放假最幸福的事莫過於可以到處找尋美食，這天剛巧來到了長沙灣，遇上了這家主打西班牙餐廳。 餐廳的位置並不多，以四人檯和吧檯為主。廚房為開放式，坐在吧檯位置可看到廚師製作食物的過程。 西班牙壞蛋薯條 超幼切的薯條炸得超級香脆。上面的兩隻半熟煎蛋的流心蛋黃，跟香脆的薯條混在一起來吃很匹配。 西班牙海鮮飯 熱烘烘的海鮮飯一上桌，便聞到香濃的海鮮味，讓人食指大動。海鮮包括鮮蝦、大蜆及藍青口，款款都新鮮，味道鮮甜。最令我欣賞的是吸滿海鮮湯的飯，味道特別好，加上炒香的魷魚和煙肉粒，讓飯顯得更有咬緊之餘，更增添了味覺的層次。 自家製肉丸 每客肉丸均配有脆脆的麵包皮，麵包被預先淋上了少許的橄欖油，味道更香。肉丸以牛肉製作，配上以魷魚和蘑菇來煮的特製醬汁，味道非常不錯。 最後來一杯西班牙cider Sangria，果汁味很濃，酒味較輕量，平日不喝酒的人都會感到易入口。

這間餐廳位於諾士佛台的一幢食廈中，中環充滿優雅高級感之餘，又讓人有處於城市中的綠洲的清新感。白色的藤吊椅，用來拍照打卡一流。 凱撒沙律配溫泉蛋及脆煙肉 脆煙肉固然是美味，但我更欣賞的是脆芝士。沙律菜新鮮爽脆，味道鮮甜，用溫泉蛋輕輕一拌，更加美味了。 黑松露大啡菇芝士意大利飯 這款意大利飯值得大力推薦，因為實在是太美味了。忌廉汁香濃又香滑，緊緊包裹每一粒飯。又香又軟又多汁的大啡菇配上黑松露，味道成為絕配，讓人忍不住吃下一口又一口。 炭烤西班牙栗飼豬鞍 厚厚的豬鞍，上有燒烤格紋，以木器盛載上桌，賣相不錯。切開內裡顏色粉嫩，肉汁被緊鎖有肉，讓肉質更嫩和有彈性。味道甜美的焦糖蘋果蓉，配上燒豬鞍來吃，味道非常匹配。

本已酷愛泰菜，加上想念泰國旅行，近來馬不停蹄吃泰菜。 想吃正宗泰菜，第一時間會想起九龍城。這兒滿街滿巷都是泰菜，恍如置身小泰國。這家BTS泰菜，是小曼谷泰菜的分店，目測廚師都是泰國人，食物都洋溢着濃濃的泰式口味。 無骨海南雞飯 這裏的海南雞飯是店舖的熱賣首選，自然是必點的了。貴為鎮店之寶，海南雞果真非常嫩滑，肉味亦比其他店的香濃。油飯亦煮得不錯，粒粒都晶瑩飽滿。 滷水豬手煲 跟海南雞一同列為鎮店之寶的滷水豬手煲，不論賣相或是味道都同樣出色。排得滿滿的一煲豬手，香氣滿分，豬手軟軟滑滑的，豬皮更是入口即化。墊在豬手下的是嫩綠的芥蘭，充分吸收了滷水豬手的精華，超級美味。 泰式馬拉盞炒椰菜苗 炒得嫩綠無比的椰菜苗，保留著爽爽脆脆的口感，加上鹹香的魚露和馬拉盞，整體味道完美配合。 兩人吃了上述三款菜式本已非常飽，但是吃甜品卻有另一個胃。最後來了一碟椰汁西米糕和泰式千層糕，兩款糕點同樣美味，為這晚的泰式晚餐畫上完美的句號。

旺角通菜街向來是美食寶地，有不少臥虎藏龍的平民美食。 這家泰式食店，裝潢欠奉，價錢亦非常便宜，一碟飯只售30多元。但這裏的食物卻好比星級食店，讓人眼前一亮。 跟友人各點了一款飯，另加三款小食。 粉紅水門雞飯 這雞飯是必點首選，美味程度滿分。雞肉超級鮮嫩無比，黃色的雞皮滑滑的，好吃極了。香米粒粒晶瑩飽滿，用上了南薑和香茅來煮，再加上雞油的香氣，把油飯的美味推向極致。 正宗滷水豬手飯 豬手完完全全被滷水汁滲透，炆得超級稔，豬皮更入口即化。另一亮點是雞蛋，流心蛋液配上滷水汁拌飯特別好吃。咸菜不太甜不太鹹，味道醃得剛剛好。 青木瓜沙律和泰式酸辣鳳爪，味道非常地道泰式，冰冰涼涼的小食，特別清新又消暑。 $18 的芒果糯米飯，上面新鮮香甜的芒果，下面是滲透美味椰汁的綿滑糯米飯，軟軟糯糯的超級好吃。

這家泰式食店位於大圍非常僻靜的一隅，可是每到吃飯時間門外總有人龍。 這店的裝潢走年輕路線，用上了繽紛的色彩，鮮橙色的窗框已經非常吸引眼球。店家更採用糖果色的彩色筷子，充滿活潑的感覺。 這兒的食物款式雖然不多，但卻款款都吸引，引發了我的選擇困難症。最後拍板，跟同行友人各點了一款麵食，滿滿的泰式風味，讓我勾起了滿滿的泰國旅遊回憶。 牛肉船麵 牛肉麵的牛骨湯底味道非常香濃，不加味精，吃完都沒有絲毫口渴的感覺。軟腍得來又有咬口的牛腩及超級彈牙啲牛丸，把麵食的分數盡情昇華。單吃一碗麵絕對不夠喉，值得加$5要多一個麵底，不讓美味的牛骨湯白白浪費掉。 泰式椰汁雞湯麵 這兒的每款麵食都可以任意配搭麵底，可以選擇金邊粉、河粉、米粉、粉絲及蛋麵。我選擇了用粉絲來襯托這款香香甜甜的椰汁雞湯，粉絲盡情吸收了椰汁雞湯的精華，美味極了！椰汁雞湯中的香茅和青檸的味道，感覺非常泰式，亦讓這個雞湯味道顯得更開胃。

在疫情肆虐下，已經有超過一年半未能到外地旅遊了。在這段的期間，只好找找好吃的外國菜慰藉一下心靈了。今天來吃泰國菜，目的之一就是要回味一下從前到泰國旅遊的美好時光。 這間位於K11 的泰菜餐廳，晚市總是排長龍。原因無他，就是好吃。敝大的餐廳，採取開放式設計，感覺空氣更通爽，採光亦較佳。 打開餐牌，幾乎每款菜式都附有圖片。由於餐廳提供的fusion 菜式較多，有圖片會更方便客人了解菜式。 香茅豬肉米紙卷 米紙卷的外型已經非常吸引，每件均扎上一片紫蘇葉，不論是在視覺上還是味覺上，都是加分點。內裏包裹着的香茅豬肉，味道上固然是出色，更值得一讚的是，外層的粉皮煙煙韌韌，口感非常好。 阿閒泰冬陰功濃湯糙米飯 這道菜的感覺像意大利飯，然而糙米飯更為有咬感。冬陰功濃湯的味道香濃，辣度適中，整體感覺不俗。 泰式醉貓炒新鮮手造卷粉 卷粉便是採用了泰式肥河粉卷成，口感煙韌，又爽又滑。卷粉用上了切成粒的豆角和肉碎炒成，醬油的香氣加上鑊氣非常惹味。 烤原個椰菜花配青咖喱醬 這個青咖喱醬非常辣，嗜辣者萬勿錯過了，配上淡味的椰菜花感覺味道不俗。

這家西餐廳樓面分成上下兩層，裝潢偏向工業風。餐牌上的食物款式雖然不算多，但總會容易找到合心水的。這兒點餐採取快餐店的自行點餐模式，所以都免卻了客人的服務費，價錢相對更加實惠了。 這兒的食物份量十足，而且味道亦絕對超出期望。 凱撒沙律 沙律菜很新鮮爽脆，麵包粒經新鮮炸過，超級脆但卻沒有多餘的油膩感。在沙律菜上灑上雞蛋碎，增加了沙律的風味。 黑松露巴馬臣芝士薯條 厚切的薯條炸得非常之香脆，巴馬臣芝士醬很Creamy，芝士味濃郁，再加上黑松露的幽香，兩者的味道加起來非常匹配。 美國安格斯西冷牛扒 大大塊的安格斯牛扒只售$108 ，怎麼不讓人心動？牛扒的肉質軟軟嫩嫩的，不論口感或是味道均合格有餘。牛扒上面的煎鵪鶉蛋，加強了菜式在視覺上的豐盛。 滿蜆肉蝴蝶意粉 說明是滿蜆肉，卻沒料到竟然有那麼大的份量。多得滿瀉的蜆肉，味道十分鮮甜，而且無沙，令我非常欣賞。蝴蝶意粉煮得軟硬適中，醬汁味道調配得宜。 美式蟹餅 美式蟹名的外層帶少少香脆感，內裏盡是一絲絲的蟹肉，口感非常豐富。 吃了以上那麼多東西，每位只花不用$200，實在是超值了。

厚福街這間任點任吃火鍋店，以現代中國風作主題的裝潢非常精緻，食材新鮮，價錢亦頗實惠。



先來一款自選湯底，有雞煲、青麻辣豬手煲和胡爐醉鴨煲三款可供選擇。從中選了青麻辣豬手煲，湯底味道超級濃郁，麻辣度適中。湯底配料除了豬手外，還有萵筍、豆卜和枝竹等，當中最令我欣賞的是那充分滲透湯底精華的枝竹，相當好吃。



再來便是至尊拼盤，包括海鮮拼盤、肉類拼盤和手工丸餃拼盤。

海鮮拼盤包含三款時令海鮮，包括蝦、蟶子皇、桂花蚌、扇貝和花甲。每款海鮮都非常新鮮甜美。



肉類拼盤則包含澳洲和牛、牛舌心和黑豚肉。當中我最愛的是牛舌心，牛味相當香濃，肉質又爽又彈牙。



手工丸餃拼盤包含六款食物，包括有黑松露墨魚丸、手打蝦餃、牛肉芝心丸、泰王鮮蝦雲吞、XO醬帶子餃和魚皮餃。每款各有特色，讓我愛不釋口。



此外，火鍋店還提供額外多達30多款的火鍋料供任點任食。但基本上，吃過上述多款菜式後已經飽了七至八成，所以都之後只點了數款東西。



同場加映：由於是經網上平台訂枱，所以火鍋店送上每人一碟佛跳牆，那是蠔皇鮑魚螺片炆冬菇，味道非常好！

這家以地中海風格作為裝潢主調的酒吧餐廳，既舒適又優雅。寬敞的大門，貫徹一般酒吧餐廳的設計。 相比起一般的酒吧餐廳，這兒的餐牌中的菜式尚算多樣化，價錢方面亦算是比較親民。 凱撒沙律 沙律菜十分新鮮，新鮮爽脆的口感和鮮甜的味道讓人感覺很refresh。 蕃茄湯 蕃茄湯的味道在酸和甜中間取得平衡，口味暖心又開胃，粒粒的蕃茄讓湯品更有風味。 海鮮串燒拼盤 這個菜式的外貌已經非常吸引眼球。大大的一串熱烘烘地上桌，海鮮包含吞拿魚、三文魚和大蝦，燒得焦香惹味，配上特製的水牛城辣椒醬來吃更具風味。薄餅亦是另一亮點，軟硬度適中，沾上醬汁來吃味道很不錯。 牛肝菌蘑菇意粉 這出乎意料地做得出色。雜菌預先用牛油炒香過，口感和味道都加了分數。醬汁是整道菜的靈魂，奶味豐郁，而且質感好creamy。 意大利芝士蛋糕 蛋糕味道適中，不會太甜又不會太膩，即使飽餐過後用作飯後甜品，亦是很適合。

舊區往往是美食尋寶地，一來歷史悠久，老店自然特別多，二來鋪租相對便宜，創業壓力較小，各類店舖更能百花齊放。



這天來了這家位於大角咀利奧坊對面的中菜館【喜聚坊】吃晚餐。這裡可是臥虎藏龍，不僅有名廚主理，更能嚐到快將失傳的功夫菜。此店的主廚寶哥大有來頭，他是名廚鄺炳均師傅的徒弟。鄺師傅的名菜【京酥國寶鴨】，當年鄧小平嚐後讚不絕口，更曾是設宴前美國總統的指定菜式。這款獨門菜在此重現，由於製作需時，想吃的話要預早訂了。






西洋菜陳腎紅蘿蔔豬尾骨湯
這湯非常足料，店員說這湯淆足5~6 小時，精華盡出，鮮甜程度可想而知。我一個人一口氣喝足四碗，這湯不但美味，更有生津止渴、清熱鮮毒的功效。



失傳醬脆皮生炒骨
這帶有蘋果醋的醬汁帶有拔絲的效果，不論在味覺上還是視覺上，同樣是絕佳。最令人回味的是這肉用上了近六吋長的西班牙黑毛豬肋骨斬成排骨來製作，黑毛豬的脂肪位分佈均稱，本已肉味鮮甜，加上適量的脂肪，讓肉味更香，更帶爽彈口感。比起一般坊間的生炒骨，這來得更爽彈更啖啖肉。



椒鹽炸鮮魷
鮮魷炸得極酥脆，炸皮更有入口即化的感覺，加上炸蒜和炸腰果來吃，更覺惹味，用來送啤酒就更適合。



星洲炒米
星洲炒米一上桌，香濃的咖喱香撲面而來。此時大廚寶哥現身說道：「咖喱是我們店自家製的，別家吃不到同樣的味道呢。」原來這咖喱醬是寶哥自行研發的心血結晶，用上數十款香料自行研磨炒成，集印度、巴基斯坦、馬來西亞等各地咖喱之大成，調出最合大眾香港人的口味。這咖喱辣度中等不會太辣，而香味十足，非常惹味。



最後菜館還為我們送上甜品，此甜品用上羅漢果來製作，味道天然甘甜，不需使用額外的糖份，吃完有清潤的感覺。