$48的日本豚肩肉和$68的美國牛小排，而湯底則選了骨膠原湯同壽喜骨膠原湯，最後配以雞蛋雜炊和烏冬！

WFH的日子多了就連帶在家煮飯的次數都倍增，最常買豚肉煮飯總是百吃不厭，今次出外也是點了豚肩肉呢！ 炊熟的豚肉味濃加上適宜的脂香不錯！

另一個套餐則點了美國牛小排(加$68)，牛小排肉味濃、脂香和肉味相輔相成，入口啖啖肉，推介！

我們另外點了三文魚雲吞($48)，4件雲吞裡面包裹了整片三文魚但口感較為乾身。

最後，把湯剩至三分一時便可以煮雞蛋雜炊了，將飯和雞蛋分別落入，把湯和飯煮至稍為收汁再加入蔥花，雜炊就完成了。
吸盡精華的骨膠原湯和飯和蛋同煮，雜炊味道濃郁，一整鍋雜炊都被我消滅了大半，最後再以烏龍茶解膩。又飽又滿足。

要不是早個多月前訂的衫倉儲到期了，務必要在退回前取回，我可能都依然是上班然後下班就回家去的節奏。難得地今天下班出外，於是找了店附近的餐廳順道晚餐。 上海道618號是經過活化後的新地標，以往都經過好幾次，地下的生活用品店好好逛，家具實用性高又便宜！今次往上行上去，發現有這家西日餐廳不錯便入座，最大原因莫過於空間感十足。以現在疫情來說，跟每檯的間距都有十足距離，可以放心除下口罩吃飯。 進入餐廳前要先探熱，也有大量搓手液提供。 我們兩個下班後都餓壞，詢問過薄餅是薄餅底十吋，以我們食量應該可以解決便點下特色大阪燒薄餅($148)，在家時間多了相對有時候回到烘焙懷抱，但偏偏仍未開始烤烤薄餅、麵包，唯有先在外滿足口癮！ 大大片鰹魚碎、紫菜燒汁都是最愛的口味配搭！加上少量洋蔥絲和芝士跟簿脆的餅底不錯吃。 輕煎帶子蟹肉牛油果他他($98)，帶子輕煎呈半生熟，咬下還可以有一絲絲肉的感覺！而蟹肉牛油果他他分量都頗多，相對於只有三片脆多士反而多士都不夠呢。 不過，蟹肉大概拌入牛油果內所以不太吃得出有蟹肉存在！但他他調味是不錯的，很開胃！ 西京燒銀鱈魚黑松露忌廉意大利飯($148)，西日配搭！意大利飯往往配搭香濃的黑松露絕不會輸，完全是色香味兼備啊，久不久吃一次香滑忌廉煮的意大利飯，就能滿足了。 而西京燒的銀鱈魚，邊位焦香，肉質依然嫩滑，是百吃不厭的。真想請教師傳為何在家無論煎/焗都會帶水水的，不夠焦香呢？ 吃過西京燒後意猶未盡，於是再點特濃焦糖牛奶布丁($78)，焦糖香抑或布丁味道稱不上特濃，但味道香甜又富奶味很不錯，而且加上海量的水果！士多啤梨、藍莓、紅莓、香橙，酸酸甜甜的衝擊，解膩一流！ 。

本來一年一次的台北行都會去師大夜市只為再吃燈籠滷味，記得老闆聽到有港人口音總會馬上變出廣東話：「呢個好味啊！」「試下呢個啦！」「要唔要辣？」「比多啲湯你啊！」，因為他的好客，每次總想試試其他夜市但最後還是回到師大。今年年頭計劃好的台北和清邁之旅告吹了，便轉到香港新開的燈籠滷味試試，希望翌年可以再去吧。
香港店不同於台灣店，設有座位外，店內格局港式化，比較像車仔麵形式，一格格食材透過玻璃窗看到想吃的在餐牌圈上，店員帶位入座、落單。而台灣燈籠店專一做好滷味旁邊有馳名的鹽酥雞和茶飲，香港店方面就更全面，鹽酥雞、茶飲連蛋餅和芋圓都有！ 隨家人去台北之旅當中，弟妹跟我去師大次數最多，今次帶我弟過來香港店試試滷味。落單後，茶飲速度最快，他點了黑糖珍珠鮮奶($24)而我剛點了紅茶豆漿($22)。彼此各試了大家點的茶飲，但都一致認為黑糖珍奶味道較佳。黑糖味道香甜而不膩、珍珠彈牙卻不會黏口；反觀我點紅茶豆漿，是台灣獨有的紅茶香，但入口甜味欠奉，如果可以有甜度加減就更一流了。 蘋果鹽酥雞($38)，鹽酥雞伴有蘋果片算是新嘗試！鹽酥雞炸得比較乾身再嘗一片香甜蘋果就增加了些微濕潤感。不過我反而覺得鹽酥雞本身可以可以外酥脆內濕軟帶肉汁就更好。 起司玉米蛋餅($30)，去台灣必吃首選！蛋餅特色就是簡單材料已經十分美味可口，蛋餅口感帶煙韌，可以有煙肉、火腿、肉鬆選擇配搭應該可以再大大貼近港人口味。 高麗菜大腸豬耳甜不辣王子麵($52)，以往幾次在台灣都是一個透明膠袋裝起熱騰騰多料又多湯的滷味，外賣回到酒店才吃！多湯好處可以保溫，即使搭捷運回到酒店，滷味依舊夠熱；相反，今次在香港店用大公雞碗吃反而不太習慣。滷湯相比起台灣小得多，保溫效果會爭少許，味道亦較淡，大多因為台灣會再加很多蔥，酸菜增加風味，但香港店會加蔥而已。不過在香港可以吃回燈籠滷味的味道當回憶下台灣已經很不錯了。

前年生日，朋友就選了Firebird跟我慶祝，當時我們一行5人坐在最角落，多嘈吵也不怕。今次再到Firebird吃串燒，雖然只有兩人但竟也被安排到同一張檯，是緣份啊。 今次只有我們兩人，被安排坐的座位依然能清楚看到師傅在烤串燒。 點了明太子伴玉子燒($48)，玉子燒底下用清湯浸著，玉子燒上方則放了不少明太子，入口，玉子帶濕潤又有明太子的咸香！ 但略嫌份量偏少，每人兩片就沒有了。 特上手握壽司盛合($298)，去居酒屋除了串燒，壽司屬必點之一吧！ 海膽、三文魚籽、帶子、海鰻、牡丹蝦、三文魚、拖羅！每一件都新鮮十足。 厚切牛舌串燒($68/2串)，肉質軟腍富肉汁！ 雖然說是厚切，但厚切的牛舌又被對半切開，結果份量就是完全不夠，有點到喉唔到肺的感覺！ Firebird雞肉串燒盛合($138/5串)，最期待的是右手邊的雞肉棒！用燒汁烤燒的雞肉棒燒得金黃又夠香，將它再蘸些蛋漿進食，入口有雞軟骨的爽脆也有雞肉的香甜！ 是每一次串燒都要點的啊～ 明太子芝士椰菜燒餅($68)，最後點了燒餅作為最後一道菜。燒餅醬汁原來有分兩種口味，左邊是燒汁、右邊是明太子芝士！ 反而，吃過兩款就比較偏好明太子醬汁，味道來得清甜跟燒餅內的椰菜味道配搭起來可謂最佳配搭， 相對，感覺燒汁就較咸香！

終於離開了好幾年的工作環境，遞信後的一個月才發覺自己能夠鬆一口氣，可以放鬆一下。心情舒暢得開始又周圍搵食了，繼上一次和妹嘗過雞白湯拉麵之後，今次再和妹妹來到鶴亀。 鶴亀本身主打沾麵，副打拉麵。雖然我和妹妹都不是沾麵粉絲，但看到有櫻花蝦就二話不說要試試櫻花蝦拉麵。 我選了櫻花蝦拉麵($93)，本身可以加$35 轉套餐，會有煎餃子或章魚小丸子及汽水一罐，但不喝汽水的我們還是以正價($32)點章魚小丸子好了。回到櫻花蝦拉麵，櫻花蝦份量極多，底下就是三片叉燒、半隻溏心蛋和拉麵！ 而我向來喜愛偏硬麵質，小店就完全做得到，要加分！湯底有了櫻花蝦的加持，香氣、味道都更勝一籌，配上較硬的麵質能夠掛汁之餘再呷一口濃郁湯底，只好對這拉麵讚不絕口。 妹妹點的是海老帆立貝拉麵($158)，湯底比起前者取而代之多了份海鮮味，湯底質地較薄味道亦較輕，會適合些喜歡味道較為清少少的朋友。但值得一提的是帶子和蝦都算份量十足!，蝦大大隻肉質厚實。 章魚小丸子($32)，份量細小，算是一口丸子，所以點拉麵再加小丸子都可以。 小丸子表皮帶些微香脆，在內軟滑配上紫菜碎加沙律醬、燒汁，都不錯吃。
今晚等妹下班後過來尖沙咀一起晚餐。小店來說，座位都算多所以即使七點多到達抑或我們吃飽離開都見翻桌算快，而且今晚拉麵的質素是我最近吃過的拉麵當中最穩定最平均的。下次再到尖沙咀的話，櫻花蝦拉麵都會在我口袋名單中。

在十和田於尖沙咀新開張初時，有幾次經過門前窺看餐廳內都坐滿食客，結果一次又一次跟十和田相遇再錯過。直到今次想去新蒲崗的享樂烘焙買麵包再到Mikiki晚飯才發現十和田已經開分店了! 今次終於與十和田來一次約會。 餐廳跟尖沙咀的裝飾一樣，燈光和亮、座位格局比尖沙咀店更加寬敞。 每台一部電子版落單。 點了明太子沙律($48)，原來是沙律醬跟爽脆的明太子粒混和一起的沙律，跟想像中的有出入。不過，吃下去滿滿的爽脆口感很過癮，作為開胃菜就最適合不過，愈吃愈餓，準備好吃主菜了。 炸雞件率先上菜，雞件新鮮炸起熱騰騰，表面香脆內裡的雞肉嫩滑帶肉汁。 廚師特選壽司(配湯、蒸蛋)($368)，總共14件壽司加玉子、湯和蒸蛋，一人前的話又未免太豐富，所以兩人用的話再加其他壽司或小食就剛剛好!  兩件份量十足的加州卷、海鰻、鮮蟹棒、赤海蝦、海膽、三文魚籽、鮟鱇、蟹米、拖羅、油甘、吞拿魚、八爪魚、螺片跟玉子。當中吞拿魚、海膽和拖羅印象最深刻美味。 三色丼($168)，以吞拿魚蓉、海膽和蟹肉蟹膏三杯並排而立的就最馳名，當初看到Ig瘋狂洗版就是這三杯了。今次一嘗，三杯的份量都很多。當中以吞拿魚蓉、海膽配搭醋飯就最深得我心。吞拿魚蓉和飯更是近乎一比一比例，絕對是啖啖魚香。

放假前夕做完運動再去晚餐，心情都特別輕鬆自在! 難得翌日放假，不需要像平時般匆忙趕著回家，一於跟同是雞白湯拉麵擁躉的妹妹試試體育館附近的金鶴拉麵。做完運動都快將九點，金鶴門口竟然還有人排隊，原來他們都是等9點過後的優惠時段! 既然前幾位在等優惠時段，我跟妹就順利先入店了。 金鶴除了馳名的雞白湯拉麵外，鰻魚亦聽聞出色於是跟妹點了各自一碗拉麵還追加了鰻魚串跟唐揚炸赤雞。要不是剛做完運動怕肚皮會瘋狂吸收，可能我還會再點燒雞泡魚乾或煎日式餃子呢。 我們坐在吧檯位置，剛好視線可以看到師傅們正在處理拉麵，一位在炸牛蒡、一位在幫拉麵計時又要將雞白湯打泡、另一位在處理鰻魚。 由點餐到上拉麵過程都頗快所以翻桌速度都不俗！但既然翌日放假，我一於慢慢吃、慢慢品嘗雞白湯味道。 賣相像極港島區那家價值不斐的雞白湯，同樣有炸牛蒡但金鶴以雞柳肉以及瘦肉為料再加上溏心蛋。 雞柳肉入口不算鞋反而炸牛蒡炸得過火，味道感覺偏咸就較失色麵質沒有軟硬度之分，而我本身比較偏好較硬麵質，幸好，金鶴出品的還好！不會偏軟對我來說不過不失啊。 反觀，追點的小食味道較有驚喜！炸赤雞三件炸得金黃，馬上想到四字形容- 皮脆肉嫩！咬下就有豐富的肉汁，另外旁邊的似是柚子鹽都大有提鮮的作用，不錯不錯！ 最後是肥美的鰻魚串，一串可分為四小件。肉質厚實、經來來回回幾次掃上鰻魚汁，肉質燒得帶輕微焦香，香脆魚皮加上入口啖啖肉，無可挑剔吧。

又熱又焗的天氣絕對會令人想吃些消暑又解熱的美食，於是最近時不時都想出外吃壽司刺身，貪其過程簡單快捷、餐廳冷氣必備連用餐都可以清涼又爽快，總好過站於家中廚房中大汁疊細汗般烹煮食材。
今次去的叫黑門水產，然而什麼什麼水產的餐廳比比皆是，木色裝修加上和諧暖光燈，每間都像極日本左右附近總有一間的磯丸，要突出唯有看看他們的食物多樣、獨特性吧。首先踏入黑門水產第一感覺，冷氣充足! 面對最近的炎熱天，實在清涼得為之一震! 

點了平目魚薄切刺身($168)，平目魚味道清、肉質帶些少煙韌，點過酸汁將鮮味帶出也將我們的胃口打開。黑門令壽司($188)，點了賣相很澎湃的壽司! 其實是一連四件海膽壽司配吞拿魚蓉、甜蝦、蟹肉蟹膏蟹柳蟹籽、三文魚籽等等，入口先是海膽的鮮甜接著是其他豐富配料，口感極滿足!!!
赤鬼蟹味噌甲羅燒($78)，餐廳出了個名為赤鬼系列，當中有常見的甲羅燒但配料再提升，心想不如試試吧。甲羅燒除了常有的蟹膏蟹柳蟹籽外還加入了明太子和等辛辣魚籽，將它攬拌過後，空氣滲透著輕輕香辣氣味。放上梳化餅上同吃，入口味道濃郁帶辛辣惹味! 比起以往吃過的，味道更令人印象深刻。
順序吃過刺身壽司就要吃點熟食了，磯燒白蛤($68)、磯燒岩手蠔($78)、磯燒活鮑魚($68)，值得一提的是磯燒活鮑魚($68)，因為雙人檯細少關係，店員會幫忙將其烘燒再上碟給我們，鮑魚肉質鮮嫩且帶著微微肉汁，沒有燒得過熟，肉質剛剛好! 
鰻魚玉子燒($78)，玉子燒則是我每吃日本菜都必點的菜式，雖則自己在家都能做但每次看到餐牌上有它的蹤影總是二話不說選擇。海量的紫菜絲下其實還有三兩塊鰻魚，而玉子燒內也會包裹著鰻魚所以份量不錯，要是挑剔的話，鰻魚汁份量稍為增加會更味美。黑門令關東煮($88)，原本吃完磯燒海鮮只覺飽了五六成，唯有再點關東煮但驚喜由此而來呢! 關東煮於日本很常見，即使在便利店都不難看到它的行蹤但在香港確實不太易見，清澈的溫熱湯頭入口卻濃而不咸，福袋、白蘿蔔、竹輪、獅子狗、蒟蒻跟雞蛋。材料豐富，福袋內的年糕已浸煮得軟糯再加上關東煮湯汁，味道鮮甜！而白蘿蔔又充分吸收了湯汁又無渣！一整碗關東煮完全被消滅。

不知道有否其他人同是關東煮的愛好者，對於這個關東煮我是很滿意，值得推介！

尖沙咀一向有不少高質西餐廳，而今次到這家- Grill Room則以燒扒馳名。而它在我口袋都有一段時間了，最近又吃多了日本菜想轉轉口味，於是相約飯局在此，就試試它能否跟酒店扒房媲美。

餐牌就直接印在餐紙上。

這晚因為在尖沙咀附近找烘焙材料，才找了一兩間就到8點，於是馬上急急腳到餐廳! 

餐廳環境、裝修的確不錯，連平日都不乏人氣，即使訂了位，我們只好被安排到吧檯位置 ; 也好，吧檯亦方便聊天。

三文魚他他配香草乳酪汁($88)，香草乳酪汁不會搶過他他味道加上有半熟溫泉蛋令他他味道再昇華，質地更濕潤又有蛋香，放在烘得鬆脆的多士上，令人一口接一口。


燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉($338)、加($58配燒大蝦兩隻)。

我們對牛扒一向都喜愛3成熟的口感，表面燒得帶微微焦香，切開幾乎還是紅色與粉紅色之間又充滿肉汁就更深得我們喜愛! 然而Grill Room 的燒扒看來燒得偏熟，切開中間已是粉紅色肉質亦無太多肉汁流出，個人感覺肉質已偏韌過熟了，不禁令人失望。 我的3成肉眼扒呢???
反觀，加$58配的燒大蝦兩隻，大蝦肉質爽實啖啖肉! 而肉眼扒配的side dish 黑松露薯蓉，口感香滑，黑松露香入口有餘韻，我們對此都讚不絕口，完全把它一掃乾淨。


香草鮮蠔芥末忌廉汁扁意粉($168)，蠔的鮮味令我們為之一振! 它不會搶去扁意粉的味道反而兩者相輔相成，吃一口極富鮮味的蠔肉再一口掛汁力強又帶濕潤的扁意粉，此時如果可以加一杯白酒，絕對能令味蕾飛上天啊。


白朱古力意式鮮奶凍($88)，點了冰涼清新的意式鮮奶凍為甜品作結，小小一杯不太花巧加上鮮果襯托，味道清新又帶酸酸甜甜。只是價格感覺上略為進取。