京都骨的椒是未熟的，廚師有些大意。帶子西蘭花，一個極簡單的菜式，以為會有驚喜，那知是驚怒！已不是大碟，西蘭花是明顯先水煮後再炒，這不太重要，好味就可，那知是很咸的，用水沖了沖依然是過咸！帶子不是原粒帶子，是切薄的碎帶子片，所有帶子片加埋大約是一粒普通帶子大小，$158實在不值，這但這不是最憤怒的地方，帶子比西蘭花更咸，咸到苦，沖幾次水仍是過咸！白飯也是令我驚訝！白飯不是熱的，只是微暖，而且米粒質素極差，硬而無飯味！食得不很開心，價錢貴不在話下，兩餸、一碗白飯加茶錢兩個人要超過$300，埋單前向收錢（疑似老闆娘）反映餸菜質素，她好像沒聽到，再說多次也是沒有反應，一句會改善的說話也沒有。新開已是這種質素，真是極不滿意！

歐陸豬扒早餐，有豬扒一塊，尚算大塊抵食；厚切蒜蓉午油麵包，是澱粉質主要來源，夠飽肚；可選兩樣配菜，我選了太 陽蛋和火腿，味道一般；茄汁豆是冷的，全個早餐最敗筆之處。出食物時間短，趕時間很好！總括而言，早餐是可以的，但很多細節仍需改善！

老婆今日想食餃子，唯有捨命陪君子，因餃子並不算是我杯茶。店子不算大，但坐得尚算舒服。點了個雪梨水、雲吞麵、韭菜豬肉湯餃和招牌菜龍鳳松露餃子，上菜速度甚佳，很快有得食！雲吞麵的麵底比去慣的坤記差得多，又不能怪人，店是主打餃子，又不是麵。用的是小雲吞，有8粒，就味道可以。 雪梨水酸酸甜甜，很好飲，很開胃。
韭菜豬肉水餃餃身飽滿，用料充足，味道亦佳！招牌菜龍鳳松露水餃味道甚濃，一入口就滿口松露味道，味道特別且美味。每碟有4夥黑松露餃子和4夥白松露餃子，本人較喜愛黑松露餃子，味道較濃！
總括來說食物質素不俗，可一去再去！

太太突然要浪漫食午餐，首選當然係Dazzling Cafe。交通方便，裝修美麗，窗望九龍公園（早D排隊就得），無得輪！食物素素高，帶子音粉軟硬適中，帶子有兩大粒，味道極佳，值得推介！漢堡扒蛋離菌飯有大驚喜，原本以為係普普通通嘢，實際雜菌好味有咬口，漢堡扒有彈性和嫩滑，也幾大塊，食肉獸必選；用流心蛋代替何包蛋，有誠意的表現。水果茶味道較淺，很快就無乜味。總括來說腳務態度和食物與價錢相符，一定會再去！

很美麗的小店，由於冇book位要坐近門口bar位。太太要去廁所，但職員說沒有，迫著我們要離開到有廁所的食店。職員態度好，唯有希望下次去完廁所再去光顧這粉紅小店了。

自從開了梅花邨後，很久沒去潮滙館了。今次和太太剛經過，想重拾舊日情懷，很可惜失望而回。
失望原因如下：
1.  烏燈黑火，十分殘破的感覺； 2.  店中只有兩枱人，但說卡座和中枱已有人book了，迫我們坐一張靠牆枱，迫到死！但用餐一小時根本冇人坐！ 3.  叫了兩個餸：鵝片拼盤（招牌菜）和北菇豆苖。北菇豆苖好快到，味道可以；但鵝片拼盤遲遲未到，追單才知冇落單！但只有兩枱客都咁大意？！ 4.  鵝片拼盤（招牌菜）退步了，偏咸，肉質也差了！
總括來說，行多步去其他滷水店好過，冇下次！

朋友訂了一枱，準時8:30到，太多人，等了15分鐘，食好嘢冇辦法！
先上蛇羹，大碗足料，濃度適中，一個字：正！
羊腩煲，羊肉上乘，味道好，略嫌太少羊肉（可能我貪心）；
椒鹽蛇碌，唔係度度有得食，亦唔係度度好食，但今次的只有兩個字：極正！唯一唔好是太貴（$280）
龍鳳煲，足料一隻雞和好多蛇肉，味道偏濃，又只有兩個字：極正！
最後嗚謝靚女老闆娘請我哋飲蛇龜湯，超好味！
總括就來說：料正、料足、好味、價錢合理，冬天一定常去！
人多記住訂位先，唔係有排等！

嘗試一碗肉燥的新菜單，基本上舊的招牌菜仍在，並加入新的小菜。肉燥飯底依然不俗，但餸的質素明顯差了。排骨像沒有先調味就落鍋炸，外表不俗，但只有排骨外層有味，中間味道欠奉！肉質好鬆，像被鬆肉粉蹂躪了幾日似的，口感甚差。希望其他新菜式沒有以上問題，否則又少了一個選擇！

我想熟深水土步的人必完知道這間小食店，尤其牛雜最為美味！十元一小碗牛雜（我通常不要肺的），香味濃郁，令人食指大動；牛雜肉質不俗，有彈性和充滿口感；最好味當然是陳年腩汁，經過數年不斷反覆煮牛雜，牛的鮮味完全滲透進汁內，完全是無可比擬，確實穩佔本人三大牛雜之一，絕對值得推介！

下午訂了桌子，準時七時到達，被編了張旁邊的桌子，有點迫。和太太第一次到來吃東西，點了餐單的兩款晚餐，轉了兩個泡沫三文魚湯，一個甜位改了心太軟，很快便有野食了。


餐包：焗得剛剛好，加上獨突的三文魚醬，和麵包混合來吃實在是一絕，無法抗拒！


泡沫三文魚湯：有層厚cream在三文魚湯上，有多塊煙三文魚在湯底，混合起來魚味濃郁，非常好喝！


錫紙包香草三文魚焗天使麵：香味濃郁，味道也佳，唯三文魚似乎少了點！


烤豬脾仔：火候時間剛剛好，肉剛好離骨，鮮嫩可口。醬汁濃而不俗，引起人的食慾！


心太軟：食得我的心也真的軟了！除了朱古力心的蛋糕外，還加上一球雲呢拿雪糕，熱中有冷，冷中帶暖，質感一流，也甚可口，不能錯過的甜品！


芒果布甸：清香迷人，味道也佳，唯太細杯！


熱朱古力：沒甚朱古力味，全餐最敗筆之作。


整體來說，食物質素佳，待應態度親切有禮，環境頗浪漫，沒有理由不再來光顧！